νέος στις gaggia!

[Sandman]

Ασχετο.

Δε περιμενω κουλτουρα απο τον καταναλωτη, αλλα την απαιτω απο τον πωλητη που μοθ χρυσοπουλαει το εμπορευμα του.

Τωρα θα μου πεις, γεα ραητ διζ ιζ γκρις και θα εχεις δικιο.

[Loizos]

Μα αν δεν απαιτήσει ο καταναλωτής αυτή την κουλτούρα και ποιότητα δεν θα τη προσφέρει ποτέ από μόνος του ο πωλητής (εκτός εξαιρέσεων). Και αυτό δεν θα γίνει γιατί ο πωλητής δεν θέλει το κόστος της καλύτερης μηχανής, του καλύτερου μύλου, των καινούριων μαχαιριών, του καλού πατητηριού, του cafiza και προπαντών του εξειδικευμένου, και καλοπληρωμένου barista.

Το ξέρω ότι τα πιο πολλά είναι μικροέξοδα αλλά για πολλούς "επιχειρηματίες" είναι πεταμένα λεφτά. Αγοράζουν στο μαγαζί μόνο ότι μπορεί βγάλουν κάτι από αυτό. Το tamper δεν βγάζει λευτά άρα δεν θέλω. Το ίδιο και το cafiza κτλ.

Το κόστος του καλύτερου καφέ δεν το αναφέρω γιατί στην τιμή του illy ή του κάθε illy βρίσκεις πολύ αξιόλογους καφέδες απλά τους αρέσει η ταμπελίτσα απ' έξω. Ίσως θεωρούν ότι τους δίνει κύρος.