Κένυα - Ngunguini AA
Δημοσιεύτηκε: Πέμ Ιαν 20, 2022 11:51 am
Region: Muranga, Kirinyaga
Altitude: 1600 to 1800m
Variety: SL 28, SL 34, Ruiri 11
Processing: Full Washed & Sun Dried
Notes: Cola, Ripe Berries, Red Apple, Plum.
1η εκχύλιση:
in: 19gr
out: 42gr
29"
Channeling σχεδόν από τα πρώτα 5" της εκχύλισης με αραιή ροή και κρέμα στο φλιτζάνι οριακά υπαρκτή με σχεδόν κίτρινο χρώμα.
Δεν με ενθουσίασε το αποτέλεσμα είναι αλήθεια αν και το έπινες μια χαρά χωρίς όμως να πιστεύεις πως αυτό είναι το πραγματικό αποτέλεσμα που επιθυμείς, άνευρος στο φλιτζάνι.
2η εκχύλιση:
in 21,6gr
out: 39gr
36"
Καλύτερο αποτέλεσμα, εξαφανίστηκε το channeling με ροή σταθερή αλλά 'επίφοβη' ως προς αυτό αν τα δεύτερα γινόντουσαν περισσότερα.
Κρέμα κάπως καλύτερη με το χρώμα της σχεδόν κίτρινο, σώμα μέτριο και γεύση που μπορείς να βρεις το δαμάσκηνο, γλυκός καφές που συνυπάρχει με την λίγη του οξύτητα.
Όλες οι δοκιμές έγιναν χωρίς ζάχαρη.
Οπτικά οι κόκκοι σε εντυπωσιάζουν με το μέγεθος τους και την καθαρότητα τους, στην κοπή τους ο αλεσμένος καφές παίρνει ένα μουσταρδί χρώμα.
Αυτά.
Altitude: 1600 to 1800m
Variety: SL 28, SL 34, Ruiri 11
Processing: Full Washed & Sun Dried
Notes: Cola, Ripe Berries, Red Apple, Plum.
1η εκχύλιση:
in: 19gr
out: 42gr
29"
Channeling σχεδόν από τα πρώτα 5" της εκχύλισης με αραιή ροή και κρέμα στο φλιτζάνι οριακά υπαρκτή με σχεδόν κίτρινο χρώμα.
Δεν με ενθουσίασε το αποτέλεσμα είναι αλήθεια αν και το έπινες μια χαρά χωρίς όμως να πιστεύεις πως αυτό είναι το πραγματικό αποτέλεσμα που επιθυμείς, άνευρος στο φλιτζάνι.
2η εκχύλιση:
in 21,6gr
out: 39gr
36"
Καλύτερο αποτέλεσμα, εξαφανίστηκε το channeling με ροή σταθερή αλλά 'επίφοβη' ως προς αυτό αν τα δεύτερα γινόντουσαν περισσότερα.
Κρέμα κάπως καλύτερη με το χρώμα της σχεδόν κίτρινο, σώμα μέτριο και γεύση που μπορείς να βρεις το δαμάσκηνο, γλυκός καφές που συνυπάρχει με την λίγη του οξύτητα.
Όλες οι δοκιμές έγιναν χωρίς ζάχαρη.
Οπτικά οι κόκκοι σε εντυπωσιάζουν με το μέγεθος τους και την καθαρότητα τους, στην κοπή τους ο αλεσμένος καφές παίρνει ένα μουσταρδί χρώμα.
Αυτά.