CUP10 coffee roaster

Sotisbill
Δημοσιεύσεις: 23
Εγγραφή: Δευ Οκτ 31, 2016 10:51 pm
Μηχανή:: Unica Bezzera
Μύλος:: Mazzer Super Jliiy
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα

Re: CUP10 coffee roaster

Δημοσίευση από Sotisbill » Τετ Οκτ 14, 2020 11:48 am

Κι εγώ σήμερα παρέλαβα Ρόδο. Όλα καλά τέλεια συσκευασία. Μπράβο στον Μιχάλη.

Άβαταρ μέλους
johnsin
Δημοσιεύσεις: 381
Εγγραφή: Τρί Απρ 28, 2020 11:29 am
Όνομα: Ιωάννης
Μηχανή:: Lelit pl41em Anna
Μύλος:: Cunill Tranquilo
2ος Μύλος:: Ascaso i mini i2
Οι καφέδες μου:: MOKKA,CUP 10,Taf,Boundi (από comersial)
Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρητης

Re: CUP10 coffee roaster

Δημοσίευση από johnsin » Τετ Οκτ 14, 2020 10:20 pm

πόσο καιρό κάνει για παράδοση ?

Άβαταρ μέλους
christos.k
Δημοσιεύσεις: 156
Εγγραφή: Δευ Ιαν 30, 2012 2:45 pm
Όνομα: Χρηστος
Μηχανή:: N.S. Oscar
2η Μηχανή:: Lelit Gilda
Μύλος:: Compak K3 touch
Οι καφέδες μου:: Mokka blend
Τοποθεσία: Νεο Φαληρο

Re: CUP10 coffee roaster

Δημοσίευση από christos.k » Πέμ Οκτ 15, 2020 2:36 am

xenos έγραψε:
Παρ Οκτ 09, 2020 9:02 am
christos.k έγραψε:
Τρί Οκτ 06, 2020 9:50 am
Παίρνω από Mokka, Brazil blend, χρόνια και είμαι fan.
Τι ποσότητα βάζεις και σε τι θερμοκρασία και αναλογία; :a014:
18gr in, 38 out
94°, 28 sec

Άβαταρ μέλους
brexei
Δημοσιεύσεις: 397
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 23, 2018 10:46 am
Όνομα: Αδάμ
Μηχανή:: Lelit PL41em
2η Μηχανή:: V60 ceramic
Μύλος:: Mahlkoenig Vario
Οι καφέδες μου:: Δοκιμάζω...
Τοποθεσία: Ηράκλειο

Re: CUP10 coffee roaster

Δημοσίευση από brexei » Πέμ Οκτ 15, 2020 8:43 pm

johnsin έγραψε:
Τετ Οκτ 14, 2020 10:20 pm
πόσο καιρό κάνει για παράδοση ?
Εγώ στην Κρήτη παραλαμβάνω σε 2 εργάσιμες ημέρες. Άψογα!

Άβαταρ μέλους
johnsin
Δημοσιεύσεις: 381
Εγγραφή: Τρί Απρ 28, 2020 11:29 am
Όνομα: Ιωάννης
Μηχανή:: Lelit pl41em Anna
Μύλος:: Cunill Tranquilo
2ος Μύλος:: Ascaso i mini i2
Οι καφέδες μου:: MOKKA,CUP 10,Taf,Boundi (από comersial)
Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρητης

Re: CUP10 coffee roaster

Δημοσίευση από johnsin » Πέμ Οκτ 15, 2020 9:05 pm

Αδάμ έχω παραγγείλει 10 του μηνός και είναι 15 και ακόμα δεν έχει φύγει.

KostasΚΚ
Δημοσιεύσεις: 5
Εγγραφή: Σάβ Σεπ 05, 2020 9:44 pm
Όνομα: Κωστας
Μηχανή:: Θα ήθελα μια bianca
2η Μηχανή:: Delonghi ec685
Μύλος:: Eurogat k3 touch
2ος Μύλος:: Delonghi k79
Οι καφέδες μου:: Taresso

Re: CUP10 coffee roaster

Δημοσίευση από KostasΚΚ » Παρ Οκτ 16, 2020 10:47 am

Παιδιά καλημέρα κ εγώ παρέλαβα μόλις εχθές το blend cup 10 από τον κύριο Μιχάλη. Πολύ καλή συσκευασία, ο καφές μύριζε πριν καν ανοίξω το εξωτερικό νάιλον που κάλυπτε το σακουλάκι.αυτο που δε γνώριζα είναι ότι οι specialty coffees χρειάζονται degas κ εγώ από την ανυπομονησία μου πήγα κατευθείαν σε παραγωγή. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ μπερδεμένα αρώματα κ πολύ οξύτητα. Από όσα έχω διαβάσει εδώ, σίγουρα οφείλεται στον πολύ φρέσκο καφέ. Όμως έχω θέμα κ με τον εξοπλισμό μου. Ο μύλος σίγουρα είναι οκ, compack k3 αλλά η μηχανή είναι κακή. Delonghi ec685 με non presarized basket που παίρνει έως 16 g.
Ρωτάω λοιπόν το εξης:κατά τη γνώμη σας αξίζει να συνεχίσω να δοκιμάζω specialty coffees η είναι πεταμένα χρήματα λόγω μηχανής;; εδώ θα πρέπει να πω ότι παρ ότι ο καφές έβγαλε τρομερή οξύτητα κ ότι δε θύμιζε πολύ espresso (η αλήθεια είναι ότι δεν έχω δοκιμάσει ποτέ specialty οπότε δεν ξέρω πώς θα μπορούσε να είναι κ ποια είναι η πραγματική του γεύση) έκανε πολύ καλό σώμα κ η κρέμα του επίσης καλή!!16 g In 32 out σε 35 sec
Συγνώμη αν σας κούρασα.
Ευχαριστώ εκ των προτέρων

Άβαταρ μέλους
brexei
Δημοσιεύσεις: 397
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 23, 2018 10:46 am
Όνομα: Αδάμ
Μηχανή:: Lelit PL41em
2η Μηχανή:: V60 ceramic
Μύλος:: Mahlkoenig Vario
Οι καφέδες μου:: Δοκιμάζω...
Τοποθεσία: Ηράκλειο

Re: CUP10 coffee roaster

Δημοσίευση από brexei » Παρ Οκτ 16, 2020 11:32 pm

johnsin έγραψε:
Πέμ Οκτ 15, 2020 9:05 pm
Αδάμ έχω παραγγείλει 10 του μηνός και είναι 15 και ακόμα δεν έχει φύγει.
Ψηνει δυο φορές την εβδομαδα και μετά τον αφηνει μια ημερα να κανει degas. Μετα τον στελνει, αλλα ποτε δφν ένημερωνει τη σελιδα, οποτε δεν ξερεις τι εχει γινει. Και ξαφνικα ερχεται ο καφες!

Αν θελεις στειλε του ενα email ή παρε τον τηλεφωνο να σου πει. Εγω παντως αν παραγγειλω πχ Δευτερα πρωι μεχρι Πέμπτη Παρασκευή εχει ερθει. Ο ελτα κουριερ παντα σχολιαζει οτι το πακετο μυριζει υπεροχα!

Φίλε Κώστα δοκίμασε 17.5 γρ in, καμια 30αρια με 35 out. Ο χρονος καλος ειναι. Βαλε ομως θερμοκρασια 94 βαθμους και προθερμανε 15 λεπτα την καφετιερα σου. Οι καφεδες του Μιχαλη ειναι γενικα ελαφρα ψημενοι αλλα σε καμια περιπτωση δεν ειναι ξινοι. Κάποιοι εχουν μια οξυτητα αλλα οχι ξιναδα σα λεμονι ας πουμε. Αυτο ειναι μαλλον δικό σου σφαλμα. Προσπαθησε να κανεις καλο πατημα και σωστη κατανομη και θα το βρεις. Στην αναγκη κρατα την εκχυλιση και λιγακι παραπανω να βγαλει 50 γρ κι ας παει 50 sec. Εγω το πρωι που θελω ποσοτητα τον τραβαω λιγο παραπανω και κοβει και την οποια οξυτητα... ;)
(ωχ τι το ειπα τωρα αυτο... θα αρχισουν οι διαμαρτυριες...) :OOPS:

KostasΚΚ
Δημοσιεύσεις: 5
Εγγραφή: Σάβ Σεπ 05, 2020 9:44 pm
Όνομα: Κωστας
Μηχανή:: Θα ήθελα μια bianca
2η Μηχανή:: Delonghi ec685
Μύλος:: Eurogat k3 touch
2ος Μύλος:: Delonghi k79
Οι καφέδες μου:: Taresso

Re: CUP10 coffee roaster

Δημοσίευση από KostasΚΚ » Παρ Οκτ 16, 2020 11:55 pm

Αδάμ σε ευχαριστώ πάρα πολύ για την απάντησή σου. Το θέμα μου όμως είναι η καφετιέρα όπως κ το ότι το basket δε χωράει 18 g!! Δυστυχώς η καφετιέρα είναι χαμηλής δυναμικής γι αυτό κ εξέφρασα το ερώτημα αν αξίζει να ασχοληθώ με τους specialty coffees μιας κ χρήζουν διαφορετικής προσέγγισης από τους υπόλοιπους..
Όσον αφορά για την όξινη γεύση ίσως έχει να κάνει με το ότι είναι πολύ φρέσκος ο καφές κ χρειάζεται να γίνει degas.. Roasting 12/10

Άβαταρ μέλους
johnsin
Δημοσιεύσεις: 381
Εγγραφή: Τρί Απρ 28, 2020 11:29 am
Όνομα: Ιωάννης
Μηχανή:: Lelit pl41em Anna
Μύλος:: Cunill Tranquilo
2ος Μύλος:: Ascaso i mini i2
Οι καφέδες μου:: MOKKA,CUP 10,Taf,Boundi (από comersial)
Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρητης

Re: CUP10 coffee roaster

Δημοσίευση από johnsin » Κυρ Οκτ 18, 2020 9:44 am

Σήμερα δοκίμασα τον Fazenda Monde Alegre έμεινα ενθουσιασμένος έγινε με την συνταγή που δίνει το Site έμεινα απόλυτα ικανοποιημένος συγχαρητήρια στην CUP10. :coffee:

manthes
Δημοσιεύσεις: 37
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 09, 2013 12:31 pm
Μηχανή:: Saeco poemia HD8323
Μύλος:: Delonghi kg79

Re: CUP10 coffee roaster

Δημοσίευση από manthes » Πέμ Νοέμ 12, 2020 6:45 pm

Υπαρχει καποια καθυστερηση στην παραδοση των καφεδων στην κουριερ με την οποια συνεργαζονται; Εκανα παραγγελια την Δευτερα αλλα δεν βλεπω καμια ενημερωση.
Το τι θα κανει μετα η κουριερ ειναι αλλη ιστορια και δεν ρωταω για αυτο

Απάντηση