Baratza Sette

Άβαταρ μέλους
Luckees
Δημοσιεύσεις: 1189
Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
Όνομα: Αποστόλης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
Μύλος:: Sette 270Wi
2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
Τοποθεσία: Μελίσσια

Re: Baratza Sette

Δημοσίευση από Luckees » Σάβ Απρ 15, 2017 3:08 pm

Ολη η μαγκιά αυτού του μύλου είναι η απευθείας αλεση κ κατανομή στο καλάθι. Αν τον κοβεις αλλού κ τον μεταφέρεις στο καλαθι πιστεύω θα θες πάλι wdt.
Μετά την άλεση ρίξε ένα-δύο καθετα χτυπήματα, ώστε να κάτσει λίγο το λοφάκι, leveling με μια κινεζιά των 20$, πάτημα κ καλή ανάσταση!

Άβαταρ μέλους
UltiMo_
Δημοσιεύσεις: 959
Εγγραφή: Παρ Οκτ 14, 2011 2:43 am
Όνομα: Γιαννης
Μηχανή:: Auber Gaggia Classic
Μύλος:: Baratza Sette 270
Οι καφέδες μου:: μπαγιατίλες!
Τοποθεσία: Βόλος

Re: Baratza Sette

Δημοσίευση από UltiMo_ » Σάβ Απρ 15, 2017 4:11 pm

κατι άλλο που πειραματίζομαι τώρα είναι με ζυγισμένο κόκο, άλεση 2,5 δευτερολεπτων, χτύπημα να κατσει το λοφάκι, άλλα 2.5 δευτερόλεπτα, αλέθει και το υπόλοιπο, και άλλα 2.5 δευτερόλεπτα να αδειάσει ο μύλος απο υπολείμματα. και έχει κάνει μόνο το ακόμα και λέβελινγκ.
When life throws you curves, aim for the apex

Άβαταρ μέλους
UltiMo_
Δημοσιεύσεις: 959
Εγγραφή: Παρ Οκτ 14, 2011 2:43 am
Όνομα: Γιαννης
Μηχανή:: Auber Gaggia Classic
Μύλος:: Baratza Sette 270
Οι καφέδες μου:: μπαγιατίλες!
Τοποθεσία: Βόλος

Re: Baratza Sette

Δημοσίευση από UltiMo_ » Κυρ Απρ 16, 2017 5:03 pm

η ρουτίνα τελειοποιημένη.

When life throws you curves, aim for the apex

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3037
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Baratza Sette

Δημοσίευση από Artisti » Κυρ Απρ 16, 2017 7:18 pm

:offtopic:
Τσ Τσ μέρες που είναι
Φρατέλο φτιάχνεις καφέ και ακούς το Kiss my....
Βάλε κατάλληλο μουσικό χαλί που να ταιριάζει με την ιεροτελεστία :

https://m.youtube.com/watch?v=ICfue4iDseU

ΥΓ μήπως ο sette κάνει τον χρήστη βάρβαρο :a014:

:offtopic:

Άβαταρ μέλους
UltiMo_
Δημοσιεύσεις: 959
Εγγραφή: Παρ Οκτ 14, 2011 2:43 am
Όνομα: Γιαννης
Μηχανή:: Auber Gaggia Classic
Μύλος:: Baratza Sette 270
Οι καφέδες μου:: μπαγιατίλες!
Τοποθεσία: Βόλος

Re: Baratza Sette

Δημοσίευση από UltiMo_ » Κυρ Απρ 16, 2017 9:16 pm

κατι σε γερμανικό έχεις να προτείνεις για να ταιριάζει με το μύλο;
When life throws you curves, aim for the apex

Άβαταρ μέλους
UltiMo_
Δημοσιεύσεις: 959
Εγγραφή: Παρ Οκτ 14, 2011 2:43 am
Όνομα: Γιαννης
Μηχανή:: Auber Gaggia Classic
Μύλος:: Baratza Sette 270
Οι καφέδες μου:: μπαγιατίλες!
Τοποθεσία: Βόλος

Re: Baratza Sette

Δημοσίευση από UltiMo_ » Τρί Απρ 18, 2017 2:37 am

επειδή με τρέλανε ο σχεδιασμός του μέσα μαχαιριου. το πανω μερος του οποιου ειναι εντελώς επίπεδο με τρύπα για τη βίδα, και παντα κρατάει σκουπίδια ή και ολόκληρους κόκκους, έκανα την παρακάτω πατέντα, με μαγνήτη για να μπορώ να το βγάλω και να μην μπλέκω με κόλλες.
θα μπορούσε η εταιρία να το κάνει κυκλικό στο πάνω μέρος.

http://i.imgur.com/PFQT1CP.jpg
http://i.imgur.com/vousNBr.jpg
http://i.imgur.com/0DS3zzd.jpg
http://i.imgur.com/gqBk0Qn.jpg
http://i.imgur.com/h6drsPm.jpg
http://i.imgur.com/daLjorA.jpg
When life throws you curves, aim for the apex

Gaggia BC
Δημοσιεύσεις: 751
Εγγραφή: Τετ Σεπ 23, 2015 11:12 am
Όνομα: Γερασιμος
Μηχανή:: Bezzera Unica
Μύλος:: Kinu M47
2ος Μύλος:: Lelit Fred
Οι καφέδες μου:: Distretto

Re: Baratza Sette

Δημοσίευση από Gaggia BC » Τρί Απρ 18, 2017 2:51 am

Απο beta user εγινες developer! Keep on!!!

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3037
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Baratza Sette

Δημοσίευση από Artisti » Τρί Απρ 18, 2017 3:28 am

Food grade είναι το πλαστικό που έβαλες :lick:
Γιατί αν καταλήξει στο τριμμένο καφέ να ξέρεις.

Για μουσικό χαλί δεν είναι ανάγκη να βάλεις το Λιλή Μαρλέν γιατί δεν έχουν σχέση οι Γερμανοί κάποιος Αμερικάνος σχεδίασε τον Sette και δεν μας λέει το όνομά του ούτε η Baratza.
To μόνο σίγουρο που έχουμε είναι ότι είναι κινέζικης κατασκευής (Taiwan) αν θέλεις λοιπόν όπως στη φόρμουλα ένα να τιμάς τον κατασκευαστή και τον αρχιμηχανικό μπορείς να βάλεις κινέζικο τραγούδι που το τραγουδάνε Αμερικανοί from Oregon όπως αυτό:

https://m.youtube.com/watch?v=6UQ1DPClT0w

Rallakias
Δημοσιεύσεις: 536
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 27, 2016 2:21 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Bezzera Unica pid
Μύλος:: Ek43s
2ος Μύλος:: Sette 270Wi
Τοποθεσία: Πειραιας

Re: Baratza Sette

Δημοσίευση από Rallakias » Δευ Απρ 24, 2017 4:24 pm

Κάτι νεότερο απο τις πρώτες εμπειρίες χρήσης του sette?
Πόση διαφορά σε χρόνο εκχύλισης δίνουν δυο διαδοχικές θέσεις της macro ρυθμισης ?
Η θέση 3a κόβει χοντρύτερα απο την θέση 2i ?

Άβαταρ μέλους
UltiMo_
Δημοσιεύσεις: 959
Εγγραφή: Παρ Οκτ 14, 2011 2:43 am
Όνομα: Γιαννης
Μηχανή:: Auber Gaggia Classic
Μύλος:: Baratza Sette 270
Οι καφέδες μου:: μπαγιατίλες!
Τοποθεσία: Βόλος

Re: Baratza Sette

Δημοσίευση από UltiMo_ » Δευ Απρ 24, 2017 6:34 pm

πετάει ο μύλος μέχρι στιγμής. στη μάκρο ρύθμιση δεν δοκίμασα να παίξω. έχει μεγάλες διαφορές. η μικρή ρύθμιση είναι πολύ καλή. μπορείς να αλλάξεις την άλεση πολύ πιο εύκολα απο τον compak που προσέχεις να το κουνήσεις λίγο, χωρις να σου ξεφύγει περισσότερο.
εγώ παίζω στη ρύθμιση 5, και στο μικρό, είμαι στη μέση, στο Ε. δηλαδή έχω πολύ περιθώριο να παίξω μόνο με το μίκρο χωρίς να αλλάξω ποτέ μου το 5
When life throws you curves, aim for the apex

Απάντηση