greekespresso.gr

Καλησπέρα παιδιά.μπορει κάποιος να με ενημερώσει για το περιθώριο κέρδους ενός καφεκοπτειου σε καφέ ξηρούς καρπούς κυρίως ?ευχαριστώ

Οσον αφορά τους ξηρούς καρπούς θα βγαίνει το μεροκάματο. Βλέπεις, δεν υπάρχει στραγαλομανία, άρα ούτε έδαφος για να πείσεις τον άλλον οτι τα δικά σου είναι καλύτερα. Με τον καφέ, καθότι είναι πολύ τρέντυ το εσπρεσσοφίλ μουντ, όσο καλύτερα πουλήσεις μούρη μπορείς να χτυπήσεις το τζακ ποτ. Αμα π.χ. πείσεις εμάς τις ψωνάρες οτι "παιδιά, χαρμάνι σαν του Νίκου δεν έχει, λίγο robusta απ τη νήσο Ναούρου ή άμα θες διαλέγεις απ το Κιριμπάτι και arabica απ' τα Νησιά του Πάσχα που χει μια σοκολατοφρουτωδοκαπνιστοροδακινένια επίγευση που θυμίζει π.χ. Σατώ Καμπερνέ του 1966 ή άμα λάχει βάζεις και λίγο απ Γκουανταλκανάλ και θυμίζει Langavulline" το όριο είναι ο ουρανός

Σχετικά με τους ξηρούς καρπούς, αν δεν τσιγγουνευτείς την ποιότητα, θα έχεις επαναλαμβανόμενους πελάτες. Προσπαθησε να επιλέξεις ελληνικές παραγωγλες, όπου τουλαχιστον είναι εφικτό. Μέχρι πέρσι και προ πληθωρισμού το κέρδος ήταν πολυ καλό, 60-100%. Φέτος έχει πέσει αρκετα λόγω ακρίβειας, παρ'ολα αυτά μένουν χρήματα καλά. Και μια συμβουλή, επένδυσε απο την αρχή σε αυτόματους διανεμητές. Είναι πολυ καθαρό, εύκολο και θα γλιτώνεις πολύ κόπο.