Finca Miravalle CoE 2015 El Salvador-Taresso

Απάντηση
Άβαταρ μέλους
Edesso
Δημοσιεύσεις: 1083
Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 4:46 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Espresso Baby DIY
2η Μηχανή:: V60/Bonavita
Μύλος:: Comandante C40
2ος Μύλος:: Compak K10
Οι καφέδες μου:: cup10 mokka
Τοποθεσία: Έδεσσα

Finca Miravalle CoE 2015 El Salvador-Taresso

Δημοσίευση από Edesso » Σάβ Ιαν 23, 2016 12:00 am

_20160122_221604.JPG
Χώρα El Salvador
Επεξεργασία Washed
Ποικιλία 80% Bourbon / 20% Pacas Σοδειά 2015
Παραγωγός Jaime Ernesto Menendez
Υψόμετρο 1650 μέτρα
Βουνό Santa Anna Ηφαίστειο / Ilamatepec οροσειρά
Cup of Excellence 2015
13η θέση / 87.06 πόντους

Χρονικη περιοδος δοκιμων 3η-11η μερα απο rd.
Δυνατος καφες και σε σωμα βελουδινος και σε πολυπλοκοτητα, σχεδον ελαχιστη οξυτητα, πολυ γλυκος και ενα αρωμα φανταστικο μοσχοβολαει το σπιτι :a013:

Πολυ βανιλια, καραμελα απο τη μια και γλυκο "περιεργο" μιγμα φρουτων στην επιγευση απο την αλλη.
Στους 88 βαθμους μου αρεσε περισσοτερο, τα φρουτα και το αρωμα ηταν πολυ πιο εντονα.
Τον ξεκινησα απο την 3η, μετα την 8η μερα αρχισε να ξεκαθαριζει και να δινει σταθερα γευστικα αποτελεσματα.
Οι κοκκοι μου εκαναν εντυπωση, ειχαν ενα βαθυ κοκκινο καφε χρωμα ισως απο το ηφαιστειο της περιγραφης.

Μια εκχυλιση 6η μερα απο rd 11/01, το απαραιτητο οπτικοακουστικο υλικο :coffee:



Σιγουρα θα τον δοκιμασω και μετα τις 20-25 μερες
espresso junkie...

Απάντηση