Colombia Finca Inmaculada Rume Sudan

Απάντηση
Άβαταρ μέλους
barista.gr
Δημοσιεύσεις: 213
Εγγραφή: Πέμ Δεκ 22, 2011 11:11 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: La Marzocco GS3
Μύλος:: Eureka Olympus 75E
2ος Μύλος:: Baratza Sette
Οι καφέδες μου:: Taresso Artisan Coffee Roasters
Τοποθεσία: Αθήνα
Επικοινωνία:

Colombia Finca Inmaculada Rume Sudan

Δημοσίευση από barista.gr » Τρί Απρ 14, 2015 3:10 pm

Με μεγάλη μας χαρά ανακοινώνουμε ότι η εταιρεία μας έχει εδώ και τρείς μήνες εξασφαλίσει τον καφέ με τον οποίο ο Αυστραλός Sasa Sestic κέρδισε το παγκόσμιο πρωτάθλημα του 2015

Ένας δυσεύρετος καφές καθώς ο Camillo Merizalde παράγει μόνο 2000 κιλά ετησίως από την συγκεκριμένη ποικιλία Arabica που ονομάζεται Rume Sudan

http://taresso.com/Colombia-Finca-Inmaculada-Rume-Sudan

tsobanista
Δημοσιεύσεις: 13
Εγγραφή: Τρί Οκτ 07, 2014 1:04 pm

Re: Colombia Finca Inmaculada Rume Sudan

Δημοσίευση από tsobanista » Τετ Απρ 15, 2015 6:06 pm

Τί επεξεργασίας είναι ο καφές? Δεν μπορώ να το βρω στο site.

tsobanista
Δημοσιεύσεις: 13
Εγγραφή: Τρί Οκτ 07, 2014 1:04 pm

Re: Colombia Finca Inmaculada Rume Sudan

Δημοσίευση από tsobanista » Παρ Απρ 24, 2015 12:23 pm

Τελικά τί επεξεργασία έχει ο καφές? Καταφέρατε και εξασφαλίσατε την πειραματική επεξεργασία Carbonic Maceration που ανέπτυξε ο Αυστραλός σε συνεργασία με τον Camilo για το παγκόσμιο? ή απλά είναι καφές από την ίδια φάρμα?

transalp650

Re: Colombia Finca Inmaculada Rume Sudan

Δημοσίευση από transalp650 » Τετ Φεβ 10, 2016 10:01 pm

Καλησπέρα σε όλους.
Πρώτη δημοσίευση αλλα διαβάζω αρκετό καιρό το forum.
Σήμερα δοκίμασα τον καφέ αυτό και μπορώ να πώ οτι μου περισσότερο από οποιοδήποτε καφέ έχω δοκιμάσει μέχρι τώρα.
Πολύ γλυκός, πολύ καιμάκι και επίγευση με "τροπικά φρούτα κ άρωμα άγριων λουλουδιών'' δηλαδή ακριβώς όπως και στην περιγραφή του στο site.
Στα 16gr εβγαλε πιο γεματο σωμα απότι στα 15gr.
Ανυπομονώ να τον δοκιμάσω σε περισότερα γραμμαρια και με πιο λεπτο κοψιμο.
Να ευχαριστήσω όλους για τις γνώσεις που έχω αποκομἰσει μεχρι στιγμής από το forum.

Απάντηση