greekespresso.gr

Πανάκριβος πλέον όντως. Υπάρχουν πολύ καλύτερα και οικονομικά blend εκεί έξω θεωρώ ενώ παλιότερα ήταν ένα από τα must.

Βλέπω να υπάρξει γενική αύξηση τιμών στους specialty καφέδες γενικά στο κοντινό μέλλον, απλά φαίνεται πως η taresso είναι στους πρώτους.

Ναι οκ καταλαβαίνω πως έχουν αυξηθεί οι τιμές αλλά εδώ μιλάμε για αύξηση από 32 σε 40 ευρώ το κιλό δηλαδή 25% πάνω
Δε λέω ότι φταέι η taresso απαραίτητα αλλά είναι ακραίο όπως και να το δεις.

Τουλάχιστον τώρα η τιμή είναι ίδια στο 1x1kg και 4x250gr

thanos9999 έγραψε: ↑

Δευ Δεκ 06, 2021 1:05 pm

Τουλάχιστον τώρα η τιμή είναι ίδια στο 1x1kg και 4x250gr

Ναι. Άλλο ανέκδοτο κι αυτό

Μπράβο αύξηση στον καφέ από 7,60 έφτασε 10.17.

Τωρα τον δοκιμαζω και προσπαθω να τον ανακαλυψω.

Lelit PL41TEM PID
Graef 702
Lelit 3πλο καλαθακι + botomless portafilter

19in - 43 out
33"

Εχω φτιαξει 3-4 καφεδες μεχρι ωρας. Την οξυτητα βατομουρου και τη φρουτενια γευση στο σωμα τα πιανω. Η επιγευση σοκολατας δεν ειναι ακομα σαφης, ενώ και το "sweet spot" του ακόμα δεν το έχω εντοπίσει ακριβώς. Αν κρίνω από τις πολύ διαφορετικές κατά καιρούς συνταγές που έχουν αναφερθεί στο θέμα, μάλλον παρτίδα από παρτίδ ακαι ψήσιμο από ψήσιμο παρουσιάζουν πολύ μεγάλες διαφορές....

Ωραια τα βατομουρα, μανγκο, αναναδες, σοκολατες, γιασεμια και λοιπα ματζουνια αλλα οσοι ασχολουνται χρονια με το χομπι μας αυτο θα συμφωνησουν οτι τα προφιλ τις περισσοτερες φορες ειναι μονο στο αυτοκολλητο της συσκευασιας και εκει τα βρισκεις μονο!
Κρατατε μικρο καλαθι στο μαγικο αυτο τα-ξυδι του καφε..!
Και φυσικα τις περισσοτερες φορες «οχι δεν φταιει ο εξοπλισμος σου..»
Τσέηνζ μάη μάηντ...

Batman έγραψε: ↑

Πέμ Μαρ 24, 2022 8:57 am

Ωραια τα βατομουρα, μανγκο, αναναδες, σοκολατες, γιασεμια και λοιπα ματζουνια αλλα οσοι ασχολουνται χρονια με το χομπι μας αυτο θα συμφωνησουν οτι τα προφιλ τις περισσοτερες φορες ειναι μονο στο αυτοκολλητο της συσκευασιας και εκει τα βρισκεις μονο!
Κρατατε μικρο καλαθι στο μαγικο αυτο τα-ξυδι του καφε..!
Και φυσικα τις περισσοτερες φορες «οχι δεν φταιει ο εξοπλισμος σου..»
Τσέηνζ μάη μάηντ...

Κατι υποψιαζομαστε επ αυτου

Χτεσινη εκχυλιση tigrato:

https://youtube.com/shorts/KAsVGZ2V0w4

Βλεπετε κατι λαθος; Με την δικη μου μικρη εμπειρια, μοιαζει ΟΚ. Το φλυτζανι δεν πινοταν παντως: αρκετα αψυς χαρακτηρας ταυτοχρονα με εντονα τονισμενες τις πικρες νοτες.... Υποθετω κατι σε channeling, αφου συνυπηρχαν χαρακτηριστικα υποεκχυλισης και υπερεκχυλισης.
Συνταγη:
18,2 in - 38,9 out σε 29"
Levelling με distributor και νετα πολυ ελαφρυ ταμπιν.

Σημερα το πρωι εκανα εναν καφε στα πολυ γεηγορα πριν φυγω για δουλεια. Στη μεση της εκχυλισης εσβησε η ζυγαρια (!!) και δεν εχω ιδεα ποσο ροφημα πηρα. Σταματησα την εκχυλισα με το ματι περιπου στα 28". Το αποτελεσμα ηταν μακραν το καλυτερο αποτελεσμα του tigrato μεχρι στιγμης, βελουδινη αισθηση, πλουσιο texture, ισοροπημενες γευσεις. Μονο που δεν εχω ιδεα πώς το πετυχα!

Batman έγραψε: ↑

Πέμ Μαρ 24, 2022 8:57 am

Ωραια τα βατομουρα, μανγκο, αναναδες, σοκολατες, γιασεμια και λοιπα ματζουνια αλλα οσοι ασχολουνται χρονια με το χομπι μας αυτο θα συμφωνησουν οτι τα προφιλ τις περισσοτερες φορες ειναι μονο στο αυτοκολλητο της συσκευασιας και εκει τα βρισκεις μονο!
Κρατατε μικρο καλαθι στο μαγικο αυτο τα-ξυδι του καφε..!
Και φυσικα τις περισσοτερες φορες «οχι δεν φταιει ο εξοπλισμος σου..»
Τσέηνζ μάη μάηντ...

+1000
Eιδικα ρε παιδι μου στο kudu...που τα βρισκουν ολα αυτα που γραφουν?
Προφιλ καφε ολοκληρη παραγραφος, με πανω απο 10 διαφορετικες "νοτες"