Σελίδα 28 από 35

Re: Taresso Tigrato

Δημοσιεύτηκε: Κυρ Ιαν 03, 2021 4:01 pm
από johnsin
Γιατί δεν πήρες 4 των 250 γρ.

Re: Taresso Tigrato

Δημοσιεύτηκε: Κυρ Ιαν 03, 2021 4:16 pm
από ellenikus
Γιατί μου το είπαν αφού είχαν κόψει την απόδειξη.απαραδεκτο.και ποιος ο λόγος ? Παραπάνω σπατάλη συσκευασιών?

Re: Taresso Tigrato

Δημοσιεύτηκε: Κυρ Ιαν 10, 2021 10:53 pm
από Nikos21
Για καλαθάκι ims competition 18gr που παίρνει και παραπάνω, πόσα γραμμάρια θα προτείνατε 18γρ ή 19γρ και σε πόσο χρόνο;
Μηχανή έχω gaggia classic pro με bottomless portafilter

Re: Taresso Tigrato

Δημοσιεύτηκε: Δευ Ιαν 11, 2021 2:06 pm
από geoiron
Nikos21 έγραψε:
Κυρ Ιαν 10, 2021 10:53 pm
Για καλαθάκι ims competition 18gr που παίρνει και παραπάνω, πόσα γραμμάρια θα προτείνατε 18γρ ή 19γρ και σε πόσο χρόνο;
Μηχανή έχω gaggia classic pro με bottomless portafilter
Στο taresso του Κολωνακίου μου είχαν δώσει την εξής συνταγή:
19in, 45out σε 32"
και όποτε την πετυχαίνω παίρνω πολύ καλά αποτελέσματα.

Re: Taresso Tigrato

Δημοσιεύτηκε: Δευ Ιαν 11, 2021 3:05 pm
από Nikos21
Κι εμένα 19 μου χαν πει αλλά 45gr out δεν είναι πολλα;

Re: Taresso Tigrato

Δημοσιεύτηκε: Δευ Ιαν 11, 2021 3:13 pm
από geoiron
Σύμφωνα με τον barista τους όχι, αλλά και εμένα δε με χαλάνε καθόλου στη γεύση!

Re: Taresso Tigrato

Δημοσιεύτηκε: Δευ Ιαν 11, 2021 6:17 pm
από agpol07
geoiron έγραψε:
Δευ Ιαν 11, 2021 2:06 pm
Στο taresso του Κολωνακίου μου είχαν δώσει την εξής συνταγή:
19in, 45out σε 32"
και όποτε την πετυχαίνω παίρνω πολύ καλά αποτελέσματα.
agpol07 έγραψε:
Τρί Μαρ 31, 2020 6:14 pm
Και να συμπληρώσω ότι κι εμένα το παιδί εκεί μου είχε πει 1:2. Δηλαδή στα 18.5 που βάζεις εσύ να πάρεις γύρω στα 37gr. 60 ml ίσως είναι πολλά. Και μένα πιο πολύ όξινος παρά πικρός μου έβγαινε..
Σταθεροί στις απόψεις τους βλέπω..

Re: Taresso Tigrato

Δημοσιεύτηκε: Δευ Ιαν 11, 2021 6:47 pm
από Nikos21
Μήπως έχει να κάνει με τις γεύσεις και τα γούστα του καθενός;
Γιατί μου χουν πει 19γρ κι από κει πέρα να παίξω με τα ml ανάλογα με τη γεύση που μου αρέσει

Re: Taresso Tigrato

Δημοσιεύτηκε: Δευ Φεβ 15, 2021 11:43 am
από geotzo
Nikos21 έγραψε:
Δευ Ιαν 11, 2021 3:05 pm
Κι εμένα 19 μου χαν πει αλλά 45gr out δεν είναι πολλα;
Και εγώ με Gaggia Classic, 19γρ in 40γρ out σε περίπου 30' από το πάτημα του κουμπιού. Για τα γούστα μου πολύ ωραίος και ως espresso και cappuccino, αλλά σίγουρα κάποιος πιο έμπειρος με καλύτερο ίσως εξοπλισμό, θα βγάζει ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα.

Re: Taresso Tigrato

Δημοσιεύτηκε: Δευ Φεβ 22, 2021 7:21 pm
από mantraxalos
Καλησπέρα σε όλους ,

Ύστερα από όλα τα παραπάνω σχόλια για το συγκεκριμένο blend ,μπήκα στην πρίζα κι εγώ να τον δοκιμάσω (καινούργιος γαρ στην παρέα).

Καταρχήν να πω ότι, με το που άνοιξα το σακουλάκι (250gr) μου έσπασε την μύτη μια έντονη και επίμονη ευωδία απο μια ισορροπημένη μίξη αρωμάτων όπως καραμέλας ,βανίλιας,κακάο,..

Το γευστικό αποτέλεσμα που πήρα με τις παραμέτρους που παραθέτω παρακάτω, ήταν πέρα απο τις προσδοκίες μου ,καθώς ανάμεσα σε γεύσεις κατάφερα να ξεχωρίσω, πικρή σοκολάτα , καβουρδισμένο αμύγδαλο, μόκα όπως την γεύομαι στο παγωτό,αλλά και ένα ευχάριστο Touch tabacco που θύμιζε cohiba (αν και δεν είμαι καπνιστής ωστόσο εκτιμώ τα καλά πούρα και κάνω που και που ενα,συνοδεία  με ενα καλό cognac).!

Ασφαλώς όλα τα παραπάνω είναι υποκειμενικά και βασίζονται σε δική μου παρατήρηση καθώς το έχω βίτσιο να παρατηρώ ,κρασιά,brandy,whiskey,πουρς κ.α.

Επίσης δεν διέκρινα πουθενά ίχνος πικρίλας ενώ η οξύτητά ήταν σε πολυ χαμηλά επίπεδα θυμίζοντας μου άγουρο βερίκοκο.

Στην εκχύλιση μου παρατηρήθηκε ένα μικρο channeling αλλά κρίνοντας εκ του αποτελέσματος δεν επηρέασε γευστικά τον ουρανίσκο μου δυσάρεστα..ούτε κατ'ελαχιστον !

Παραμετροι¨

Καφές Tigrato Taresso
Μηχανή  ECM Synchronica
Μύλος    Eureka Mignon specialita (adjusted 2.5 sharp) *
Τamping ελαφρύ αρκετά λιγότερο απο 14 κιλά θα έλεγα, χρήση distributuion tool πριν.
temp 93 βαθμοί
18,8gr in
61ml   out
28 secs


*Aπο την εργοστασιακή ρύθμιση που ήταν στο 3 όπως τον παρέλαβε πριν μια εβδομάδα περίπου ,έβαλα τον ρυθμιστή 0.5 μείον προς το fine (αν αυτό μπορεί να βοηθήσει άλλους χρήστες specialita)

[youtube]https://youtu.be/6sugZOokKkY[/youtube]