greekespresso.gr

Καλησπέρα σε όλους

Οι απόψεις όλες δεκτές και δεν επιδέχονται σχολιασμών για το τι και πώς. Η γεύση και η αντίληψη είναι υποκειμενική άρα δεν μπορεί και να κριθεί.

Στο μόνο που θα αναφερθούμε είναι στον βαθμό ψησίματος που θεωρώ πως έχετε αδικήσει το προιόν πάρα πολύ. Το ψήσιμό του καφέ είναι απολύτως μέτριο και ανα περιόδους γίνεται και medium light, παρακαλώ για του λόγου το αληθές να αντιπαραβάλετε οποιονδήποτε ιταλικό καφέ δίπλα και οποιονδήποτε άλλον καφέ που θεωρείται εσείς medium ψήσιμο ώστε να συγκρίνεται το χρώμα των κόκκων.

Όπως έχουμε ξανααναφέρει και σε άλλο post με θερμοκρασία εξόδου στον καφέ στους 210 βαθμούς κελσίου αν μή τι άλλω σκούρο ψήσιμο δεν το λες.

Αν για τον οποιοδήποτε λόγο ο καφές δεν ταιριάζει στις γευστικές προτιμήσεις είναι απολύτως αποδεκτό, το προιον παρόλα αυτά είναι ακριβώς το ίδιο τα τελευταία 4 χρόνια.

Θα παρακαλούσαμε όλα τα παιδιά που αγοράζουν το προιον σε κάποιο απο τα καταστήματα της εταιρείας μας να δοκιμάζουν πρώτα ένα espresso απο το κατάστημα ώστε να βλέπουν αν ταιριάζει στις προτιμήσεις τους, ούτως ή άλλως είναι πάγια πολιτική για τα καταστήματα μας να μην υπάρχει χρέωση στον καφέ που δοκιμάζετε εάν πρόκειται για αγορά retail.

Σε κάθε περίπτωση όλες οι απόψεις δεκτές και λαμβάνονται υπόψιν και εξετάζονται.

Ευχαριστούμε πολύ για το feedback

Με εκτίμηση

Taresso Artisan Coffee Roasters

Επιβεβαιώνω και εγώ πως όταν αγοράζω κόκκους από την taresso στη Κηφισίας πάντα παίρνω κέρασμα καφεδάκι. Εκτός του ότι το εκτιμώ σαν χειρονομία με βοηθά και στο να καταλάβω το γευστικό προφίλ που πρέπει να βγάλω.

Επειδή είχα σχολιάσει το ψήσιμο του tigrato και αφού μας προτάθηκε να συγκρίνουμε το ψήσιμο του καφέ με άλλους καφέδες, συγκρίνω το ψήσιμο του blend Tigrato της Taresso με το ψήσιμο του Brazil blend της Mokka που έχω διαθέσιμο. Παρότι η φωτογραφική του κινητού μου δε διεκδικεί βραβείο χρωματικής πιστότητας, δείχνει αυτό που βλέπω και εγώ οπτικά, δηλαδή ότι το ψήσιμο του Tigrato είναι πιο σκούρο από το blend της Mokka. Να επαναλάβω ότι την προηγούμενη φορά που είχα αγοράσει Tigrato το ψήσιμο του δεν ήταν τόσο σκούρο.

Φωτογραφία σύγκρισης:

https://i.imgur.com/2JlQQ0b.jpg

Εγω δεν μπορω να καταλαβω την διαφορα στην τιμη του 1κγ και 250γρ.

To αναφερε και ενα αλλο ατομο αλλα δεν απαντησε καν ο αντιπροσωπος τηης taresso..

Ειδωμεν..

Όσον αφορά την τιμή, ρώτησα στο κατάστημα Κηφισίας και η υπάλληλος δεν είχε εξήγηση.
Το λογικό θα ήταν να είναι είτε η ίδια τιμή ή φτηνότερο λόγω αγοράς ποσότητας.

Στα €28 άξιζε η αγορά του. Στα €36 ξεφεύγει οικονομικά για τη δική μου τσέπη.

Για ποιον λόγο δεν παίρνετε 4 σακουλάκια αντί για 1 του κιλού;

Πολυ καλος καφες, απο τους καλυτερους που εχω δοκιμασει, μετρια οξυτητα και πολυ ωραια επιγευση

οταν παραλαμβανω με ψησιμο εβδομαδας εχει λιγο παραπανω οξυτητα σαν κοκκινα φρουτα περιπου

Απο την παραπάνω φωτογραφία, εμένα το ψήσιμο του καφέ που φαίνεται medium light. Μια χαρά φαίνεται και απ ότι διαβάζω λέω να τον δοκιμάσω. Σε πιο blonde χαρμάνια από την Taresso τι προτείνετε;

Καλησπέρα

Σε light ψήσιμο είναι η κενυα και η Αιθιοπια grade 1.

Σύντομα θα ανέβουν στην σελίδα και δυο επιλογές από gesha village, μια natural και μια washed

Ευχαριστούμε πολύ

Με εκτίμηση

Taresso Artisan Coffee Roasters

Θα ήθελα και εγώ να πω τη γνώμη μου παρά τη μικρή μου εμπειρία. Μαζί με τη μηχανή που αγόρασα τον Απρίλη το barista μου έδωσε και ένα σακουλάκι Tigrato. Για να μη τον κάψω θέλησα να πειραματιστώ με άλλους καφέδες πριν το ανοίξω.
Δοκίμασα Lavazza Tierra, Samba, Τaft. Κανένας δε με ενθουσίασε και δεν έβγαζα και σταθερή γεύση.
Μόλις δοκίμασα τον Tigrato έμεινα άφωνος. Πραγματικά ο καλύτερος καφές που είχα πιεί ποτέ μου.
90° 18g, 1:2, 1:2.5 σε 30sec.

Ήταν ένας καφές που συγχωρούσε λάθη. Δε πέταξα γραμμάριο και ήταν εκπληκτικός.
Παράγγειλα πριν 1 μήνα 1.5kg πάλι. Δε κατάφερα ποτέ να τον βγάλω όπως το πρώτο σακουλάκι ό,τι και αν έκανα.
Πραγματικά απογοητεύτηκα σε σημείο να σκέφτομαι αν έχει χαλάσει ο μύλος σε κάποιο καθαρισμό παρότι καινούριος.