Tigrato / Hondura / Daterra SWY / Colombia

Απάντηση
Άβαταρ μέλους
TafZeta
Δημοσιεύσεις: 32
Εγγραφή: Δευ Νοέμ 09, 2020 6:20 pm
Μηχανή:: Lelit PL41EM
Μύλος:: Lelit 043MMI
Οι καφέδες μου:: Το ψάχνω ακόμα...
Τοποθεσία: Βόλος

Tigrato / Hondura / Daterra SWY / Colombia

Δημοσίευση από TafZeta » Τρί Σεπ 28, 2021 7:36 pm

Tigrato Espresso Blend 250gr
Συμπαθητικό blend. Πολύ ωραίο σώμα...σοκολατένιες νότες & κάποιες ελαφρές αλλά ευδιάκριτες στην γεύση οξύτητες.

- Hondura SHG 250GR - LOT210903
- Brazil Daterra Sweet Yellow 250GR - LOT210903
- Guatemala Fedecocagua SHB 250GR - LOT210903


& τα 3 μου έχουν φανεί ίδια...τρομερό σώμα σε όλα αλλά πολύ πικρά.....

μάλλον δεν έχω καταφέρει κάτι καλά. Τα έχω δοκιμάσει από 15 - 35" , 18 in / 36 out. Όλα βγάζουν μια πολύ έντονη πικρίλα. Δεν συνάντησα οξύτητα πουθενα.

Αρχίζω να πιστεύω ότι κάνω κάτι λάθος, αλλά δοκιμάζοντας τα κλασικά μου καφεδάκια είδα ότι και η μηχανή κ ο μύλος είναι μια χαρά.

Εδικά την Ονδούρα την περίμενα πως και πως... :cry:

Τώρα μένει η Κολομβία

Hatori
Δημοσιεύσεις: 205
Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
Μύλος:: Eureka atom 75E
Τοποθεσία: Δράμα

Re: Tigrato / Hondura / Daterra SWY / Colombia

Δημοσίευση από Hatori » Τρί Σεπ 28, 2021 8:24 pm

Θερμοκρασία ?

Άβαταρ μέλους
TafZeta
Δημοσιεύσεις: 32
Εγγραφή: Δευ Νοέμ 09, 2020 6:20 pm
Μηχανή:: Lelit PL41EM
Μύλος:: Lelit 043MMI
Οι καφέδες μου:: Το ψάχνω ακόμα...
Τοποθεσία: Βόλος

Re: Tigrato / Hondura / Daterra SWY / Colombia

Δημοσίευση από TafZeta » Τρί Σεπ 28, 2021 8:47 pm

δυστυχώς δεν έχω pid να την ρυθμίσω.

Αφήνω την μηχανή 30΄ να ζεσταθεί, ρίχνω ένα κύκλο νερου μέχρι να σβήσει το λαμπάκι κ μετά κάνω καφέ μόλις ανάψει πάλι

Hatori
Δημοσιεύσεις: 205
Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
Μύλος:: Eureka atom 75E
Τοποθεσία: Δράμα

Re: Tigrato / Hondura / Daterra SWY / Colombia

Δημοσίευση από Hatori » Τρί Σεπ 28, 2021 9:07 pm

Κάνε ένα φλασαρισμα νερό και μετά κούμπωσε για εκχύλιση. Μη περιμένεις να ανάψει το λαμπάκι. Δοκίμασε και πες. Καλή επιτυχία

ultimamage
Δημοσιεύσεις: 72
Εγγραφή: Παρ Φεβ 26, 2021 9:02 am
Όνομα: Ηλιας
Μηχανή:: Cafelat Robot
Μύλος:: G-iota DF64
Τοποθεσία: Θεσσαλονικη

Re: Tigrato / Hondura / Daterra SWY / Colombia

Δημοσίευση από ultimamage » Τετ Σεπ 29, 2021 3:08 pm

Ο τιγρατο πολύ ωραίος δεν λέω αλλά ο Γουατεμάλα μου φάνηκε πολύ πιο ενδιαφέρον καφές.
Ειδικά η επιγευση του είναι πολύ σοκολατένια και διαρκεί.
Δεν είναι καθόλου πικρός. Γλυκό θα τον έλεγα.
Στους μονοποικιλιακους δοκίμασε 19 γραμμάρια, δουλεύει καλύτερα.

Τους άλλους 2 που ανέφερες δεν τους έχω δοκιμάσει.

Γουατεμάλα παίζω 19 μέσα 38 έξω σε 23-28 δευτερόλεπτα.

Απάντηση