Ποσότητα για Freddo cappuccino

Είμαστε μεσογειακή χώρα, καλώς ή κακώς τα θέλουμε τα δροσερά μας.
Απάντηση
drits74

Ποσότητα για Freddo cappuccino

Δημοσίευση από drits74 » Σάβ Σεπ 17, 2016 6:46 pm

Καλησπέρα σε όλη την παρέα. Θα ήθελα να κάνω μια ερώτηση . Βάζω στο Portafilter μου 20 γραμμάρια blend espresso και μετά από περίπου 30 δευτερόλεπτα βγάζω 37-38 γραμμάρια καφέ, δυστυχώς δεν έχω ποτηράκι να μετρήσω τον όγκο. Η κρέμα είναι πλούσια και ο καφές εξαιρετικός σε γεύση , όψη και αρώματα. Παρόλα αυτά μου φαίνεται ότι η ποσότητα είναι μικρή για ένα Freddo cappuccino. Πρέπει να φτιάξω και δεύτερη δόση ή θα είναι υπερβολή; Σας ευχαριστώ προκαταβολικά για τις συμβουλές σας.

Άβαταρ μέλους
UltiMo_
Δημοσιεύσεις: 959
Εγγραφή: Παρ Οκτ 14, 2011 2:43 am
Όνομα: Γιαννης
Μηχανή:: Auber Gaggia Classic
Μύλος:: Baratza Sette 270
Οι καφέδες μου:: μπαγιατίλες!
Τοποθεσία: Βόλος

Re: Ποσότητα για Freddo cappuccino

Δημοσίευση από UltiMo_ » Κυρ Σεπ 18, 2016 5:31 am

εφοσον γευστικα σε ικανοποιεί, μην πειράζεις τίποτα. ουτε άλεση ουτε χρόνο ουτε βαρος ουτε ογκο.
αν δε σε ικανοποιεί ο όγκος του ροφήματος βαλε δευτερη δοση. ο αραμπικα δεν εχει τοση καφεινη. εγω προσωπικα τον αντεχω να πιω 4πλο καφε. ή και 6πλο καμμια φορα.
αν εσυ δεν το αντεχεις και αν σου φαίνεται υπερβολη, μονο εσυ μπορεις να το ξερεις
When life throws you curves, aim for the apex

harryv
Δημοσιεύσεις: 460
Εγγραφή: Κυρ Δεκ 28, 2014 9:34 pm
Όνομα: Χάρης
Μηχανή:: French press :((
Μύλος:: Hario χειροκίνητος
Οι καφέδες μου:: Προς το παρόν απέξω

Re: Ποσότητα για Freddo cappuccino

Δημοσίευση από harryv » Τρί Σεπ 20, 2016 10:34 am

Συμφωνώ απολύτως με τον Ultimo_
Άσε που προσωπικά από 20 γρ καφέ, σταματάω στα 28 γρ ροφήματος.

Απάντηση