Κρεμα για Φρεντο καπουτσινο
-
- Δημοσιεύσεις: 128
- Εγγραφή: Σάβ Φεβ 22, 2014 4:22 pm
- Όνομα: Κώστας
- Μηχανή:: Ascaso Uno PID
- 2η Μηχανή:: Gaggia Baby
- Μύλος:: Mazzer SJ
- 2ος Μύλος:: Cunill Tauro
- Οι καφέδες μου:: Taf, Valcafe
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Κρεμα για Φρεντο καπουτσινο
Εγώ ακόμη αποτυγχάνω! Έχω πάρει την Artemis A2001 και έχω κάνει αρκετές προσπάθειες με αρκετές "συνταγές"
που έχω διαβάσει εδώ... Μάλλον πρέπει να δοκιμάσω αρκετές φορές ακόμη!
που έχω διαβάσει εδώ... Μάλλον πρέπει να δοκιμάσω αρκετές φορές ακόμη!
-
- Δημοσιεύσεις: 85
- Εγγραφή: Πέμ Απρ 12, 2012 8:26 am
- Όνομα: Θανασης
- Μηχανή:: SAECO POEMIA HD8323
- Μύλος:: PORLEX TALL
- Τοποθεσία: Αθηνα
Re: Κρεμα για Φρεντο καπουτσινο
Γαλα 1-1.5%, 80-90ml κ χτυπημα στη φραπιερα με 1 παγακι στη χαμηλη ταχυτητα. Τα καλυτερα για εμενα ειναι: 1. Φαγε φαρμα πρασινο 2. Νουνου φαμιλι πρασινο,αυτο το διαστημα εχω το mmmilk της δελτα,καλο κι αυτο
Re: Κρεμα για Φρεντο καπουτσινο
καλημερα παιδες
στα μικελ τελικα βγαλαμε συμπερασμα τι χρησιμοποιουν? η υπαρχει ρητρα εμπιστευτικτοτητας οπως εχω ακουσει?
ας κανει ενας μια αναλυση αν θελει
στα μικελ τελικα βγαλαμε συμπερασμα τι χρησιμοποιουν? η υπαρχει ρητρα εμπιστευτικτοτητας οπως εχω ακουσει?
ας κανει ενας μια αναλυση αν θελει
-
- Δημοσιεύσεις: 51
- Εγγραφή: Τετ Σεπ 17, 2014 12:44 am
- Όνομα: Τόλης
- Μηχανή:: Complete brew bar
- Μύλος:: Baratza Virtuoso
- 2ος Μύλος:: Comandante MKIII
- Οι καφέδες μου:: Square Mile,Gardelli,Colonna
Re: Κρεμα για Φρεντο καπουτσινο
Λοιπον,επειδη δουλευα 2 χρονια Μικελ,το αφρογαλα τους ειναι Νουνου εβαπορε.Το βαζουν με τισ κανατες,σε μεγαλη ποσοτητα μεσα σε ενα μηχανημα που λεγεται αφρογαλιερα και απο εκει πατωντας ενα κουμπι βγαζει ετοιμο αφρογαλα.Προσθετουν και μια σκονη μεσα η οποια ομως δεν ξερω τι ειναι,αλλα εχει απαισια μυρωδια.
- re4male
- Δημοσιεύσεις: 466
- Εγγραφή: Πέμ Μάιος 02, 2013 12:09 pm
- Όνομα: κωστας
- Μηχανή:: bezzera unica pid
- Μύλος:: Eureka Zenith E 65
- Τοποθεσία: κατερινη
Re: Κρεμα για Φρεντο καπουτσινο
φροντισε το γαλα να είναι αρκετα κρυο ( φρεσκο γαλα ,ΜΕΒΓΑΛ η από lidl )ΠΡΟΣΟΧΗ ! το χτυπητηρι το αφηνεις με της δυο ροδέλες όχι με την μια (ΜΙΑ είναι μονο για φραπε να μην κανει πολύ αφρο )και δοκιμασε πρωτα να το πετυχεις με την πρωτη ταχυτητα.μονιζω θα εισε οκ μετα
Re: Κρεμα για Φρεντο καπουτσινο
Το θεμα ειναι να μαθουμε τι εχει μεσα αυτη η σκονη οπως λες
Εστω και σε πμ καποιος;
Εστω και σε πμ καποιος;
- christos.k
- Δημοσιεύσεις: 231
- Εγγραφή: Δευ Ιαν 30, 2012 2:45 pm
- Όνομα: Χρηστος
- Μηχανή:: Lelit Mara X
- Μύλος:: Mignon Specialita
- 2ος Μύλος:: Compak K3
- Οι καφέδες μου:: Nine grams, Handpickers, Blend 65
- Τοποθεσία: Νεο Φαληρο
Re: Κρεμα για Φρεντο καπουτσινο
Το πιθανότερο είναι πρωτεΐνη κάποιας μορφής σε σκόνη. Τυρογαλου μάλλον μιας και λέτε οτι δεν μυρίζει όμορφα
-
- Δημοσιεύσεις: 51
- Εγγραφή: Τετ Σεπ 17, 2014 12:44 am
- Όνομα: Τόλης
- Μηχανή:: Complete brew bar
- Μύλος:: Baratza Virtuoso
- 2ος Μύλος:: Comandante MKIII
- Οι καφέδες μου:: Square Mile,Gardelli,Colonna
Re: Κρεμα για Φρεντο καπουτσινο
Δεν μπηκα ποτε σε διαδικασια να μαθω τι ειναι.Δεν με ενδιαφερει κιολας.Το αποτελεσμα ειναι μια αηδια και μιση.
Πληρωνεις 3,5 ευρω για να πιεις 50 μλ καφε απο κανατα,που εχει αναμειχθει με μια αγνωστη σκονη και το υπολοιπο,δηλαδη παραπανω απο το μισο,γαλα εβαπορε.
Πληρωνεις 3,5 ευρω για να πιεις 50 μλ καφε απο κανατα,που εχει αναμειχθει με μια αγνωστη σκονη και το υπολοιπο,δηλαδη παραπανω απο το μισο,γαλα εβαπορε.
-
- Δημοσιεύσεις: 128
- Εγγραφή: Σάβ Φεβ 22, 2014 4:22 pm
- Όνομα: Κώστας
- Μηχανή:: Ascaso Uno PID
- 2η Μηχανή:: Gaggia Baby
- Μύλος:: Mazzer SJ
- 2ος Μύλος:: Cunill Tauro
- Οι καφέδες μου:: Taf, Valcafe
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Κρεμα για Φρεντο καπουτσινο
Πάντα με τις δυο ροδέλες δοκιμάζω.re4male έγραψε:φροντισε το γαλα να είναι αρκετα κρυο ( φρεσκο γαλα ,ΜΕΒΓΑΛ η από lidl )ΠΡΟΣΟΧΗ ! το χτυπητηρι το αφηνεις με της δυο ροδέλες όχι με την μια (ΜΙΑ είναι μονο για φραπε να μην κανει πολύ αφρο )και δοκιμασε πρωτα να το πετυχεις με την πρωτη ταχυτητα.μονιζω θα εισε οκ μετα
Με την ποσότητα και τον χρόνο δε το έχω μάλλον! Διαβάζω και για 1-2 παγάκια που λένε κάποιοι ώστε να παγώσει καλύτερα...
Re: Κρεμα για Φρεντο καπουτσινο
Φυσικα γαλα παιζει κ το fresian cow η το golden barista αλλα αντε βρες τα
Γαλα πρασινο νουνου φαμιλυ δελτα η μακεδονικο κ εισαι κομπλε
Το κρυωνεις λιγο καταψυξη κ ειναι κολλα
Γαλα πρασινο νουνου φαμιλυ δελτα η μακεδονικο κ εισαι κομπλε
Το κρυωνεις λιγο καταψυξη κ ειναι κολλα