Φραπιερα Johny,Artemis
- Jazz
- Δημοσιεύσεις: 1084
- Εγγραφή: Κυρ Ιουν 12, 2016 4:12 pm
- Όνομα: Σταυριάνα
- Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST PID
- 2η Μηχανή:: V60Hario,Bonavita
- Μύλος:: Compak E10 ON DEMAND
- Οι καφέδες μου:: Specialty
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Φραπιερα Johny,Artemis
Οι δικοί μου πάθανε ένα σοκ όταν τους είπα την τιμή. Βέβαια, δεν καταλαβαίνουν ότι είναι μία αγορά για όλη σου τη ζωή και ότι το αποτέλεσμα της χρήσης της επαγγελματικής φραπιέρας δε συγκρίνεται με μια άλλη οποιαδήποτε οικιακή. Η kenwood που είχαμε (και θα την πάω στο εξοχικό) κόστιζε 70€ και ΔΕ συγκρίνεται ποιοτικά με μία johny/artemis. Δεν έχουν δει ακόμη πως δουλεύει η τελευταία, οπότε πιστεύω θα αλλάξουν γνώμη στο άμεσο μέλλον.
Έχω μεταλλικά ποτήρια σπίτι. Στο μαγαζί χρησιμοποιούμε και τα 2. (Πλαστικό =αφρόγαλα, Μεταλλικό =κρέμα). Ούτως ή άλλως τon καφέ τον χτυπάω στο ποτήρι του shaker. Το αφρόγαλα θα το κάνω με το πλαστικό. Δε νομίζω να έχω θέμα.
(Πάντως τα πλαστικά της Johny, είναι καλύτερα από αυτά της Artemis)
Έχω μεταλλικά ποτήρια σπίτι. Στο μαγαζί χρησιμοποιούμε και τα 2. (Πλαστικό =αφρόγαλα, Μεταλλικό =κρέμα). Ούτως ή άλλως τon καφέ τον χτυπάω στο ποτήρι του shaker. Το αφρόγαλα θα το κάνω με το πλαστικό. Δε νομίζω να έχω θέμα.
(Πάντως τα πλαστικά της Johny, είναι καλύτερα από αυτά της Artemis)
- Artisti
- Δημοσιεύσεις: 3314
- Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
- 2η Μηχανή:: AeroPress
- Μύλος:: Ascaso mini i2
- 2ος Μύλος:: Porlex tall
- Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
- Τοποθεσία: West Side over the river
Re: Φραπιερα Johny,Artemis
Έχω την εντύπωση ότι τις Johny της φτιάχνουν πλέον στη Κίνα.
Το site δεν είναι κατηγορηματικό
http://johny.gr/el/etaireia
Τί made in γράφουν επάνω ;
Το site δεν είναι κατηγορηματικό
http://johny.gr/el/etaireia
Τί made in γράφουν επάνω ;
-
- Δημοσιεύσεις: 56
- Εγγραφή: Σάβ Οκτ 14, 2017 2:51 pm
- Όνομα: Αριστείδης
- Μηχανή:: LaMarzocco LineaMini
- 2η Μηχανή:: Rancilio Miss Silvia
- Μύλος:: Mazzer SuperJolly el
- 2ος Μύλος:: ECM Casa
- Οι καφέδες μου:: Διάφοροι
Re: Φραπιερα Johny,Artemis
Επαναφέρω λίγο το θέμα και θα ήθελα να ρωτήσω τη φίλη μας τη Σταυριανα σχετικά με την ΑΚ3 και μερικούς μήνες εμπειρία με αυτή τη φραπιερα.
Διότι βρισκωμαι σε δίλημμα όσον αφορά την ΑΚ3 και την 2010 που σε κόστος βρίσκονται πάνω-κάτω στα ίδια. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα το εσωτερικό (μοτέρ κλπ.) όπως διαστάσεις βάρος κλπ ειναι τα ίδια. Αυτό που διαφέρει είναι στην όψη και στο κράτημα του κύπελλου που στην 2010 είναι κρεμαστό.
Την 2010 σε σχέση με την ΑΚ3 την βρίσκω οπτικός κάπως πιο «αισθησιακή» για οικιακή κουζίνα και ψάχνω προ και κατά για να τα ζυγισω και καταλήξω σε μια. Έχει συγκρίνει κάποιος και τις δυο;
Ένα βασικό ερώτημα επίσης σημαντικό για οικιακή χρήση είναι η μεταφορά των δονήσεων (θόρυβος) από τον κορμό της φραπιερας στο έπιπλο της κουζίνας. Δυο μοτέρ μπορεί να έχουν την ίδια εσωτερική τεχνολογία, λόγου όμως τον διαφορετικό κορμό και την βάση τους να παράγουν διαφορετικό θόρυβο. Κάποιος με κάποιες εμπειρίες σχετικά;
Και η 2001 παίζει, αν και καπως ακριβότερη θα βόλευε αν σε σχέση με την ΑΚ3 θα ήταν πιο αθόρυβη και σε σχέση με την 2010, το κρεμαστό κύπελλο δεν είναι σταθερό.
Αυτή η 2001 υπάρχει και σαν „Gastroback 40172“ αλλά πανάκριβη. Αντιγραφή είναι;
Διότι βρισκωμαι σε δίλημμα όσον αφορά την ΑΚ3 και την 2010 που σε κόστος βρίσκονται πάνω-κάτω στα ίδια. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα το εσωτερικό (μοτέρ κλπ.) όπως διαστάσεις βάρος κλπ ειναι τα ίδια. Αυτό που διαφέρει είναι στην όψη και στο κράτημα του κύπελλου που στην 2010 είναι κρεμαστό.
Την 2010 σε σχέση με την ΑΚ3 την βρίσκω οπτικός κάπως πιο «αισθησιακή» για οικιακή κουζίνα και ψάχνω προ και κατά για να τα ζυγισω και καταλήξω σε μια. Έχει συγκρίνει κάποιος και τις δυο;
Ένα βασικό ερώτημα επίσης σημαντικό για οικιακή χρήση είναι η μεταφορά των δονήσεων (θόρυβος) από τον κορμό της φραπιερας στο έπιπλο της κουζίνας. Δυο μοτέρ μπορεί να έχουν την ίδια εσωτερική τεχνολογία, λόγου όμως τον διαφορετικό κορμό και την βάση τους να παράγουν διαφορετικό θόρυβο. Κάποιος με κάποιες εμπειρίες σχετικά;
Και η 2001 παίζει, αν και καπως ακριβότερη θα βόλευε αν σε σχέση με την ΑΚ3 θα ήταν πιο αθόρυβη και σε σχέση με την 2010, το κρεμαστό κύπελλο δεν είναι σταθερό.
Αυτή η 2001 υπάρχει και σαν „Gastroback 40172“ αλλά πανάκριβη. Αντιγραφή είναι;
- Jazz
- Δημοσιεύσεις: 1084
- Εγγραφή: Κυρ Ιουν 12, 2016 4:12 pm
- Όνομα: Σταυριάνα
- Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST PID
- 2η Μηχανή:: V60Hario,Bonavita
- Μύλος:: Compak E10 ON DEMAND
- Οι καφέδες μου:: Specialty
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Φραπιερα Johny,Artemis
Καλησπέρα Αριστείδη!
Η προσωπική μου άποψη είναι πως από τη στιγμή που επιλέγεις να πάρεις μια επαγγελματική φραπιέρα (τύπου Johny, Artemis) για οικιακή κουζίνα, όποιο πραγματικά μοντέλο και να πάρεις, θα μείνεις 100% ευχαριστημένος. Από κάθε άποψη. Και λειτουργικότητας, και κρατήματος κυπέλλου, και μοτέρ, και θορύβου/δονήσεων κοκ. Και αυτό γιατί πολύ απλά, η χρήση που θα κάνεις είναι τόσο "περιορισμένη" σε σχέση με αυτή των προδιαγραφών σε επαγγελματικό περιβάλλον, που τίποτα από τα παραπάνω δε θα σε προβληματίσει σε διάστημα πολλών πολλών χρόνων!
Όταν έκανα την αγορά της Artemis, και είχα 'εντυπωσιαστεί' από το πραγματικά αθόρυβο μοτέρ σε σύγκριση με τις johny στο μαγαζί, ο Artisti μου είχε αναφέρει πως ο "ήχος" ουσιαστικά θα στρώσει με τη χρήση, και θα σκληρύνει, καθότι τώρα (τότε) ήταν η φραπιέρα καινούρια και αδούλευτη. Λοιπόν, ο ήχος εντούτοις είναι τόσο ανεπαίσθητος όπως τη 1η μέρα χρήσης! Και θα συνεχίσει να είναι όπως βλέπω γιατί πολύ απλά, η χρήση που της γίνεται σε οικιακή κουζίνα, είναι μηδαμινή με βάσει τις δυνατότητες/προδιαγραφές της. Ούτε το κράτημα του κυπέλλου θα σε προβληματίσει (να είσαι σίγουρος), ούτε η πιθανότητα συντονισμού στο πάγκο της κουζίνας. Αυτά, συμβαίνουν και έχουν λόγω συζήτησης στους επαγγελματικούς πάγκους όπου το μοτέρ λειτουργεί ακατάπαυστα, και στη ροή της δουλειάς πάντα ζορίζεις τα κύπελλα στη βάση και πραγματικά οι φραπιέρες "τρώνε ξύλο"! Το "ξύλο" για το οποίο ουσιαστικά φτιάχτηκαν να αντέχουν.
Στο σπίτι λοιπόν, ό,τι επιλογή και να κάνεις, με τα παραπάνω δε θα έχεις πρόβλημα. Το μόνο σου ζήτημα είναι η εμφάνιση. Εκεί μετατοπίζεται το θέμα της τελικής σου επιλογής. Εκεί σε συνάρτηση πάντα και με το κόστος. Γιατί από ένα σημείο και έπειτα, ok, το hobby μας κάνουμε, αλλά το να σκάμε 200+ ευρώ σε φραπιέρα, αρχίζει και φτάνει τα όρια της υπερβολής νομίζω, από τη στιγμή που διαφορά φυσικά και δε θα δεις σε χρήση εν οίκω.
Σε συνημμένο φωτογραφία του πάγκου με τη φραπιέρα.
Η προσωπική μου άποψη είναι πως από τη στιγμή που επιλέγεις να πάρεις μια επαγγελματική φραπιέρα (τύπου Johny, Artemis) για οικιακή κουζίνα, όποιο πραγματικά μοντέλο και να πάρεις, θα μείνεις 100% ευχαριστημένος. Από κάθε άποψη. Και λειτουργικότητας, και κρατήματος κυπέλλου, και μοτέρ, και θορύβου/δονήσεων κοκ. Και αυτό γιατί πολύ απλά, η χρήση που θα κάνεις είναι τόσο "περιορισμένη" σε σχέση με αυτή των προδιαγραφών σε επαγγελματικό περιβάλλον, που τίποτα από τα παραπάνω δε θα σε προβληματίσει σε διάστημα πολλών πολλών χρόνων!
Όταν έκανα την αγορά της Artemis, και είχα 'εντυπωσιαστεί' από το πραγματικά αθόρυβο μοτέρ σε σύγκριση με τις johny στο μαγαζί, ο Artisti μου είχε αναφέρει πως ο "ήχος" ουσιαστικά θα στρώσει με τη χρήση, και θα σκληρύνει, καθότι τώρα (τότε) ήταν η φραπιέρα καινούρια και αδούλευτη. Λοιπόν, ο ήχος εντούτοις είναι τόσο ανεπαίσθητος όπως τη 1η μέρα χρήσης! Και θα συνεχίσει να είναι όπως βλέπω γιατί πολύ απλά, η χρήση που της γίνεται σε οικιακή κουζίνα, είναι μηδαμινή με βάσει τις δυνατότητες/προδιαγραφές της. Ούτε το κράτημα του κυπέλλου θα σε προβληματίσει (να είσαι σίγουρος), ούτε η πιθανότητα συντονισμού στο πάγκο της κουζίνας. Αυτά, συμβαίνουν και έχουν λόγω συζήτησης στους επαγγελματικούς πάγκους όπου το μοτέρ λειτουργεί ακατάπαυστα, και στη ροή της δουλειάς πάντα ζορίζεις τα κύπελλα στη βάση και πραγματικά οι φραπιέρες "τρώνε ξύλο"! Το "ξύλο" για το οποίο ουσιαστικά φτιάχτηκαν να αντέχουν.
Στο σπίτι λοιπόν, ό,τι επιλογή και να κάνεις, με τα παραπάνω δε θα έχεις πρόβλημα. Το μόνο σου ζήτημα είναι η εμφάνιση. Εκεί μετατοπίζεται το θέμα της τελικής σου επιλογής. Εκεί σε συνάρτηση πάντα και με το κόστος. Γιατί από ένα σημείο και έπειτα, ok, το hobby μας κάνουμε, αλλά το να σκάμε 200+ ευρώ σε φραπιέρα, αρχίζει και φτάνει τα όρια της υπερβολής νομίζω, από τη στιγμή που διαφορά φυσικά και δε θα δεις σε χρήση εν οίκω.
Σε συνημμένο φωτογραφία του πάγκου με τη φραπιέρα.
-
- Δημοσιεύσεις: 56
- Εγγραφή: Σάβ Οκτ 14, 2017 2:51 pm
- Όνομα: Αριστείδης
- Μηχανή:: LaMarzocco LineaMini
- 2η Μηχανή:: Rancilio Miss Silvia
- Μύλος:: Mazzer SuperJolly el
- 2ος Μύλος:: ECM Casa
- Οι καφέδες μου:: Διάφοροι
Re: Φραπιερα Johny,Artemis
Καλησπέρα και Χριστός Ανέστη Σταυριανα,
ευχαριστώ για τη άμεση απάντηση. Από ότι βλέπω σε σχέση με τελευταία φωτογραφία άλλαξες τη θέση της φραπιέρας, προφανώς λόγου αλλαγής «ψηλού» Μύλου.
Αν κατάλαβα σωστά, το κρεμαστό κύπελλο (π.χ. της 2010) δεν είναι μειονεκτικό σε σχέση με το κράτημα πάνω/κάτω του κυπέλλου όπως είναι δηλ στην ΑΚ3 και 2001;
Υ.Γ. Τη φωτογραφία πως τη συνάπτουμε, με λινκ; Κάποτε που είχα προσπαθήσει δεν την έπαιρνε λόγου μεγέθους. Μερικά Kb νομίζω δεχότανε.
ευχαριστώ για τη άμεση απάντηση. Από ότι βλέπω σε σχέση με τελευταία φωτογραφία άλλαξες τη θέση της φραπιέρας, προφανώς λόγου αλλαγής «ψηλού» Μύλου.
Αν κατάλαβα σωστά, το κρεμαστό κύπελλο (π.χ. της 2010) δεν είναι μειονεκτικό σε σχέση με το κράτημα πάνω/κάτω του κυπέλλου όπως είναι δηλ στην ΑΚ3 και 2001;
Υ.Γ. Τη φωτογραφία πως τη συνάπτουμε, με λινκ; Κάποτε που είχα προσπαθήσει δεν την έπαιρνε λόγου μεγέθους. Μερικά Kb νομίζω δεχότανε.
- Jazz
- Δημοσιεύσεις: 1084
- Εγγραφή: Κυρ Ιουν 12, 2016 4:12 pm
- Όνομα: Σταυριάνα
- Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST PID
- 2η Μηχανή:: V60Hario,Bonavita
- Μύλος:: Compak E10 ON DEMAND
- Οι καφέδες μου:: Specialty
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Φραπιερα Johny,Artemis
Χρόνια Πολλά, αληθώς!
Άλλαξα τη θέση της φραπιέρας γιατί πλέον δουλεύω τον Ε10 με 200g στην καμπάνα, η οποία πήρε μόνιμη θέση στη "βάση" της, και επομένως ναι, δε χωρά κάτω από τον πάγκο που είναι ύψους 50cm. Η φραπιέρα χωράει οριακά, αλλά δεν υπάρχει πρόβλημα με αυτό, καθώς ο διακόπτης της on/off δεν είναι πάνω στη κεφαλή, αλλά διαγώνια αυτής. Συν τοις άλλοις, πλέον προσπαθώ να 'εξοικονομήσω' χώρο και να τα φέρω όλα πιο κοντά, γιατί οι ... γονείς φωνάζουν
Πλέον έχω και το V60 και κάποια άλλα παρελκόμενα, οπότε δε με παίρνει για 'απλώματα'. [Αν και προσάρμοσα χώρο με όλα τα σχετικά με τον καφέ σε ντουλάπι, οπότε τα πολλά περιφερειακά 'φύγανε']
Το κράτημα του κυπέλλου μη σε απασχολεί, γιατί διαφορά δεν υπάρχει. Δες προσεκτικά τη φωτό της artemis που είχα ανεβάσει παλαιότερα. Δεν υπάρχει "πάνω/κάτω" κράτημα όπως στις φωτό που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο. Όλες οι οι artemis έχουν πλέον το κρεμαστό κράτημα που βλέπεις στην κλασική 2010 και στις Johny. Δε ξέρω γιατί παντού (σε όλα τα sites) τη δείχνουν διαφορετικά... Δεν είναι έτσι η στήριξη.
Προσωπικά όλες οι επαγγελματικές φραπιέρες που έχω χρησιμοποιήσει (artemis + johny) είχαν το κλασικό κρεμαστό που έχω βάλει από κάτω σε link, το οποίο και είναι φυσικά και το πιο βολικό για να ανεβοκατεβάζεις με απότομες κινήσεις το κύπελλο και να ομογενοποιείς αφρόγαλα και κρέμα.
https://abpcdn.pstatic.gr/P/bpimg22/1KQ ... pieras.jpg
Υ.γ: Οι φωτογραφίες δυστυχώς έχουν περιορισμό... Εγώ για αυτό ανεβάζω σπάνια, γιατί δε γίνεται κάθε φορά να κάθομαι να μειώνω το μέγεθος... Στις παραπάνω έκανα σμίκρυνση και αποθήκευση στα 10% του μεγέθους...
Άλλαξα τη θέση της φραπιέρας γιατί πλέον δουλεύω τον Ε10 με 200g στην καμπάνα, η οποία πήρε μόνιμη θέση στη "βάση" της, και επομένως ναι, δε χωρά κάτω από τον πάγκο που είναι ύψους 50cm. Η φραπιέρα χωράει οριακά, αλλά δεν υπάρχει πρόβλημα με αυτό, καθώς ο διακόπτης της on/off δεν είναι πάνω στη κεφαλή, αλλά διαγώνια αυτής. Συν τοις άλλοις, πλέον προσπαθώ να 'εξοικονομήσω' χώρο και να τα φέρω όλα πιο κοντά, γιατί οι ... γονείς φωνάζουν
Πλέον έχω και το V60 και κάποια άλλα παρελκόμενα, οπότε δε με παίρνει για 'απλώματα'. [Αν και προσάρμοσα χώρο με όλα τα σχετικά με τον καφέ σε ντουλάπι, οπότε τα πολλά περιφερειακά 'φύγανε']
Το κράτημα του κυπέλλου μη σε απασχολεί, γιατί διαφορά δεν υπάρχει. Δες προσεκτικά τη φωτό της artemis που είχα ανεβάσει παλαιότερα. Δεν υπάρχει "πάνω/κάτω" κράτημα όπως στις φωτό που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο. Όλες οι οι artemis έχουν πλέον το κρεμαστό κράτημα που βλέπεις στην κλασική 2010 και στις Johny. Δε ξέρω γιατί παντού (σε όλα τα sites) τη δείχνουν διαφορετικά... Δεν είναι έτσι η στήριξη.
Προσωπικά όλες οι επαγγελματικές φραπιέρες που έχω χρησιμοποιήσει (artemis + johny) είχαν το κλασικό κρεμαστό που έχω βάλει από κάτω σε link, το οποίο και είναι φυσικά και το πιο βολικό για να ανεβοκατεβάζεις με απότομες κινήσεις το κύπελλο και να ομογενοποιείς αφρόγαλα και κρέμα.
https://abpcdn.pstatic.gr/P/bpimg22/1KQ ... pieras.jpg
Υ.γ: Οι φωτογραφίες δυστυχώς έχουν περιορισμό... Εγώ για αυτό ανεβάζω σπάνια, γιατί δε γίνεται κάθε φορά να κάθομαι να μειώνω το μέγεθος... Στις παραπάνω έκανα σμίκρυνση και αποθήκευση στα 10% του μεγέθους...
-
- Δημοσιεύσεις: 56
- Εγγραφή: Σάβ Οκτ 14, 2017 2:51 pm
- Όνομα: Αριστείδης
- Μηχανή:: LaMarzocco LineaMini
- 2η Μηχανή:: Rancilio Miss Silvia
- Μύλος:: Mazzer SuperJolly el
- 2ος Μύλος:: ECM Casa
- Οι καφέδες μου:: Διάφοροι
Re: Φραπιερα Johny,Artemis
Ναι τώρα το πρόσεξα στις φωτογραφίες σου, το κύπελλο είναι κρεμαστό.
Τη διπλή κρεμάστρα την έχουν στην ιστοσελίδα της αρτεμις στα ανταλακτικά. Φαίνεται επειδή είναι από πλαστικό να ανήκει στα της φθοράς.
Ένα τελευταίο: Αξίζει για οικιακή χρήση η ανωξιδωτη προπέλα ή αρκούν οι πλαστικές;
Ευχαριστώ!
Τη διπλή κρεμάστρα την έχουν στην ιστοσελίδα της αρτεμις στα ανταλακτικά. Φαίνεται επειδή είναι από πλαστικό να ανήκει στα της φθοράς.
Ένα τελευταίο: Αξίζει για οικιακή χρήση η ανωξιδωτη προπέλα ή αρκούν οι πλαστικές;
Ευχαριστώ!
- Jazz
- Δημοσιεύσεις: 1084
- Εγγραφή: Κυρ Ιουν 12, 2016 4:12 pm
- Όνομα: Σταυριάνα
- Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST PID
- 2η Μηχανή:: V60Hario,Bonavita
- Μύλος:: Compak E10 ON DEMAND
- Οι καφέδες μου:: Specialty
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Φραπιερα Johny,Artemis
Μια χαρά είναι οι πλαστικές! Και πολτό έχω φτιάξει και σάλτσες για φαγητό/σαλάτα. Σε χρόνο dt. Δε θα χρειαστείς ανοξείδωτη σε καμία περίπτωση στο σπίτι.
- Luckees
- Δημοσιεύσεις: 1477
- Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
- Όνομα: Αποστόλης
- Μηχανή:: Rocket R58
- 2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
- Μύλος:: Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
- Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
- Τοποθεσία: Μελίσσια
Re: Φραπιερα Johny,Artemis
...είναι και ασφαλείς αν θες πχ να χτυπήσεις ένα φρέντο απευθείας σε γυάλινο ποτήρι!
- cosini
- Δημοσιεύσεις: 400
- Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
- Όνομα: Δημητρης
- Μηχανή:: Cosini DB espresso
- 2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
- Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
- Οι καφέδες μου:: all
- Τοποθεσία: αθηνα
- Επικοινωνία:
Re: Φραπιερα Johny,Artemis
έχω την ARTEMIS εδώ και περίπου 4 χρόνια και είναι άψογη !
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση