Ελληνικός Σμυρναίικος

Είμαστε μεσογειακή χώρα, καλώς ή κακώς τα θέλουμε τα δροσερά μας.
leftgalan

Ελληνικός Σμυρναίικος

Δημοσίευση από leftgalan » Σάβ Φεβ 04, 2012 9:16 pm

Μετα απο πολυ ψαξιμο βρηκα το φανταστικο χαρμανι του Ελληνικου καφε που ηπια στο cafe greco στη θεσσαλονικη ....
Το site ειναι το : http://www.tusso.eu και η επιλογη του ελληνικου καφε ειναι ο ´σμυρναιικος ´

Επισης θα παραγγειλω και τον espresso ..... Για να δουμε .......

(βεβαια το σκεφτομαι πολυ σοβαρα μηπως χτυπησω και την μηχανη για ελληνικο που εχει η eurogat )

coffee lover

Re: Ελληνικός Σμυρναίικος

Δημοσίευση από coffee lover » Σάβ Φεβ 04, 2012 9:41 pm

Κοιταξε και αυτο το νημα http://tinyurl.com/83lw363 ... ... αν δοκιμασεις καποιο χαρμανι εσπρεσσο της εταιριας να κανεις καμια περιγραφη αν θελεις :coffee:

i.drac

Re: Ελληνικός Σμυρναίικος

Δημοσίευση από i.drac » Δευ Φεβ 13, 2012 12:18 am

@leftgalan έλαβα το μήνυμα σου. Προσπάθησε εδώ: http://www.tusso.eu/shop/products_list.php

Αν όμως ενδιαφέρεσαι για τον Σμυρναίικο δεν θα τον βρεις εδώ... προς το παρόν. Μπορείς να μας στείλεις ένα e-mail στο info@tusso.eu και εμείς θα βρούμε τρόπο να σε εξυπηρετήσουμε.
Thanx!

stav

Re: Ελληνικός Σμυρναίικος

Δημοσίευση από stav » Δευ Φεβ 13, 2012 6:03 pm

Κάποιον από τους άλλους καφέδες σας μπορούμε να πάρουμε αν περάσουμε από το κατάστημά σας στο Αιγάλεω,σε συσκευασία 250gr;

Άβαταρ μέλους
Σιδηρούς
Δημοσιεύσεις: 136
Εγγραφή: Τρί Ιουν 25, 2013 12:20 pm
Μηχανή:: Silvercrest
Μύλος:: Hario Skerton
Οι καφέδες μου:: Στο ψαξιμο...
Τοποθεσία: Αθήναι
Επικοινωνία:

Re: Ελληνικός Σμυρναίικος

Δημοσίευση από Σιδηρούς » Κυρ Ιουν 30, 2013 7:51 pm

Εχω μια απορια σχετικα με τα φλυτζανακια του Ελληνικου καφε απο την Πολη.Ειναι μονα με λεπτα τοιχωματα και χερουλι και ελαφρια σε αντιθεση με αυτα που εχουμε εδω στα καφενεια εδω και δεκαετιες που ειναι ασπρα με χοντρα τοιχωματα και βαρεια.

Άβαταρ μέλους
Y.V
Δημοσιεύσεις: 1644
Εγγραφή: Δευ Δεκ 06, 2010 1:06 pm
Όνομα: Γιάννης
Μηχανή:: ALEX DUETTO II
Μύλος:: MAZZER M e /SJ Burrs
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Ελληνικός Σμυρναίικος

Δημοσίευση από Y.V » Κυρ Ιουν 30, 2013 8:32 pm

Ενα σερβίτσιο ελληνικού που έχω από τους προγονους μου, ( της προγιαγιας, που σημαίνει τουλάχιστον γύρω στο 1860- 70, ίσως να είναι και πολύ πολύ παλαιότερα), είναι υπερβολικά λεπτά και διαφανή, τόσο που φοβαμαι και να τα πιάσω! (έγω δεν έχω δει πιό λεπτα φλυτζάνια πορσελάνης! Είναι ελαφρότατα πιό χοντρα από το κελυφος ενός αυγού!)

Η γιαγια μου πάντως το πρωτο 1/3 του καφέ το έριχνε και το έπινε απ το πιατάκι... :c034:

Άβαταρ μέλους
Σιδηρούς
Δημοσιεύσεις: 136
Εγγραφή: Τρί Ιουν 25, 2013 12:20 pm
Μηχανή:: Silvercrest
Μύλος:: Hario Skerton
Οι καφέδες μου:: Στο ψαξιμο...
Τοποθεσία: Αθήναι
Επικοινωνία:

Re: Ελληνικός Σμυρναίικος

Δημοσίευση από Σιδηρούς » Κυρ Ιουν 30, 2013 8:43 pm

Εχω ενα του παππου του πατερα μου,αχρησιμοποιητο.Κληρονομια δωρο απο τον εναν στον αλλον και τελικα σε μενα.Δεν το εχω χρησιμοποιησει και ουτε προκειται ομως μου εκανε εντυπωση το υψος και το παχος τους.Τωρα θα μου πεις και οι αραβες δεν τον πινουν σε φλυτζανια σαν τα τωρινα μας.

Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 8794
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
Μύλος:: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος:: Anfim Best
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα

Re: Ελληνικός Σμυρναίικος

Δημοσίευση από Christos » Κυρ Ιουν 30, 2013 8:55 pm

Δεν ξέρω την απάντηση στην ερώτηση σου, αλλά λαμβάνοντας υπόψιν ότι ακόμα και στις δεκαετίες του 70 και 80, στο μέσο ελληνικό σπίτι έβρισκες αυτά τα πολύ λεπτά φλιτζανάκια, συνήθως διακοσμημένα με περίτεχνες παραστάσεις, με κάποια σετ αυτών κατασκευασμένα από πορσελάνη, πιστεύω ότι στην μεν οικιακή χρήση τον πρώτο λόγο είχε η εμφάνιση, στην δε επαγγελματική χρήση (καφενεία) πρωτίστως το χαμηλό κόστος τους. Βέβαια καλό θα ήταν να ξέραμε πότε ακριβώς πρωτοεμφανίστηκαν τα τωρινά χοντρά άσπρα φλιτζάνια που υπάρχουν στα καφενεία.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.

dio

Re: Ελληνικός Σμυρναίικος

Δημοσίευση από dio » Κυρ Ιουν 30, 2013 8:59 pm

Κατ εμε παντως, σαν το χονδρο δεν εχει!

Άβαταρ μέλους
Σιδηρούς
Δημοσιεύσεις: 136
Εγγραφή: Τρί Ιουν 25, 2013 12:20 pm
Μηχανή:: Silvercrest
Μύλος:: Hario Skerton
Οι καφέδες μου:: Στο ψαξιμο...
Τοποθεσία: Αθήναι
Επικοινωνία:

Re: Ελληνικός Σμυρναίικος

Δημοσίευση από Σιδηρούς » Κυρ Ιουν 30, 2013 9:30 pm

Σε ταινιες του '50-'60 στα καφενεια ασπρα θυμαμαι ειχαν.Βρηκα 3 φωτογραφιες η μια ειναι του '20 η αλλη του '50 και η αλλη του '70.

http://3.bp.blogspot.com/-4AXhRiCmpOE/T ... lateia.jpg
http://1.bp.blogspot.com/-IOHRq-gHqOg/U ... %CF%82.jpg
http://komianos.files.wordpress.com/201 ... ki-img.jpg

Απάντηση