Σελίδα 19 από 19

Re: freddo espresso

Δημοσιεύτηκε: Τρί Ιουν 01, 2021 1:55 pm
από todoornot
Ε, σε όλες τις περιπτώσεις, η γεύση θα σε οδηγήσει. Αν κάνεις το πρώτο που λες και δεν σε χαλάσει η πίκρα (ή ό,τι άσχημο σου βγάζει η τυχόν υπερεκχύλιση), είσαι οκ. Αν κάνεις το δεύτερο, μπορεί να πάρεις πολύ οξύτητα. Αν κάνεις αυτό που σου λέει ο giorgoscha..., εξαρτάται τι θα κάνεις και με τις άλλες παραμέτρους, κόψιμο, χρόνο... Πολυπαραμετρικό το ρημάδι το σπορ :D

Re: freddo espresso

Δημοσιεύτηκε: Τετ Ιουν 09, 2021 1:48 am
από laonikos78
Επιτρέψτε μου να είμαι λίγο εντός ή και εκτός θέματος για τον τίτλο του θέματος που αναφέρεται λανθασμένα πιστεύω ως freddo espresso.
Το σωστό είναι freddo σκέτο.
Πχ: Όταν ζητάμε freddo cappuccino δεν λέμε
- Παρακαλώ θα ένα freddo espresso cappuccino.
Όπως ποτέ δεν θα λέγαμε - Θα ήθελα ένα espresso Americano η ένα espresso latte. :mrgreen:

Re: freddo espresso

Δημοσιεύτηκε: Πέμ Ιουν 10, 2021 11:39 am
από Luckees
Το "freddo" σημαίνει στα ιταλικά "κρύο" και προσδιορίζει την θερμοκρασιακή κατάσταση που θέλουμε τον καφέ μας, δεν αποτελεί κατηγορία/συνταγή/είδος ροφήματος, κατά συνέπεια πιστεύω οτι σωστά λέμε "freddo espresso", "freddo capuccino" για να διαχωρίσουμε οτι θέλουμε από τον barista ένα κρύο καφέ και όχι τη ζεστή εκδοχή του.

Re: freddo espresso

Δημοσιεύτηκε: Πέμ Ιουν 10, 2021 4:03 pm
από laonikos78
Luckees έγραψε:
Πέμ Ιουν 10, 2021 11:39 am
Το "freddo" σημαίνει στα ιταλικά "κρύο" και προσδιορίζει την θερμοκρασιακή κατάσταση που θέλουμε τον καφέ μας, δεν αποτελεί κατηγορία/συνταγή/είδος ροφήματος, κατά συνέπεια πιστεύω οτι σωστά λέμε "freddo espresso", "freddo capuccino" για να διαχωρίσουμε οτι θέλουμε από τον barista ένα κρύο καφέ και όχι τη ζεστή εκδοχή του.
Ευχαριστώ για την διευκρίνηση - απάντηση! :cfstd: