freddo espresso
-
- Δημοσιεύσεις: 85
- Εγγραφή: Πέμ Απρ 12, 2012 8:26 am
- Όνομα: Θανασης
- Μηχανή:: SAECO POEMIA HD8323
- Μύλος:: PORLEX TALL
- Τοποθεσία: Αθηνα
Re: freddo espresso
https://olla.gr/ball-shape-4-grid-silic ... stprice.gr εχει αγορασει καποιος αυτο η κατι παρομοιο; λογικα θα κραταει περισσοτερο συγκριτικα με τα μεγαλα παγακια απο τις παγοθηκες του super market,για την ωρα χρησιμοποιω αυτη: https://www.bazaar-online.gr/eidi-gia-t ... ga_136452/ καποια προταση για ποτηρι εχουμε; οπως του ουισκι για παραδειγμα
-
- Δημοσιεύσεις: 1
- Εγγραφή: Δευ Αύγ 26, 2019 12:00 pm
Re: freddo espresso
Καλησπέρα φίλοι του καφέ!
Διαβάζω εδώ και περίπου ένα μήνα διάφορα θέματα στο φόρουμ αλλά είναι η πρώτη φορά που σχολιάζω.
Καθότι κάτοικος εκτός Ελλάδας είχα τρελαθεί 3 καλοκαίρια τώρα με τα ζεστά και μόνο με το φραπεδάκι.Ήθελα να φτιάξω το freddo espresso μου
Δεν είμαι καθόλου σχετικός με την παραγωγή του καφέ και σε συνδυασμό με την ευκολία έψαχνα για αρχή να αγοράσω κάποια απλή μηχανή με κάψουλες.Αλλά πάνω στο διάβασμα στο φόρουμ κατέληξα στην φθηνή πλην τίμια λύση για μπρίκι. Αυτό λοιπόν ήταν το δικό μου starter pack:
1) Bialetti – Moka Induction – 3 cups [https://www.amazon.fr/gp/product/B00LK9 ... UTF8&psc=1]
2) Lavazza Café Moulu Qualita Rossa [https://www.amazon.fr/gp/product/B0049T ... UTF8&psc=1] το πέτυχα στα 13 ευρώ
3)Παγοθήκη για παγάκια μεγάλα σε μέγεθος [https://www.amazon.fr/gp/product/B06XK8 ... UTF8&psc=1]
Δύο εβδομάδες πλέον με τη μηχανή και έχοντας μάθει να βγάζω καλή ποσότητα καφέ (στην αρχή έπερνα μικρές δόσεις παρόλο το μέγεθος του μπρικιού) και καλή γεύση έχω να πως για το δικό μου επίπεδο (άσχετος ) και σε συνδυσμό με άλλες δοκιμές που είχα κάνει παλαιότερα με καφέ από κάψουλες και πάγο, με το μπρίκι πέτυχα πολύ καλύτερη γεύση. Δεν είναι 100% ίδιος με αυτά που έπινα από κάποιο μαγαζί στην Ελλάδα αλλά είναι πολύ ικανοποιητικός για τα δικά μου γούστα.
Επίσης το cappuccino που κάνω για την κοπέλα μου όχι απλά περνάει τη βάση αλλά ξετρελάθηκε και χωρίς κάποια μηχανή,πέρα από το απλό μιξεράκι, για το αφρόγαλα.
Σε γενικές γραμμές είμαι πολύ ικανοποιημένος!
Έχετε να μου προτείνετε κάποια άλλη ποικιλία καφέ που θα μπορούσα να δοκιμάσω για το freddo espresso ώστε να κάνω και μια σύγκριση? Προς το παρών δεν έχω τη διάθεση να αγοράσω κάποιο μύλο για κόκους καφέ κτλ. Βήμα βήμα!
Διαβάζω εδώ και περίπου ένα μήνα διάφορα θέματα στο φόρουμ αλλά είναι η πρώτη φορά που σχολιάζω.
Καθότι κάτοικος εκτός Ελλάδας είχα τρελαθεί 3 καλοκαίρια τώρα με τα ζεστά και μόνο με το φραπεδάκι.Ήθελα να φτιάξω το freddo espresso μου
Δεν είμαι καθόλου σχετικός με την παραγωγή του καφέ και σε συνδυασμό με την ευκολία έψαχνα για αρχή να αγοράσω κάποια απλή μηχανή με κάψουλες.Αλλά πάνω στο διάβασμα στο φόρουμ κατέληξα στην φθηνή πλην τίμια λύση για μπρίκι. Αυτό λοιπόν ήταν το δικό μου starter pack:
1) Bialetti – Moka Induction – 3 cups [https://www.amazon.fr/gp/product/B00LK9 ... UTF8&psc=1]
2) Lavazza Café Moulu Qualita Rossa [https://www.amazon.fr/gp/product/B0049T ... UTF8&psc=1] το πέτυχα στα 13 ευρώ
3)Παγοθήκη για παγάκια μεγάλα σε μέγεθος [https://www.amazon.fr/gp/product/B06XK8 ... UTF8&psc=1]
Δύο εβδομάδες πλέον με τη μηχανή και έχοντας μάθει να βγάζω καλή ποσότητα καφέ (στην αρχή έπερνα μικρές δόσεις παρόλο το μέγεθος του μπρικιού) και καλή γεύση έχω να πως για το δικό μου επίπεδο (άσχετος ) και σε συνδυσμό με άλλες δοκιμές που είχα κάνει παλαιότερα με καφέ από κάψουλες και πάγο, με το μπρίκι πέτυχα πολύ καλύτερη γεύση. Δεν είναι 100% ίδιος με αυτά που έπινα από κάποιο μαγαζί στην Ελλάδα αλλά είναι πολύ ικανοποιητικός για τα δικά μου γούστα.
Επίσης το cappuccino που κάνω για την κοπέλα μου όχι απλά περνάει τη βάση αλλά ξετρελάθηκε και χωρίς κάποια μηχανή,πέρα από το απλό μιξεράκι, για το αφρόγαλα.
Σε γενικές γραμμές είμαι πολύ ικανοποιημένος!
Έχετε να μου προτείνετε κάποια άλλη ποικιλία καφέ που θα μπορούσα να δοκιμάσω για το freddo espresso ώστε να κάνω και μια σύγκριση? Προς το παρών δεν έχω τη διάθεση να αγοράσω κάποιο μύλο για κόκους καφέ κτλ. Βήμα βήμα!
-
- Δημοσιεύσεις: 85
- Εγγραφή: Πέμ Απρ 12, 2012 8:26 am
- Όνομα: Θανασης
- Μηχανή:: SAECO POEMIA HD8323
- Μύλος:: PORLEX TALL
- Τοποθεσία: Αθηνα
Re: freddo espresso
Για την παρασκευη freddo espresso με τριμμενο παγο,υπαρχει αναλογια στο περιπου; για παραδειγμα αν εχουμε 60γρ(οχι μλ) ροφηματος,μετα την αναδευση στη φραπιερα με κανονικα παγακια,στο ποτηρι πρεπει να τοποθετησουμε 120γρ τριμμενο παγο;
-
- Δημοσιεύσεις: 27
- Εγγραφή: Δευ Οκτ 19, 2020 9:55 pm
Re: freddo espresso
Καλησπέρα παιδια νέος στην ομάδα.
Έχει κανείς πρόταση για ποικιλία για Freddo espresso?
Ψάχνω κυρίως από kudu και cup10..
Οποιαδήποτε πρόταση δεκτή..
υπόψην δε μου αρέσουν πολυ οι οξύτητες προτιμώ περισσότερο φρουτώδη σοκολατένια γεύση και μου αρέσει ο δυνατός καφές..
Έχει κανείς πρόταση για ποικιλία για Freddo espresso?
Ψάχνω κυρίως από kudu και cup10..
Οποιαδήποτε πρόταση δεκτή..
υπόψην δε μου αρέσουν πολυ οι οξύτητες προτιμώ περισσότερο φρουτώδη σοκολατένια γεύση και μου αρέσει ο δυνατός καφές..
-
- Δημοσιεύσεις: 20
- Εγγραφή: Τρί Φεβ 16, 2021 12:39 pm
- Όνομα: Θανάσης
- Μηχανή:: Lelit Victoria PL91T
- 2η Μηχανή:: Not Yet
- Μύλος:: Eureka Mignon Crono
- Οι καφέδες μου:: Espresso - Freddo Espresso
Re: freddo espresso
Καλησπερα,Joeynzxt93 έγραψε: ↑Πέμ Ιαν 21, 2021 4:27 pmΚαλησπέρα παιδια νέος στην ομάδα.
Έχει κανείς πρόταση για ποικιλία για Freddo espresso?
Ψάχνω κυρίως από kudu και cup10..
Οποιαδήποτε πρόταση δεκτή..
υπόψην δε μου αρέσουν πολυ οι οξύτητες προτιμώ περισσότερο φρουτώδη σοκολατένια γεύση και μου αρέσει ο δυνατός καφές..
Απο Kudu θα σε παω στο Good Cup που τωρα τρεχω για εμενα.
ειναι Φουντουκοσοκολατενιος με αίσθηση bitter στο τελείωμα
Επισης κοιτα και στα Offers εχει βγαλει μια Τριπλετα σε καλη τιμη.
-
- Δημοσιεύσεις: 47
- Εγγραφή: Κυρ Ιαν 19, 2020 10:25 am
- Όνομα: Κώστας
- Μηχανή:: Gaggia Baby Twin
- Μύλος:: Mahlkoenig Vario
Re: freddo espresso
Από Cup10 δεν έχω δοκιμάσει κάτι οπότε δεν μπορώ να εκφέρω και άποψη. Εφόσον σου αρέσουν σοκολατένιες γεύσεις από kudu ο Habbit και ο Good Cup είναι καλός χωρίς οξύτητες. Mπορείς να δοκιμάσεις και τους δύο και να διαλέξεις τι σου ταιριάζει καλύτερα. Από Round Cup τώρα πίνω το Daily Round Blend. Το γευστικό του προφίλ είναι στην βάση του σοκολατένιο όπως γράφουν και στην περιγραφή στο site με μακρά επίγευση και διάρκεια στο ποτήρι.Joeynzxt93 έγραψε: ↑Πέμ Ιαν 21, 2021 4:27 pmΚαλησπέρα παιδια νέος στην ομάδα.
Έχει κανείς πρόταση για ποικιλία για Freddo espresso?
Ψάχνω κυρίως από kudu και cup10..
Οποιαδήποτε πρόταση δεκτή..
υπόψην δε μου αρέσουν πολυ οι οξύτητες προτιμώ περισσότερο φρουτώδη σοκολατένια γεύση και μου αρέσει ο δυνατός καφές..
-
- Δημοσιεύσεις: 28
- Εγγραφή: Κυρ Ιαν 31, 2021 9:49 am
- Όνομα: Χρήστος
- Μηχανή:: Lelit PL62 (Mara) X
- 2η Μηχανή:: Moka Pot
- Μύλος:: Baratza sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: -
- Οι καφέδες μου:: Taf, Taresso,
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: freddo espresso
Καλησπέρα σας.
Μου έχει δημιουργηθεί η εξής απορία καθώς συνήθως φτιάχνω 2πλους εσπρέσσο με αναλογία 1:2.
(Με 17 γρ. Καφέ παίρνω στο φλιτζάνι 34γρ σε περίπου 25").
Όταν χρειάζεται να κάνω φρέντο απλά να τραβάω την δόση μεχρι τα περίπου 60ml ( ισως να χρειαστεί κοντά στο 1 λεπτό εκχύλισης) ή θα πρέπει να ρυθμίσω τον μύλο προς το coarse ετσι ώστε να παρω τα 60ml ταχύτερα;
Μου έχει δημιουργηθεί η εξής απορία καθώς συνήθως φτιάχνω 2πλους εσπρέσσο με αναλογία 1:2.
(Με 17 γρ. Καφέ παίρνω στο φλιτζάνι 34γρ σε περίπου 25").
Όταν χρειάζεται να κάνω φρέντο απλά να τραβάω την δόση μεχρι τα περίπου 60ml ( ισως να χρειαστεί κοντά στο 1 λεπτό εκχύλισης) ή θα πρέπει να ρυθμίσω τον μύλο προς το coarse ετσι ώστε να παρω τα 60ml ταχύτερα;
- giorgoscha
- Δημοσιεύσεις: 116
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 18, 2020 4:15 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Cafelat Robot
- 2η Μηχανή:: V60
- Μύλος:: TimemoreSculptor64s
- 2ος Μύλος:: Kinu M47 Phoenix
Re: freddo espresso
Αν σε παίρνει, να αυξήσεις τη δόση σε 18-19 gr και να δεις αν σε ικανοποιεί το αποτέλεσμα στα 40gr ροφήματος.Christos.As έγραψε: ↑Δευ Μάιος 31, 2021 11:43 pmΚαλησπέρα σας.
Μου έχει δημιουργηθεί η εξής απορία καθώς συνήθως φτιάχνω 2πλους εσπρέσσο με αναλογία 1:2.
(Με 17 γρ. Καφέ παίρνω στο φλιτζάνι 34γρ σε περίπου 25").
Όταν χρειάζεται να κάνω φρέντο απλά να τραβάω την δόση μεχρι τα περίπου 60ml ( ισως να χρειαστεί κοντά στο 1 λεπτό εκχύλισης) ή θα πρέπει να ρυθμίσω τον μύλο προς το coarse ετσι ώστε να παρω τα 60ml ταχύτερα;
-
- Δημοσιεύσεις: 28
- Εγγραφή: Κυρ Ιαν 31, 2021 9:49 am
- Όνομα: Χρήστος
- Μηχανή:: Lelit PL62 (Mara) X
- 2η Μηχανή:: Moka Pot
- Μύλος:: Baratza sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: -
- Οι καφέδες μου:: Taf, Taresso,
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: freddo espresso
Σε ευχαριστώ.
Απο άποψη basket νομίζω με παίρνει οποτε θα το δοκιμάσω σύντομα.
Ελπίζω τα 1 με 2 έξτρα γραμμάρια καφέ στο basket να μην καθυστερήσουν πολύ την εκχύλιση.
Απο άποψη basket νομίζω με παίρνει οποτε θα το δοκιμάσω σύντομα.
Ελπίζω τα 1 με 2 έξτρα γραμμάρια καφέ στο basket να μην καθυστερήσουν πολύ την εκχύλιση.