Irish Coffee

[Christos]

To freddo σημαίνει κρύο και όχι χτυπημένο. Βέβαια στην διαδικασία δεν περιγράφεται άμα χρησιμοποιήθηκε μιξεράκι για να ανακατευτούν ο καφές με το whiskey αλλά αυτό θα μας το αποσαφηνίσει ο Alex.

[translator]

2 κουταλιές μαύρη ζάχαρη, 50ml Ιρλανδικό ουίσκι (Jameson), Σαντιγύ Νουνου Light, σε σπρέυ

Off topic:
Πωπώ μιλάμε, στις 2 κουταλιές ζάχαρη έχει αρχίσει και διαμαρτύρεται το στομάχι σου, στο ουίσκι μπαίνεις σε emergency mode, καλά με σαντιγύ δεν το συζητώ, παίρνεις αποσκευές και στήνεις αντίσκηνο στην τουαλέτα

[Alex_Under]

Off topic:
Ευαισθητούλη

Δεν θυμάμαι γιατί πάει καιρός, αλλά υποθέτω ότι τον χτύπησα στο μιξεράκι για να λιώσει η ζάχαρη. Φαίνεται εξάλλου ότι είναι αφρός και ΟΧΙ καιμάκι...
Δεν τον χτυπησα βέβαια με παγάκια. Όπως είπε ο Χρήστος, Freddo = Κρύος (αντίστοιχα Caldo = Ζεστός, capisi? ) και όχι χτυπημένος (μήπως μπερδεύεις το Freddo με το Frappe ?)

Υ.Γ. Πάρτε και ένα Link για την καταγωγή της συνταγής.
http://whatscookingamerica.net/Beverage/IrishCoffee.htm

[RoGiN]

ok...
μισό γιατί θα με τρελάνεται...

είπες στην αρχή για την παρασκευή του καφέ ακολούθησες τα εξής βήματα :

"-Ζέστανα το ουίσκι σε μπρίκι διαλύοντας μέσα την ζάχαρη.
-Σε ψηλό ποτήρι (δεν έχω τα κλασσικά του Ιρλανδικού δυστυχώς) ρίχνεις την διπλή δόση Εσπρέσσο και προσθέτεις το ουίσκι με την λιωμένη ζάχαρη
-Από πάνω πρόσθεσα αρκετή κρέμα/σαντιγύ μέχρι το χείλος του ποτηριού."


1ον)όταν είπα freddo το εννοούσα γιατί ΚΑΝΕΝΑ άλλο espresso δεν τον χτυπάς σε μιξεράκι πλην του freddo espresso/cappuccino εννοείται με τη προσθήκη 2-3 παγων!!!!!!!!!!όσο για το αν μπερδεύω το frappe με τον freddo το αφήνω ασχολίαστο.....δουλεύω πάνω στο αντικείμενο....

2ον)αποφάσισε αν χτύπησες τον εσπρέσσο με τη ζάχαρη σε μιξεράκι όπως λές στο τελευταίο σου post(άρα λογικό να βγει ο αφρός) ή ΕΛΙΩΣΕΣ (μεγάλη διαφορά) τη ζάχαρη στο ουίσκι όπως λές στο πρώτο σου Post(άρα ΠΟΥ βρέθηκε ο αφρός).....

πες μας επιτέλους τη σωστή συνταγή γιατί ζηλέψαμε κι όλας....

[Alex_Under]

Whatever....

Δες στο Link παραπάνω, λέει για συνταγή...

[lefteris81]

Τέλεια φαίνεται η εκδοχή σου. Εγώ συνήθως το έκανα με nescafe και bushmills και χτυπούσα κρύο αφρόγαλα στο μίξερ με 1-2 παγάκια να γίνει πολύ πυχτό. Λογικό το παραπάνω ουίσκι, αφού 60ml epsresso και 30ml ουίσκι σαν σφινάκι θα είναι

[Coffee Puck]

Ρωτάς το Google για Irish Coffee και σου δίνει απάντηση http://thebuenavista.com/index1.html , το μέρος οπου γεννήθηκε.

Βλέπεις ενα βιντεο να μπείς στο κλίμα


και έπειτα τον barista σε δράση


Οπότε τρέχεις στην κουζίνα και προσπαθείς να φτιάξεις κάτι παρόμοιο.... Καλή επιτυχία!

[boltsis]

Ενδιαφέρον , δε το είχα δει και με κινήσατε τη περιέργια, κάτι τέτοια μου αρέσουν!Υπάρχει κάποιος νεότερος τρόπος παρασκευής?Επίσης