freddo espresso

[stefanos13]

καλως σας βρηκα αδερφια! ολοι μαζι στον αγωνα για πιο καλα εσπρεσσο!

μοκα ποτ? δηλαδη?

[Christos]

Για να πάρεις μια ιδέα. Προσοχή βγαίνουν σε διάφορα μεγέθη. Εσύ θέλεις μία για 2 φλιτζάνια καφέ.
http://www.youtube.com/watch?v=q1QTWbz120k

[stefanos13]

το πιασα,απλα θελει παλι να παρεις αυτη τη μ----- το μοκα ποτ....αυτο βαριομουν

[After]

Mιας και δεν εχω γραψει σε αυτο το θρεντ και με τρωει, ας πω και εγω την αποψη μου

Για freddo προτεινω καφεδες FLORAL, οπως ο Rwanda Impala Zone ή ο Yirgacheffe Grade 1- Ethiopia
H φρουτενια γευση που εχουν ταιριαζει 110% με την δοση δροσιας που αναζητουμε στον freddo

Μεχρι τον Σεπτεμβρη αντικατεστησα τον αγαπημενο μου estate με τον rwanda, ακομα και για espresso

[Devil_7]

Παιδιά, για freddo espesso πρέπει να προτιμήσω κάποιον συγκεκριμένο καφέ? Ή όποιος είναι καλύτερος για τον ζεστό είναι και για τον κρύο?

Edit:Βλάκας. Τώρα είδα το από πάνω post. Αλλά αν έχει κανείς κάποια άλλη γνώμη θα ήθελα να την ακούσω.

[madrivermadonus]

Παιδια εγω κανω freddo ως εξης:
βαζω σε ποτηρι freddo (αυτο το λεπτο που ανηγει πιο πανω) δύο παγακια τα οποια αρκουν ωστε να κρυωσει ο καφες χωρις να νερουλιασει.
Ετοιμαζω ενα διπλο espresso με λίγη ζάχαρη και τον προσθετω.
Τέλος λίγο συμπυκνωμένο γάλα και είναι έτοιμος.

υ.σ.
Εχω δοκιμασει με aguilera και γινεται τελειος.

[dio]

Σαν κρυο latte μου κανει αυτο...

[Christos]

Ο Κώστας μόλις εφηύρε το freddo macchiato.

[dio]

ο macchiato ομως είναι
με αφρογαλα ...

[Christos]

Macchiato σημαίνει "λεκιασμένο" και αυτό στην ουσία κάνει ο Κώστας, "λεκιάζει" τον freddo με συμπυκνωμένο γάλα.

http://en.wikipedia.org/wiki/Caff%C3%A8_macchiato