greekespresso.gr

Καλημερα Δημητρη,
Καταρχην πες μας τι steam wand εχεις,το εργοστασιακο ή καποιο αλλο.
Θα σου προτεινα να κανεις το εξης.Αφου εχεις τρεξει λιγο νερο να βγει απο το ακροφυσιο του ατμου ωστε να ειναι γεματο το boiler δοκιμασε να κανεις πρωτα τον καφε σου.
Μετα ξεκινα για το αφρογαλα.Οταν πατησεις το κουμπι του ατμου,ανοιξε τον περιστρεφομενο διακοπτη του ατμου να φυγει οτι νερο εχει κρατησει.
Αφησε το να ανοιγοκλησει το λαμπακι 2 φορες και ενδιαμεσα ανοιξε λιγο τον περιστρεφομενο διακοπτη για να καθαριζει ο ατμος απο νερο.
Οχι πολυ 2-3sec.Αφου εχεις κανει αυτα οταν θα ΣΒΗΣΕΙ το λαμπακι μετρα 7-8sec και ξεκινα το αφρογαλα.Ανοιξε σχεδον τερμα τον ατμο.
Το ακροφυσιο στην επιφανεια και βαλτο στην ακρη του σκευους οχι στο κεντρο.Οσο φουσκωνει το γαλα ανεβαζεις και το ακροφυσιο παραλληλα για να ειναι στην επιφανεια.
Δοκιμασε και αυτο και πες μας.Εχω δει οτι κανοντας πρωτα τον καφε εχω καλυτερο ατμο μετα.

καλησπερα...το steam wand το εχω παρει απο το e bay και ειναι αυτο ...
Rancilio Silvia Steam Wand V1/V2 can be Gaggia Classic Steam Tube Conversion Kit...24ευρω και κατι.δεν μπορω να πω βγαζει αρκετο ατμο.ποιο δυνατο απο το ακροφυσιο που ειχε πανω η gaggia.ειναι θεμα τεχνικης...

Δυστυχώς συνονόματε το αφρόγαλα θέλει πολύ εξάσκηση! Δες κανένα βίντεο στο youtube και δώσε βάση στο που τοποθετούν το ακροφύσιο ώστε να δώσουν όγκο στο γάλα και μετά πως προκαλούν δίνη ώστε να ομογενοποιηθεί! Μην το βάζεις κάτω και σε συμβουλεύω μην πετάξεις χρήματα σε διάφορες συσκευές που κάνουν κάτι σαν αφρόγαλα. Το καλύτερο θα ήταν εάν έχεις κάποιο γνωστό που κατέχει την τεχνική να πας μια βόλτα ώστε να δεις πως τα καταφέρνει. Μην απογοήτευεσαι και συνέχισε όλοι τα ίδια προβλήματα είχαμε.

Δεν είχα ασχοληθεί ποτέ με το latte art, ούτε όταν ήμουν στο επάγγελμα, αλλά τελικά είναι κόλλημα! Μετά απο 4 αποτυχημένες προσπάθειες, έγινε κάτι που μοιάζει με λουλούδι! Έκτη και έβδομη προσπάθεια,μοιάζει όλο και περισσότερο! Στο τέλος η πρώτη προσπάθεια για καρδιά!

Νομιζω εισαι σε καλο δρομο !

Καλλιτεχνικά ροφήματα και από μενα!!!

το στάχυ .. χαχαχα

ελπίζω να σας αρέσουν

Το #4 πολύ πρώτο

Πολύ καλός!