Δημοσίευση
από Katerina-1- » Δευ Ιαν 18, 2016 11:31 pm
Καλησπέρα μετά απο πολύ καιρό, ξανα γράφω στο θέμα που είχα δημιουργήσει... Δύο χρόνια κάτοχος εσπρεσιέρας και ακόμη δε μπορώ να πετύχω το αφρόγαλα. Έχω δει ένα σωρό βίντεο, ένα σωρό φωτογραφίες, ένα σωρό συμβουλές γραπτές και προφορικές... Ρε δε μου βγαίνει με τίποτα το αφρόγαλα, ή γίνεται σαν γάλα ή σαν σαπουνάδα...
Να πω πως κάποιες φορές πετυχαίνω (ΔΕΝ ΞΕΡΩ ΠΩΣ) ζεστό αφρόγαλα σαν σαντιγύ με τέλια υφή. Το ακροφύσιο δεν έχει πρόβλημα, η πίεση είναι μια χαρά... Μετά απο δύο μήνες αποτυχιών κάθε πρωί στον καπουτσίνο, χθες κατάφερα και το έκανα σαντιγί, σαν τις καφετέριες, έριξα ζάχαρη και καθόταν στην επιφάνεια για ώρα... Προσπαθούσα καμια δεκαριά φορές να επαναλάβω και δε μπόρεσα με τίποτα... Δε ξέρω τι κάνω πως το κάνω και όλο το χαλάω.
Μόνο εαν είναι κάποιος ειδικός την ώρα που κάνω το αφρόγαλα και μου δίνει οδηγίες επι τόπου αλλιώς δε πρόκειται ποτέ να μάθω... Μονο συμπτωματικά μια στο τόσο.
Έχω φτιάξει φοβερό αφρόγαλα... Ίσως να ναι και πέντε φορές στο σύνολο των δύο χρόνων που έχω την καφετιέρα. Η μία ήταν προχθες. Τι με νερό δοκίμασα, τι με σαπουνάδες, δεν....