Ζεστό αφρόγαλα, μόνο στα όνειρα μπορώ να το πετύχω!

Για τους έχοντες καλλιτεχνικές ανησυχίες στο θέμα του καφέ.
Απάντηση
Giorgos_Sp
Δημοσιεύσεις: 291
Εγγραφή: Σάβ Μάιος 28, 2022 11:32 am
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit Pl41 Plust Pid
Μύλος:: Lagom P64
Τοποθεσία: Greece

Re: Ζεστό αφρόγαλα, μόνο στα όνειρα μπορώ να το πετύχω!

Δημοσίευση από Giorgos_Sp » Παρ Οκτ 21, 2022 11:52 am

Ευχαριστω πολυ Λαονικε!! Παμε δυνατα :a013:

Άβαταρ μέλους
AlexFocus
Δημοσιεύσεις: 240
Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
Όνομα: Αλέξανδρος
Μηχανή:: La Marzocco LM
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Ζεστό αφρόγαλα, μόνο στα όνειρα μπορώ να το πετύχω!

Δημοσίευση από AlexFocus » Σάβ Οκτ 22, 2022 9:05 pm

Δλδ αγαπητοι μου συνδαιτημονες η 350αρα Motta δε συνισταται και ειναι καλυτερα να παμε σε μεγαλυτερη; Ετσι βεβαιως θα καταναλωνουμε και περισσοτερο γαλα αλλα τα γουστα πληρωνονται ακριβα σε αυτη τη ματαιη ζωη!!!!
Ford Focus MkII f/l 2008

Trade52
Δημοσιεύσεις: 50
Εγγραφή: Σάβ Νοέμ 20, 2021 2:15 pm
Όνομα: Μιχάλης
Μηχανή:: Lelit plust pid
2η Μηχανή:: Krups
Μύλος:: mazzer s. jolly
2ος Μύλος:: Df64

Re: Ζεστό αφρόγαλα, μόνο στα όνειρα μπορώ να το πετύχω!

Δημοσίευση από Trade52 » Κυρ Οκτ 23, 2022 8:28 am

Έχεις σίγουρα μεγαλύτερη ευχέρεια με μεγάλη motta, αλλά πέρα από αυτό δεν νομίζω ότι κερδίζεις πολλά, μάλλον άσκοπη σπατάλη θα κάνεις εκτός και αν θέλεις να φτιάχνεις γάλα για 2 καφέδες ταυτόχρονα,
Προσωπικά χρησιμοποιώ την 350ml με 125 περίπου γρ γάλα και είναι μια χαρά.

Άβαταρ μέλους
dkstopo
Δημοσιεύσεις: 370
Εγγραφή: Τετ Μαρ 16, 2016 9:08 pm
Όνομα: Κώστας
Μηχανή:: Rancilio Silvia V1
2η Μηχανή:: Expobar Brewtus IV
Μύλος:: Super Jolly
2ος Μύλος:: Ascaso i2 mini
Οι καφέδες μου:: illy - Estrella del Caribe
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Re: Ζεστό αφρόγαλα, μόνο στα όνειρα μπορώ να το πετύχω!

Δημοσίευση από dkstopo » Κυρ Οκτ 23, 2022 7:31 pm

AlexFocus έγραψε:
Σάβ Οκτ 22, 2022 9:05 pm
Δλδ αγαπητοι μου συνδαιτημονες η 350αρα Motta δε συνισταται και ειναι καλυτερα να παμε σε μεγαλυτερη; Ετσι βεβαιως θα καταναλωνουμε και περισσοτερο γαλα αλλα τα γουστα πληρωνονται ακριβα σε αυτη τη ματαιη ζωη!!!!
Άλεξ την επόμενη φορά δοκίμασε με ενα μπρικι του ελληνικου καφε, με λιγο από κάτω από την μεση γάλα, εντονη κλιση και λιγο ανοιχτη τη βανα του ατμου. προπαθησε να ακους συνεχως ενα σχισιμο χαρτιου και με λιγες επαναληψεις θα πετυχεις το αφρογαλα που θες, το κανω ευκολα και με τις 2 μηχανες που εχω
"Δεν υπάρχει στροφή που δεν μπορείς να προσπεράσεις" Ayrton Senna

Άβαταρ μέλους
AlexFocus
Δημοσιεύσεις: 240
Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
Όνομα: Αλέξανδρος
Μηχανή:: La Marzocco LM
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Ζεστό αφρόγαλα, μόνο στα όνειρα μπορώ να το πετύχω!

Δημοσίευση από AlexFocus » Κυρ Οκτ 23, 2022 8:18 pm

dkstopo έγραψε:
Κυρ Οκτ 23, 2022 7:31 pm
Άλεξ την επόμενη φορά δοκίμασε με ενα μπρικι του ελληνικου καφε, με λιγο από κάτω από την μεση γάλα, εντονη κλιση και λιγο ανοιχτη τη βανα του ατμου. προπαθησε να ακους συνεχως ενα σχισιμο χαρτιου και με λιγες επαναληψεις θα πετυχεις το αφρογαλα που θες, το κανω ευκολα και με τις 2 μηχανες που εχω
Και ο Λαονικος (???) με μπρικι ελληνικου φτιαχνει αλλα καπως με αλλο τροπο. Και εγω και κατι καλα μπρικια που κανουν κουρμπα στη μεση για το καϊμακι. Θα το δοκιμασω και θα ενημερωσω. Ευχαριστω Νικο Μαστορακη :a080: για την ιδεα σου!!!
Ford Focus MkII f/l 2008

Hightower
Δημοσιεύσεις: 24
Εγγραφή: Τρί Σεπ 29, 2020 11:34 am
Όνομα: Γιάννης
Μηχανή:: Rancilio Silvia
Μύλος:: Eureka Zenith 65e
2ος Μύλος:: Rancilio Rocky
Οι καφέδες μου:: Hausbrandt Gourmet,Academia,9 Grams,Dope

Re: Ζεστό αφρόγαλα, μόνο στα όνειρα μπορώ να το πετύχω!

Δημοσίευση από Hightower » Τρί Οκτ 25, 2022 10:38 am

Και εγώ παρόλο που έχω motta τελευταία χρησιμοποιώ το μπρίκι του ελληνικού :a048:

vlaxos80
Δημοσιεύσεις: 58
Εγγραφή: Σάβ Σεπ 06, 2014 4:02 pm
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Gaggia Classic pro
Μύλος:: Eurogat K3

Re: Ζεστό αφρόγαλα, μόνο στα όνειρα μπορώ να το πετύχω!

Δημοσίευση από vlaxos80 » Τετ Νοέμ 30, 2022 8:18 pm

Με σωσατε κι εμενα με το αφρογαλο στο Μπρίκι :D ..μιλαμε ειχα αγανακτησει μεχρι αηδιας..ελαχιστες φορες πετυχαινα καλουτσικο αφρογαλο αλλα ως συνηθως ενα ξεπλυμα γάλακτος και απευθειας νεροχύτη..σε μια μερα πεταξα 1,5lt γαλα Nounou Family..μεχρι που εφτασα σε σημειο να πω οτι κατι επαθε η Gaggia και δεν κανει καλο ατμο..μολις δοκιμασα την λυση με το Μπρικι ομως επιτελους πηρα ενα πολυ πολυ αξιοπρεπεστατο αφρογαλο..

Άβαταρ μέλους
AlexFocus
Δημοσιεύσεις: 240
Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
Όνομα: Αλέξανδρος
Μηχανή:: La Marzocco LM
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Ζεστό αφρόγαλα, μόνο στα όνειρα μπορώ να το πετύχω!

Δημοσίευση από AlexFocus » Πέμ Δεκ 01, 2022 11:23 pm

Τοσο καλη επιλογη ειναι το ελληνικο μπρικι; Αντε να το δοκιμασω και εγω να δω τι θα καταφερω. Τις γαλατιερες που εχουμε τι να τις κανουμε αν πετυχει το πειραμα :a080:
Ford Focus MkII f/l 2008

Απάντηση