Γάλα για cappuccino
-
- Δημοσιεύσεις: 40
- Εγγραφή: Δευ Μαρ 26, 2012 7:15 pm
- Όνομα: Παναγιώτης
- Μηχανή:: Gaggia Baby Black
- Μύλος:: Ascaso i2-mini
- Τοποθεσία: ΧΑΙΔΑΡΙ, ΑΤΤΙΚΗ
Γάλα για cappuccino
Ρε παιδιά είναι λίγο άσχετο αλλά σημαντικό για μένα. Καταρχήν πόση ποσότητα γάλα πρέπει να βάζουμε στο δοχείο για να φτιάξουμε το αφρόγαλα, και εάν το υπολειπόμενο αφρόγαλα το κρατάτε (στο ψυγείο) για επόμενη παρασκευή αφρόγαλου. Thanks.
- Takis
- Δημοσιεύσεις: 38
- Εγγραφή: Τετ Δεκ 12, 2018 7:43 pm
- Όνομα: Τάκης
- Μηχανή:: Lelit PL91T Victoria
- 2η Μηχανή:: GaggiaClassic &baby
- Μύλος:: Eureka Zenith 65E
- 2ος Μύλος:: Lelit PL043 & K3
- Τοποθεσία: Αργυρούπολη
- Επικοινωνία:
Re: Γάλα για cappuccino
φίλοι να μοιραστώ ένα τιπ,
περιμένοντας φίλο να πιούμε καφέ, γνωρίζοντας πως εκείνος πίνει εσπρέσο με γάλα,
βάζω μια αλουμινένια μεριδούλα πάνω απ΄τη μηχανή, (στη πλάκα που ακουμπάμε
φλιτζάνια για ζέσταμα) η οποία ζεσταίνεται κι έχει καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα
πιστεύω για όσους πίνουν με γάλα τον καφέ τους !
περιμένοντας φίλο να πιούμε καφέ, γνωρίζοντας πως εκείνος πίνει εσπρέσο με γάλα,
βάζω μια αλουμινένια μεριδούλα πάνω απ΄τη μηχανή, (στη πλάκα που ακουμπάμε
φλιτζάνια για ζέσταμα) η οποία ζεσταίνεται κι έχει καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα
πιστεύω για όσους πίνουν με γάλα τον καφέ τους !
- PublicDomain
- Δημοσιεύσεις: 821
- Εγγραφή: Τρί Ιαν 17, 2017 8:27 pm
- Μηχανή:: Bezzera Unica PID
- 2η Μηχανή:: Lelit pl41 em
- Μύλος:: Niche Zero
- 2ος Μύλος:: Lelit PL043MMI
- Οι καφέδες μου:: caffeistas, hasbean, lasramblas
- Τοποθεσία: www.e-spresso.gr
Re: Γάλα για cappuccino
το εβαπορέ δε πάει με το εσπρέσσο κατά τη γνώμη μου
έκλεψα την πατέντα από αλλού και προσθέτω ποσότητα ζεστού φρέσκου γάλακτος σε διπλό εσπρέσο και είναι μια καλή εμπειρία.
κανονικά θέλει πολύ μικρή ποσότητα κάπου στο 5-10% αλλά στο σπίτι σου βάζεις όσο θες ανάλογα με τη στιγμή!
π.χ. μετά το φαγητό ένα εσπρέσο με πάρα πολύ λίγο γάλα φρέσκο ζεστό.
έκλεψα την πατέντα από αλλού και προσθέτω ποσότητα ζεστού φρέσκου γάλακτος σε διπλό εσπρέσο και είναι μια καλή εμπειρία.
κανονικά θέλει πολύ μικρή ποσότητα κάπου στο 5-10% αλλά στο σπίτι σου βάζεις όσο θες ανάλογα με τη στιγμή!
π.χ. μετά το φαγητό ένα εσπρέσο με πάρα πολύ λίγο γάλα φρέσκο ζεστό.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
www.e-spresso.gr
www.e-spresso.gr