Flat White γυαλι ή κουπα?

[antonis21]

καλησπερα παιδια...θα ηθελα μια βοηθεια, εψαξα λιγο για την συνταγη του flat white αλλα καπου χαθηκα. θα ηθελα να μου πειτε αν σερβιρετε σε γυαλινο ποτηρι ή κουπα 150 ml? ευχαριστω...

[dio]

Καλησπερα.
150-160 ml σε κεραμικο.

[vdal72]

Και γιατι οχι σε γυαλινο,ειναι και ποιο εντυπωσιακο αν θες.

[antonis21]

συμφωνουμε ολοι οτι ειμαι στα 150 με 160 ml? το αναφερω γιατι μ το εχουν σερβιρει σε γυαλινο ποτηρι αρκετα μεγαλυτερο και απο του διπλο cappuccino.δηλαδη και περισσοτερο γαλα.

[nikp81]

Το flat white ειναι διπλη δοση εσπρεσσο και μονη γαλακτος...

[Gtsog]

Το flat white είναι το ρόφημα που έχει μονή η διπλή δόση espresso και συμπληρώνεται με φουσκωμένο γάλα από το κάτω όμως τμήμα της γαλατιέρας έτσι ώστε να έχει πιο μεταξένια υφή και να μην είναι τόσο αφράτο (όταν παρασκευάζεται σωστά θα δείτε τον barista να αφαιρεί γάλα από τη γαλατιέρα και μετά να γεμίζει το φλιτζάνι), είναι επίσης σημαντικό ότι αλλάζει η αναλογία γάλακτος/καφέ και είναι πιο έντονος ο καφές σε σχέση με το cappuccino γι αυτό συνήθως γίνεται με διπλή δόση espresso. Το αν θα το σερβίρεις σε κεραμικό ή σε γυαλί είναι θέμα προσωπικής επιλογής, το γυαλί σίγουρα είναι πιο εντυπωσιακό, πρωτότυπο και trendy

Γενικά όμως δεν υπάρχει λόγος να κολλάει κανείς σε τέτοια θέματα κατά την άποψη μου, εγώ κάνω πάντα διπλό espresso και συμπληρώνω όσο γάλα μου κάνει κέφι εκείνη τη στιγμή ή φυσικά ανάλογα με την προτίμηση του φίλου για τον οποίο κάνω καφέ.

[dio]

http://en.wikipedia.org/wiki/Flat_white

[nikp81]

Διονυση κατι πιο συγχρονο στο flat

http://coffeeinfo.wordpress.com/flat-white/

[antonis21]

Ευχαριστω πολυ παιδια ...