greekespresso.gr

στο φρέντο βάζω εβαπορέ, ο καλύτερος συνδιασμός

Εβαπορε εβαζα κ εγω αλλά δεν μου πήζει με τίποτα στο χτυπητηρι. Αν εχεις χτυπητηρι ποση ωρα το χτυπας?

Παίζει πολύ μεγάλο ρόλο η θερμοκρασία απ' ότι έχω καταλάβει εγω παιδιά'

πρέπει το γάλα να είναι κρύο και το ίδιο και η γαλατιέρα

tziminhio έγραψε: ↑

Παρ Μαρ 27, 2020 3:46 pm

Εβαπορε εβαζα κ εγω αλλά δεν μου πήζει με τίποτα στο χτυπητηρι. Αν εχεις χτυπητηρι ποση ωρα το χτυπας?

το εβαπορέ δεν χρειάζεται ούτε χτυπητήρι και δένει πολύ καλά με το εσπρέσο

Εχω μηχανή που κάνει και αφρόγαλο, με αυτό το μπεκ που μπαίνει μέσα στο γάλα και βγάζει αέρα. Συνήθως είμαι οκ, ο όγκος διπλασιάζεται και βάλε. Κάποια γάλατα όμως (να μην αναφέρω μάρκες) δεν παθαίνουν τίποτα, απλά ζεσταίνονται. Ημερομηνια λήξης είναι οκ. Τι συμβαίνει;

ΝΟΥΝΟΥ Family Μπλε χρησιμοποιω για το ζεστο αφρογαλο. Εχετε καποιο αλλο να προτεινετε;

Πολύ καλό είναι το γάλα που χρησιμοποιείς. Στη πράξη όλα σχεδόν τα γάλατα μακράς διάρκειας (υψηλής θερμικής επεξεργασίας) κάνουν για αφρόγαλα, διαλέγεις λοιπόν είτε αυτό που καταναλώνει και η υπόλοιπη οικογένεια, είτε αυτό που θα δένει σε γεύση καλύτερα με τον καφέ σου.

AlexFocus έγραψε: ↑

Σάβ Αύγ 27, 2022 5:11 pm

ΝΟΥΝΟΥ Family Μπλε χρησιμοποιω για το ζεστο αφρογαλο. Εχετε καποιο αλλο να προτεινετε;

Αν εννοείς σε σχέση με το αποτέλεσμα (ποιότητα αφρογαλου) προσωπικά δεν βρίσκω διαφορές. Η μόνη διαφορά για μένα είναι στη γεύση, γι' αυτό παίρνω πράσινο 1.5% του Σκλαβενίτη. Τα φουλ δεν μου αρέσουν στη γεύση και δεν βρίσκω διαφορά στην ποιότητα του αφρογαλου.
Άρα, αν για κάποιο λόγο δεν γίνεται καλό το αφρόγαλα, το τελευταίο που πρέπει να σε απασχολεί είναι το γάλα

Καλησπέρα σας με μια παράθεση:
https://www.larissapress.gr/2020/08/16/ ... tiasis-ii/

Πολυ ενδιαφερουσες οι πληροφοριες σας συναδελφοι. Σιγουρα πρεπει να βελτιωσω την τεχνικη μου στο αφρογαλο και σε καμια περιπτωση δε ψαχνω γαλα που θα καλυψει τα ελαττωματα μου.