Προκειμένου να μην ξοδεύουμε πολύτιμους κόκκους και γάλα, μπορούμε απλά να χρησιμοποιήσουμε στιγμιαίο καφέ και σαπουνονερο! Ναι, καλά διαβάσατε, σαπουνόνερο!
Αντί για εσπρέσσο διαλύουμε στο φλυτζάνι λίγο στιγμιαίο σε ζεστό νερό.
Όσο για το υποκατάστατο γάλακτος, το παρακάτω βίντεο, είναι νομίζω αποκαλυπτικό:
http://www.youtube.com/watch?v=KxAvYoymUbM
Αυτό για το σαπουνόνερο, το είχα δει και παλιότερα σε κάποιο φόρουμ, αλλά πλέον λέω να το δοκιμάσω κι εγώ για να βελτιώσω την τεχνική μου χωρις σπατάλες...
Φτηνή λύση με σαπουνόνερο για εξάσκηση στο Latte Art
- Christos
- Συντονιστής
- Δημοσιεύσεις: 8794
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
- 2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
- Μύλος:: Mahlkönig Vario
- 2ος Μύλος:: Anfim Best
- Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Re: Φτηνή λύση με σαπουνόνερο για εξάσκηση στο Latte Art
viewtopic.php?f=4&t=239&p=5118#p3675volt_tiger έγραψε:...
Αυτό για το σαπουνόνερο, το είχα δει και παλιότερα σε κάποιο φόρουμ, αλλά πλέον λέω να το δοκιμάσω κι εγώ για να βελτιώσω την τεχνική μου χωρις σπατάλες...
viewtopic.php?f=23&t=311&p=8498#p8498
Περιμένω ακόμα να δω ποιος θα το δοκιμάσει. Ας συνεχίσουμε την συζήτηση εδώ μιας και ο τίτλος είναι καταλληλότερος.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
- stefg
- Δημοσιεύσεις: 96
- Εγγραφή: Τετ Μάιος 25, 2011 6:31 pm
- Όνομα: Στέφανος
- Μηχανή:: Saeco HD8323 mod
- Μύλος:: Ariete mod
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Φτηνή λύση με σαπουνόνερο για εξάσκηση στο Latte Art
Και όμως δουλεύει το σύστημα. Χθες εξασκήθηκα όλο το απόγευμα και κατάφερα να μάθω να φτιάχνω αφρόγαλα! Ίσως κάποια στιγμή βάλω και βιντεάκι.
Re: Φτηνή λύση με σαπουνόνερο για εξάσκηση στο Latte Art
πριν μαθω τον capuccino και το latte art που δεν ηξερα ξεκινησα με αυτη τη μεθοδο οπου εχει πολυ θετικα αποτελεσματα για καποιον που δεν εχει ασχολιθει.βεβαια παν μετρον αριστον με το σαπουνι δεν πρεπει να το παρακανεις.μια σταγονα αρκει για να εχει παρομοιο "φουσκομα" γαλακτος...το πολυ θετικο ειναι οτι μαθαινεις τον στροβιλισμο μεσα στη motta και εξοικιωνεσε στην θερμοκρασια που πρεπει να εχει το γαλα πριν καει και πριν πεταξεις παρα πολλα λιτρα γαλακτος...