Μηχανή espresso

Όλος ο έλεγχος της εκχύλισης στα χέρια σας. Απαιτούν πολύ χρόνο εκμάθησης αλλά ανταμείβουν με κορυφαίο espresso.
Απάντηση
Astynomia
Δημοσιεύσεις: 3
Εγγραφή: Παρ Δεκ 04, 2020 6:37 pm

Μηχανή espresso

Δημοσίευση από Astynomia » Παρ Δεκ 04, 2020 6:43 pm

Καλησπέρα σε όλους παιδιά.
Μόλις έγινα κάτοχος μίας Rohnson R-980.
Δεν έχω ξαναασχοληθεί με espresso,και θα ήθελα να προτείνετε κανένα καφέ περισσότερο για espresso/freddo,καθώς και να τονίσω ότι οι πρώτες απόπειρες που έχουν γίνει με καφέ Lavazza απο καφεκοπτειο βγάζουν μέτριο θα έλεγα καφέ αλλά χωρίς καθόλου καιμάκι.
Επίσης καθώς η μηχανή είναι χειροκίνητη που θα ξέρω πότε θα σταματάω την εκχύλιση ??? Ή είναι κάτι που έρχεται σταδιακά???
Ευχαριστώ πολύ,καλή συνέχεια και δύναμη :a013:

Άβαταρ μέλους
georgevag
Δημοσιεύσεις: 158
Εγγραφή: Κυρ Οκτ 02, 2016 12:16 am
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Oscar 2
2η Μηχανή:: Delonghi ec221
Μύλος:: DF83
Τοποθεσία: Καβάλα

Re: Μηχανή espresso

Δημοσίευση από georgevag » Παρ Δεκ 04, 2020 6:59 pm

Καλησπέρα φίλε. Έχει χιλιοειπωθει το θέμα με τις φτηνές εσπρεσσομηχανες. Αφού πλέον την αποκτησες βολεψου με ένα καφέ από super market. Όταν πλέον εχεις διαβάσει όλα τα θέματα του φόρουμ, μάθεις μερικά πράγματα και θες να ανέβεις επίπεδο τότε θα μιλήσουμε για μύλους, καφέδες κτλ. :D Πρόσεχε, θα σε εξετάσω..!
Γενικός κανόνας είναι ότι όταν ο καφές από σκουρόχρωμος αρχίζει κ βγαίνει ξανθός (..προς άσπρος) σταματάς. Ας πούμε χοντρικά και αόριστα ένα φλυτζανακι του ελληνικού θα είσαι οκ. Τελος η εμφάνιση της κρέμας δεν προϋποθέτει και καλή γευση στον καφέ. Καλή συνέχεια και καλά καφαδακια να έχεις..

Astynomia
Δημοσιεύσεις: 3
Εγγραφή: Παρ Δεκ 04, 2020 6:37 pm

Re: Μηχανή espresso

Δημοσίευση από Astynomia » Παρ Δεκ 04, 2020 7:32 pm

Να σαι καλά λεβέντη ευχαριστώ....Πρότεινε μου και κανένα καφεδάκι κατά την γνώμη σου πάντα

stasta
Δημοσιεύσεις: 67
Εγγραφή: Κυρ Ιουν 18, 2017 11:50 am
Όνομα: Σταύρος
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Μηχανή espresso

Δημοσίευση από stasta » Παρ Δεκ 04, 2020 8:18 pm

Για τη μηχανή σου και αντίστοιχες μηχανές κοίτα σε Buonti σε τιμή 17-20 το κιλό. Αλλά και πάλι θα πρέπει να βρεις κάποιον να στον κόψει στα μέτρα της μηχανής σου.Αλλιώς αλεσμένο lavazza από το σουπερμάρκετ και πάτα δυνατά να σου πάει περίπου 40 γραμμάρια ρόφημα σε μισό λεπτό.Γενικότερα ξεκινάς με πολλά στοπ στη γεύση του καφέ,αλλά κάνε την προσπάθεια σου και αναβαθμίζεσαι αργότερα αν δεις οτι ζητάς κατι πιο ποιοτικό

Astynomia
Δημοσιεύσεις: 3
Εγγραφή: Παρ Δεκ 04, 2020 6:37 pm

Re: Μηχανή espresso

Δημοσίευση από Astynomia » Παρ Δεκ 04, 2020 8:28 pm

Ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές

Απάντηση