GAGGIA Baby (new 2015) vs La pavoni Europicola (new)

Όλος ο έλεγχος της εκχύλισης στα χέρια σας. Απαιτούν πολύ χρόνο εκμάθησης αλλά ανταμείβουν με κορυφαίο espresso.
Aggelos70s
Δημοσιεύσεις: 105
Εγγραφή: Σάβ Απρ 18, 2015 6:24 pm
Όνομα: Αγγελος
Μηχανή:: Lapavoni europiccola
2η Μηχανή:: Bar Italia
Μύλος:: La San Marco SM90T
Οι καφέδες μου:: Πειραματιζομαι
Τοποθεσία: Αθηνα

Re: GAGGIA Baby (new 2015) vs La pavoni Europicola (new)

Δημοσίευση από Aggelos70s » Κυρ Ιούλ 24, 2016 11:06 am

Πολυ καλο το ιστορικο, σε ευχαριστω πολυ!!!!

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3003
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: GAGGIA Baby (new 2015) vs La pavoni Europicola (new)

Δημοσίευση από Artisti » Κυρ Ιούλ 24, 2016 2:34 pm

Aggelos70s έγραψε:
Artisti έγραψε:Στο καλοκατασκευασμένη τί να πεις η μία είναι Harley και η άλλη πλαστικό scooter Gilera (που το οδηγούν όλοι)
Βεβαια οι "Milwaukee iron" είναι όσες φτιάχτηκαν μέχρι το 1973.
Του φίλου είναι του 1968 αγορασμένη απο τους κληρονόμους του μακαρίτη στη Αυστρία.
Γιατί μόνο ο χάρος κατάφερε να του την πάρει απο τα χέρια την europiccola του !
Οι περισσότεροι που ασχοληθηκαν με την europiccola στη αρχή είχαν μια ιστορία όλο πίκρα και την έδιωξαν οι λίγοι που την κράτησαν δεν την αλλάζουν με τίποτα άλλο.
Και οπως λέει ο πυργιωτης της παρέας πειράζοντας τον κάτοχο της που κάνει δικό του χαρμάνι απο τρεις ιταλικους καφεδες ειδικά για την europiccola " ειναι μια περίεργη μηχανή για περίεργους"

http://www.francescoceccarelli.eu/lapav ... a1_eng.htm
Με το μιλγουοκι δεν εχω σχεση, ειμαι της Ιταλικης (DUCATI - MOTO GUZZI -APRILIA) και Ιαπωνικης σχολης....φινετσα ισχυς αξιοπιστια, τα αλλα απο τοτε που βγηκαν ηταν για πεταμα το iron ηταν της πλακας οπως και η τεχνολογια τους και η φιλοσοφια τους. Η La Pavoni επι της ουσιας μαθαινεται η οχι το αξιοπιστο ειναι για την ψυχολογια, φτιαχνει καφε ristretto για εναν εργενη 60 ετων,αυτο που λενε για παρτη μου. Αντε <<ρε>> Γιωργο πες καμμια καλη κουβεντα....πληζζζζ.
Έχεις δει πολλές Ducati & Aprilia με χρώμια και καμπύλες ;
Μην πω για την τεχνολογία της που είναι του 1936 βασισμένη πάνω στη πατέντα του Achilles Gaggia.
To Electra Glide μόνο τυχαίο δεν ηταν.
Για τις Ιταλικές που αναφέρεις θα σου πω ότι ειχα μια Ducati pantah παλιά και τωρα πουλάω μια Aprilia.
,Και απο αυτοκίνητα μόνο Ιταλικά είχα, ξεκίνησα απο alfasud μετά πήγα στο πρώτο Uno turbo μετά στις Alfa Romeo πάλι με τις 146,156 κλπ

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3003
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: GAGGIA Baby (new 2015) vs La pavoni Europicola (new)

Δημοσίευση από Artisti » Κυρ Ιούλ 24, 2016 4:32 pm

Μια ακριβως ίδια με αυτην που ξέρω καλά τί καφέ μπορεί να φτιάξει μετά απο πενήντα χρόνια λειτουργίας.Επισης ενα απο τα πρώτα πράγματα που έγιναν ήταν να αλλαχθεί το tip στο panarello με μονό.

brass sleeve - shower plate removeable without tool

(the models with internal brass sleeve are the best  made by la pavoni - is it impossible make a bad espresso)

http://www.francescoceccarelli.eu/Annun ... _nosn3.htm

Aggelos70s
Δημοσιεύσεις: 105
Εγγραφή: Σάβ Απρ 18, 2015 6:24 pm
Όνομα: Αγγελος
Μηχανή:: Lapavoni europiccola
2η Μηχανή:: Bar Italia
Μύλος:: La San Marco SM90T
Οι καφέδες μου:: Πειραματιζομαι
Τοποθεσία: Αθηνα

Re: GAGGIA Baby (new 2015) vs La pavoni Europicola (new)

Δημοσίευση από Aggelos70s » Κυρ Ιούλ 24, 2016 6:31 pm

Artisti έγραψε:Μια ακριβως ίδια με αυτην που ξέρω καλά τί καφέ μπορεί να φτιάξει μετά απο πενήντα χρόνια λειτουργίας.Επισης ενα απο τα πρώτα πράγματα που έγιναν ήταν να αλλαχθεί το tip στο panarello με μονό.

brass sleeve - shower plate removeable without tool

(the models with internal brass sleeve are the best  made by la pavoni - is it impossible make a bad espresso)

http://www.francescoceccarelli.eu/Annun ... _nosn3.htm
Ξεχασα να γραψω για τα Ιταλικα αρκει να μην χαλανε......το pantah με τους ιμαντες ηταν ένα κουκλι,απο καμπυλες panigale (όλα του παπου ιδεα Fabio Taglioni). Στο προκειμενο τωρα να το παρω το κοριτσι, και τι να προσεξω εκκεντροφόρους? συγνωμη παρασυρθηκα....εχω πελατη εάν σε ενδιαφερει τον αντιπροσωπο Indian & Victory .

Άβαταρ μέλους
stelios
Δημοσιεύσεις: 295
Εγγραφή: Σάβ Οκτ 16, 2010 10:14 pm
Όνομα: Στέλιος
Μηχανή:: Pavoni - Europiccola
2η Μηχανή:: Saeco Gran Crema
Μύλος:: OE Pharos
Οι καφέδες μου:: Taf San Pedro
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: GAGGIA Baby (new 2015) vs La pavoni Europicola (new)

Δημοσίευση από stelios » Δευ Ιούλ 25, 2016 7:43 pm

Αν είναι τόσο παλιά ή μηχανή, θα έχει και το μικρότερο portafilter των 48 mm.
Δεν ξέρω πόσο εύκολα θα βρεις ανταλλακτικά για τόσο παλιό μοντέλο.
Ή μηχανή είναι αθάνατη και την συντηρεί κανείς μόνος του, ΕΦΟΣΟΝ βρίσκει ανταλλακτικά (πχ φλάντζες, shower screen, κλπ).
Εγώ θα το σκεφτόμουν 3 φορές.

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3003
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: GAGGIA Baby (new 2015) vs La pavoni Europicola (new)

Δημοσίευση από Artisti » Δευ Ιούλ 25, 2016 7:59 pm

Τα ανταλλακτικά που αναφέρεις υπάρχουν εκτός απο την αντίσταση αλλά και αυτήν την φτιάχνεις ή την παίρνεις απο τον Ουγγρο.
Μπορεις να βαλεις και την καινουργια αντίσταση την μονή με τον πρεσοστάτη αλλά αλλάζει ο χαρακτηρας της τότε.
Οι παλιές εχουν απίστευτη ποιότητα υλικών και δεν είναι τυχαίο ότι δουλευει πενήντα χρόνια με την ίδια αντίσταση.
Λύσεις υπάρχουν αρκεί να θέλεις μια τέτοια μηχανή.

Άβαταρ μέλους
stelios
Δημοσιεύσεις: 295
Εγγραφή: Σάβ Οκτ 16, 2010 10:14 pm
Όνομα: Στέλιος
Μηχανή:: Pavoni - Europiccola
2η Μηχανή:: Saeco Gran Crema
Μύλος:: OE Pharos
Οι καφέδες μου:: Taf San Pedro
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: GAGGIA Baby (new 2015) vs La pavoni Europicola (new)

Δημοσίευση από stelios » Δευ Ιούλ 25, 2016 8:05 pm

Όπως νομίζεις.
Είσαι σίγουρος ότι θα βρεις πχ τις original φλάντζες ?
Το να εξαρτιέσαι από περιορισμένο stock ανταλλακτικών πάντως είναι θέμα. Κι η μηχανή έχει πολλά αναλώσιμα επάνω της.

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3003
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: GAGGIA Baby (new 2015) vs La pavoni Europicola (new)

Δημοσίευση από Artisti » Δευ Ιούλ 25, 2016 8:18 pm

Φυσικά υπάρχουν όλα τα λάστιχα και φλάντζες απο την αντιπροσωπεια απο εκει αγορασθηκαν.
Αλλάχθηκαν όλα προληπτικά μετά την αγορά.
Στη βαλβίδα του ατμου υπάρχει ενα τσιμουχάκι που ειναι διαφορετικό αλλά δεν ήθελε αλλαγή.
Το είχε Φραντζέσκος αν το θέλαμε τελικά.
Το 49mm λάστιχο του group είναι ίδιο και με τις Olympia Cremina και το έχει και ο άλλος στη Αμερική.

Aggelos70s
Δημοσιεύσεις: 105
Εγγραφή: Σάβ Απρ 18, 2015 6:24 pm
Όνομα: Αγγελος
Μηχανή:: Lapavoni europiccola
2η Μηχανή:: Bar Italia
Μύλος:: La San Marco SM90T
Οι καφέδες μου:: Πειραματιζομαι
Τοποθεσία: Αθηνα

Re: GAGGIA Baby (new 2015) vs La pavoni Europicola (new)

Δημοσίευση από Aggelos70s » Δευ Ιούλ 25, 2016 9:32 pm

Παιδια εχω βρει δυο, η μια ειναι του 1997, και η αλλη του 2010-2011, δεν εχω δει καμμια αυριο θα δω την ποιο καινουρια (10-11) σε λειτουργεια, επισεις σημερα πηγα στην Solino και μου ειπαν οτι υπαρχουν ανταλλακτικα γενικως και αοριστως, καθως εγινε και ενα μικρο σεμιναριο. Στον Πειραια εχω πελατη που φτιαχνει οτι λαστιχο θελετε.

Άβαταρ μέλους
stelios
Δημοσιεύσεις: 295
Εγγραφή: Σάβ Οκτ 16, 2010 10:14 pm
Όνομα: Στέλιος
Μηχανή:: Pavoni - Europiccola
2η Μηχανή:: Saeco Gran Crema
Μύλος:: OE Pharos
Οι καφέδες μου:: Taf San Pedro
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: GAGGIA Baby (new 2015) vs La pavoni Europicola (new)

Δημοσίευση από stelios » Δευ Ιούλ 25, 2016 9:32 pm

@Artisti, έχω παραγγείλει τρεις φορές τα λάστιχα του portafilter. Μία φορά από το orphan espresso μία φορά από ένα αγγλικό Service shop.Και τα δύο δεν ήταν original και δεν εσφιγγαν σωστά το shower screen. Τελικά υποχρεώθηκα σε ένα ένα Ιταλο φίλο και τα πήρε από ένα Service point της La Pavoni στη Ρωμη.
Τεσπα, η μηχανή είναι υπέροχη. Απλώς θέλει το χρόνο της.
Να τη χαίρεσαι.

Απάντηση