Νεα Μηχανη La Pavoni Europicola Rebuild Restoration.

Όλος ο έλεγχος της εκχύλισης στα χέρια σας. Απαιτούν πολύ χρόνο εκμάθησης αλλά ανταμείβουν με κορυφαίο espresso.
Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 2976
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Νεα Μηχανη La Pavoni Europicola Rebuild Restoration.

Δημοσίευση από Artisti » Τρί Μαρ 08, 2016 2:44 pm

Διάβασε τα παραπάνω μην γράψουμε τζάμπα εδώ...

http://www.epr.gr/company/13328/

Άβαταρ μέλους
nmix
Δημοσιεύσεις: 197
Εγγραφή: Κυρ Ιουν 27, 2010 12:49 am
Όνομα: Νίκος
Μηχανή:: ISOMAC Zaffiro PID
2η Μηχανή:: RANCILIO Nancy Mod
Μύλος:: EUREKA Zenith 65E
2ος Μύλος:: ANFIM Caimano
Οι καφέδες μου:: Home roasted
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Νεα Μηχανη La Pavoni Europicola Rebuild Restoration.

Δημοσίευση από nmix » Τρί Μαρ 08, 2016 11:42 pm

Αν έχεις πρόβλημα με τον πρεσσοστάτη ,σκέψου μήπως της πέρναγες ένα PID με τα ίδια χρήματα αλλα με περισσότερη δουλειά και άριστα αποτελέσματα.

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 2976
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Νεα Μηχανη La Pavoni Europicola Rebuild Restoration.

Δημοσίευση από Artisti » Τετ Μαρ 09, 2016 12:02 am

Δεν έχει χώρο για pid (αν και με πατέντα μπαίνει) αλλά είναι και επικίνδυνο γιατί αυτό το μοντέλο βάζει νερά στη βάση απο σχεδιαστικό λάθος.
Ο πρεσοστατης υπάρχει και δεν είναι ακριβός.

coolmind
Δημοσιεύσεις: 294
Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2016 2:01 pm
Όνομα: Νάσος
Μηχανή:: Unic Stella Mini
Μύλος:: Custom Made By Me
2ος Μύλος:: Mazzer Mini Manual
Οι καφέδες μου:: Natural Coffees

Re: Νεα Μηχανη La Pavoni Europicola Rebuild Restoration.

Δημοσίευση από coolmind » Τετ Μαρ 09, 2016 9:50 am

Ο πρεσσοστατης δουλευει,τον δοκίμασα και ειναι οκ.
Θα βαλω ενα μανομετρο 2,5 bar για να βλεπω τι γινεται στο μποιλερ,και σκέφτομαι να κανω πατεντα για να βαλω και δευτερο μανομετρο 16 bar στο group για να βλεπω τι πιέζω οταν κατεβαζω το level.
Απο που κατεβαινουν τα νερα στο κατω μερος;

coolmind
Δημοσιεύσεις: 294
Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2016 2:01 pm
Όνομα: Νάσος
Μηχανή:: Unic Stella Mini
Μύλος:: Custom Made By Me
2ος Μύλος:: Mazzer Mini Manual
Οι καφέδες μου:: Natural Coffees

Re: Νεα Μηχανη La Pavoni Europicola Rebuild Restoration.

Δημοσίευση από coolmind » Πέμ Μαρ 10, 2016 7:50 am

Γιωργο ειχες δικιο τα λαστιχα του group θελουν αλλαγη,οπως επισης καθαριζοντας προσεκτικα ειδα οτι και το σωληνακι που ανεβαζει νερο στο group θελει αλλαγη, γιατι εχει "σκιστει" στο μερος που ειναι κοτα στην αντισταση.
Εκπληξη μου εκαναν τα σιλικονης που εχει τα οποια ειναι αθικτα και δεν εχουν ξεραθει καθολου,ουτε στον δεικτη του νερου αλλα ουτε και στον αξονα του level.

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 2976
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Νεα Μηχανη La Pavoni Europicola Rebuild Restoration.

Δημοσίευση από Artisti » Πέμ Μαρ 10, 2016 10:07 am

Γιά αυτό πρέπει να λες υπάρχει ευτυχως

http://www.shop.partsguru.com/P-44-LaPa ... e-P-44.htm

Στο μπόλερ θέλει ένα μπαρόμετρο και στο γκρουπ ένα θερμόμετρο υπάρχουν και σαν aftermarket.
Προσοχή για την συναρμολόγηση του και την αρχική λειτουργία του θέλει food grade γράσσο.
Εδώ δεν το βρίσκεις φθηνά και σε μικρη ποσότητα (αν δεν σου δωσει λίγο κάποιος) αλλά υπάρχει αν το ψαξεις στο γερμανικό eBay.

coolmind
Δημοσιεύσεις: 294
Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2016 2:01 pm
Όνομα: Νάσος
Μηχανή:: Unic Stella Mini
Μύλος:: Custom Made By Me
2ος Μύλος:: Mazzer Mini Manual
Οι καφέδες μου:: Natural Coffees

Re: Νεα Μηχανη La Pavoni Europicola Rebuild Restoration.

Δημοσίευση από coolmind » Πέμ Μαρ 10, 2016 10:55 pm

Απο αυτον εδω λεω να κανω κινηση γιατι ειναι και φθηνος και ειναι και Ευρωπη.
Επισης εχει πολυ πραμα λεμε.
Γρασσο για τροφιμα εχω skf αλλα δεν μενει για πολυ καιρο.
http://www.theespressoshop.co.uk/en/La- ... -2155.aspx

Άβαταρ μέλους
UltiMo_
Δημοσιεύσεις: 959
Εγγραφή: Παρ Οκτ 14, 2011 2:43 am
Όνομα: Γιαννης
Μηχανή:: Auber Gaggia Classic
Μύλος:: Baratza Sette 270
Οι καφέδες μου:: μπαγιατίλες!
Τοποθεσία: Βόλος

Re: Νεα Μηχανη La Pavoni Europicola Rebuild Restoration.

Δημοσίευση από UltiMo_ » Παρ Μαρ 11, 2016 12:15 am

τι μαθαίνει κανεις. υπαρχει φαγώσιμο γράσσο;
είναι αυτο που λεμε, "κατι για να γλυστράει";
When life throws you curves, aim for the apex

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 2976
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Νεα Μηχανη La Pavoni Europicola Rebuild Restoration.

Δημοσίευση από Artisti » Παρ Μαρ 11, 2016 12:40 am

Είναι βασική προδιαγραφή για την βιομηχανία τροφίμων:
http://www.machinerylubrication.com/Rea ... ade-grease

Ο άξονας που κινεί το έμβολο χωρις τετοιο γράσο τρωει ευκολα την διπλη τσιμούχα σιλικόνης.
Εδώ δεν έχουμε ηλεκτρική αντλία αλλά μηχανική πίεση που προυποθέτει καλή στεγανότητα στο γκρούπ.Τεχνολογία του 1930 από τον Achille Gaggia patent No. 365726 .

coolmind
Δημοσιεύσεις: 294
Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2016 2:01 pm
Όνομα: Νάσος
Μηχανή:: Unic Stella Mini
Μύλος:: Custom Made By Me
2ος Μύλος:: Mazzer Mini Manual
Οι καφέδες μου:: Natural Coffees

Re: Νεα Μηχανη La Pavoni Europicola Rebuild Restoration.

Δημοσίευση από coolmind » Παρ Μαρ 11, 2016 4:39 pm

UltiMo_ έγραψε:τι μαθαίνει κανεις. υπαρχει φαγώσιμο γράσσο;
είναι αυτο που λεμε, "κατι για να γλυστράει";
Εχω εναν φιλο ο οποιος δουλευε σε εταιρια που κατασκευαζε υδραυλικα κυκλωματα υψηλης πιεσης σε εταιρίες τροφιμων.
Μου ειχε πει οτι στην Σουηδια σε μια παρουσιαση προιοντων για αυτη την χρηση οι εκπροσωποι της εταιριας ετρωγαν το γρασσο για να δειξουν οτι ειναι ακινδυνο.....
Οποτε σως για να γλυστραει κανονικα......(η να σε παει ζουμακι τρεχοντας :) :) :) )

Απάντηση