Μεταχειρισμένη Olympia Cremina 67

Όλος ο έλεγχος της εκχύλισης στα χέρια σας. Απαιτούν πολύ χρόνο εκμάθησης αλλά ανταμείβουν με κορυφαίο espresso.
babis74

Re: Μεταχειρισμένη Olympia Cremina 67

Δημοσίευση από babis74 » Τρί Φεβ 21, 2012 5:20 pm

Καλησπέρα σας και πάλι,
μήπως μπορείτε να με βοηθήσετε στο θέμα του καθαρισμού:

α) Το μπόιλερ το καθάρισα με ξύδι (όχι ξινό) αλλά επειδή το είδα κάπως μαύρο εσωτερικά, αν χρησιμοποιήσω dezcal θα ήταν χρήσιμο ή κακό για την μηχανή και αν ναι με ποιο τρόπο (με λειτουργεία του μπόιλερ και άδειασμα απο group).

β) Για να καθαρίσω το group (σκέφτομαι να το ξεβιδώσω), το βουτάω όλο μέσα στο νερό με cafiza (υπάρχει κίνδυνος για τα ανοξείδωτα μέρη) ή μόνο εσωτερικά, μπορώ να βάλω cafiza στο μπόιλερ και να αδειάσω από group;

Σας ζητώ συγγνώμη αν γίνομαι κουραστικός αλλά...........μπλέξαμε!

Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 8794
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
Μύλος:: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος:: Anfim Best
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα

Re: Μεταχειρισμένη Olympia Cremina 67

Δημοσίευση από Christos » Τρί Φεβ 21, 2012 7:54 pm

'Εκανα ένα γρήγορο ψαξιματάκι...

α) Θα επαναλάμβανα την διαδικασία με ΛΕΥΚΟ ξύδι όπως στο παρακάτω link
http://www.olympia-cremina.com/en/hebel ... aning.html

ή με ξινό (κιτρικό οξύ) όπως στο παρακάτω link. Διάβασε το όλο το νήμα και δες το video.
http://www.home-barista.com/levers/desc ... 17236.html

Και το κιτρικό και το Dezcal (που επίσης στο μεγαλύτερο ποσοστό του έχει κιτρικό οξύ) τρώνε επιμεταλλωμένες επιφάνειες, οπότε ΣΕ ΚΑΜΙΑ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ μην εβαπτίσεις ο,τιδήποτε χρωμιωμένο κτλ μέσα σε διάλυμα αυτών. Ούτε να διανοηθείς να λύσεις το group και να το ρίξεις μέσα σε αυτά (και ούτε επίσης και στο λευκό ξύδι).
Κάποιες Cremina έχουν επιμετάλλωση και στο εσωτερικό του boiler οπότε θα απέφευγα το Dezcal για αρχή. Δεν θα ανησυχούσα για το κάπως μαύρο χρώμα στο εσωτερικό του boiler. Πολύ πιθανό να είναι οξείδιο του χαλκού που στην ουσία προστατεύει το boiler.

β) Για το group, εγώ πάλι δεν θα το έλυνα. Θα έκανα όπως στο παρακάτω link.
http://www.orphanespresso.com/Olympia-C ... 622-1.html
Την shower screen θα την καθάριζα με cafiza και το εσωτερικό του group θα το καθάριζα με μια νωπή πετσέτα για αρχή.

Τέλος ΠΟΤΕ δεν βάζουμε Cafiza μέσα στο boiler.

Κάνε ένα διάβασμα τα παραπάνω και βλέπεις.

ΥΓ Δες επίσης και το πόσο σημαντικό είναι να κάνεις την λίπανση στο κύλινδρο του πιστονιού και στα lever pins.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.

babis74

Re: Μεταχειρισμένη Olympia Cremina 67

Δημοσίευση από babis74 » Τρί Φεβ 21, 2012 9:07 pm

Να είσαι καλά Χρήστο, ευχαριστώ για τις πολύτιμες πληροφορίες!

babis74

Re: Μεταχειρισμένη Olympia Cremina 67

Δημοσίευση από babis74 » Τρί Φεβ 21, 2012 9:34 pm

Με το cafiza νομίζω πως κάνει ο καθαρισμός pf και basket, σωστά;

Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 8794
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
Μύλος:: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος:: Anfim Best
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα

Re: Μεταχειρισμένη Olympia Cremina 67

Δημοσίευση από Christos » Τρί Φεβ 21, 2012 10:03 pm

Ναι, δεν "τρώει" τις χρωμιωμένες επιφάνειες. Θέλει προσοχή με τα πλαστικά όμως, όπως για παράδειγμα τις λαβές των pf.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.

babis74

Re: Μεταχειρισμένη Olympia Cremina 67

Δημοσίευση από babis74 » Τετ Φεβ 22, 2012 10:36 pm

Μετά από τις συμβουλές σας προχώρησα στον καθαρισμό της μηχανής με ότι καθαριστικό μπόρεσα να βρω.

Group: Καθάρισα καταρχήν την shower screen με cafiza και το group εσωτερικά με βρεγμένο πανί και μπατονέτες.
Ολικό καθαρισμό του group θα τον κάνω όταν παραγγείλω τις τσιμούχες, να είμαι και σίγουρος.
Σε γενικές γραμμές μου φάνηκε σε καλή κατάσταση (περίμενα χειρότερα).

Boiler: Επειδή εδώ που βρίσκομαι δεν βρήκα ξινό και λευκό ξύδι (δεν είχα και χρόνο για πολύ ψάξιμο) χρησιμοποίησα απλό ξύδι γεμίζοντας το boiler με ξύδι και νερό 50-50.
Έβαλα σε λειτουργεία την μηχανή για μισή ώρα περίπου και μετά την άφησα για μία ώρα, στην συνέχεια με νερό (μόνο) 2-3 φορές και άδειασμα.
Το αποτέλεσμα όπως θα δείτε είναι τραγικό να το πω, δεν ξέρω, μιας και πρώτη φορά καθάρισα μηχανή γενικώς, μου βγαλε κατι κομμάτια σαν από φυστίκι αιγίνης σε χρώμα αν και πιανοντας τα και με ελαφρύ τρίψιμο κομματιαζόταν που σημαίνει ότι μάλλον δεν είναι μέταλλο όπως και μικρά άσπρα σκληρά κομμάτια που μάλλον ήταν άλατα.
Πάντως αυτά που βλέπετε είναι ένα δείγμα της βρωμιάς γιατί συνολικά είχε πολύ περισσότερη!

Όποιες επισημάνσεις καλοδεχούμενες!
Συνημμένα
cremina5.jpg
cremina6.jpg
cremina7.jpg
cremina8.jpg

babis74

Re: Μεταχειρισμένη Olympia Cremina 67

Δημοσίευση από babis74 » Παρ Μαρ 09, 2012 9:02 pm

Έκανα την πρώτη παραγγελία για αρχή, διπλό καλαθάκι, tamper και λαδάκι "για να γλιστράει".

Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 8794
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
Μύλος:: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος:: Anfim Best
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα

Re: Μεταχειρισμένη Olympia Cremina 67

Δημοσίευση από Christos » Σάβ Μαρ 10, 2012 11:24 am

Μπάμπη, από πού και πόσο;
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.

babis74

Re: Μεταχειρισμένη Olympia Cremina 67

Δημοσίευση από babis74 » Σάβ Μαρ 10, 2012 1:28 pm

Από Orphan Espresso

428 Elektra A Leva MCAL Espresso Machine Double Portafilter Basket $22.50
EU €17.43 1 $22.50
EU €17.43
839 OE49 HLE Stainless Steel Tamper 49.5mm $42.50
EU €32.93 1 $42.50
EU €32.93
1305 OE Lever Pin Lubricant Machine Oil $2.50
EU €1.94 1 $2.50
EU €1.94
Subtotal: $67.50
EU €52.30
Discount(s): $0.00
EU €0.00
Taxes:
$0.00
EU €0.00
Shipping:
$15.03
EU €11.65
TOTAL: $82.53
EU €63.95

babis74

Re: Μεταχειρισμένη Olympia Cremina 67

Δημοσίευση από babis74 » Τρί Μαρ 27, 2012 10:29 am

Στις 23 Μαρτίου τα παρελκόμενα ήταν στο σπίτι μου αλλά δυστυχώς εγώ δεν είμαι εκεί, κάνω υπομονή 5 μερούλες ακόμα!

Απάντηση