La Pavoni Europiccola

[stelios]

Καμμία σχέση απολύτως, απλώς μ' αρέσει πολύ σαν μηχανή.

[christoz]

Στέλιο

Σε ευχαριστώ πολυ για τον χρόνο και για τα link.
Θα τα ξαναπούμε μετά την απόκτηση της μηχανής .

Καλημέρα

[stelios]

Χθες έκανα αφαλάτωση στη μηχανή κι πρόσεξα ένα καφέ χρώμα στο πάνω μισό κομμάτι του boiler. Θεωρητικά δεν είναι σκουριά. Τι να είναι; Είναι άραγε επικίνδυνο; Πως μπορώ να το απομακρύνω; Μάλλον το παράκανα με την αφαλάτωση.

[AngelosPap]

Παιδιά να ρωτήσω κάτι άμα ξέρετε ? Υπάρχουν μοντέλα της La Pavoni όπου ΔΕΝ λύνει το το Group με το σώμα του boiler?

[nefilim]

Ναι υπάρχουν. Συγκεκριμμένα κατασκευάζονταν έτσι από το 1961 που πρωτοβγήκαν έως το 1977 όπου έγιναν οι πιο μεγάλες αλλαγές. Δες στο σάιτ/εγκυκλοπαίδεια του francesco τις διαφορές κάθε μοντέλου χρονολογικά. Κατά πολλούς, αυτά τα πρώτα μοντέλα θεωρούνται καλύτερα,ποιοτικότερα κατασκευαστικά. Mήπως χτύπησες κανένα από ebay?

[AngelosPap]

όχι αλλά κοιτάω πού και πού μπας και πετύχω καμοιά ευκαιρία..άντε να γίνουμε πολλοί σ'αυτό το μαχαλά..Ευχαριστώ πάντως

[skg312]

Καλημερα..πλεον. Προσπαθώ την τελευταια εβδομαδα μετα την αγορα της Europiccola να καταφερω αξιοπρεπη καφε..αλλά.
Το tamper ειναι πιο μικρο απο το φιλτρο (51χλστ) οποτε 1-0. Απο την άλλη μύλος και άλεση καφε επαφίεμαι στην υπομονη των υπαλλήλων του coffeew. να κοβουν καφε σε ποσοτητες των 100 γρ και διαφορετικό κοψιμο καθε φακελάκι οποτε 2-0.
Χειροκινητος μύλος με χειροκίνητη μηχανη πιστευω ταριάζει σε απλότητα χρήσης. Ισως Porlex ή Kyocera.Θα ήθελα να ακούσω τις γνώμες σας.

[Christos]

... Ισως Porlex ή Kyocera.Θα ήθελα να ακούσω τις γνώμες σας.

Θανάση αυτά τα συζητάμε στην ενότητα με τους μύλους. Οπότε εάν δεν σε καλύπτουν τα ήδη ανοιχτά νήματα, άνοιξε καινούριο εκεί.
Πάντως η καινούρια επιλογή από κατόχους την ίδιας μηχανής με την δική σου είναι ο ΟΕ Pharos.

[proverp]

Καινούργιος στο club των levers και εγώ, παρέλαβα μηχανή και εξαρτήματα 2 3 μέρες πριν και προς το παρόν κοσμεί το σαλόνι αλλά μέσα στο ΣΚ που έρχετε πιστεύω θα έχει τον χρόνο και την προσοχή που της αρμόζει.

Η μηχανή είναι καινούργια από την άποψη ότι δεν έχει φτιάξει κανέναν καφέ μέχρι τώρα, αλλά κοσμούσε το μαγαζί που βρισκότανε σα διακοσμητική τα τελευταία τουλάχιστον 5 6 χρόνια που ήξερα εγώ το κατάστημα (άγνωστο πόσα ακόμη). Άρα μιλάμε για καινούργια μηχανή αλλά όχι ακριβώς καινούργια .

Κάποιες σκέψεις τώρα ..
Σκέφτομαι αν η βαλβίδα διαφυγής είναι σε λειτουργική κατάσταση και πως μπορώ να το ελέγξω (διάβασα κάποια στιγμή σε κάποιο site, δε θυμάμε που, έναν τρόπο με μια τρόμπα ποδηλάτου ...) και δεύτερον σε τι κατάσταση είναι το gasket και αν χρήζει αντικατάστασης (μπορεί να ξεράθηκε μετά τόσον καιρό), ίσως και να θέλει λάδωμα κάπου, μπορεί κάποια μέρη να έχουν "στεγνώσει" από τη σκόνη.
Επίσης φαντάζομαι ότι στα άμεσα πλάνα μου θα πρέπει να μπει και η αγορά ενός tamper για αντικατάσταση του πλαστικού που έρχετε μαζί της.

Στα έξτρα της είδα ότι περιλαμβάνετε και το cappuccinatore μαζί με το extra ακροφύσιο, ψιλοάχρηστο για μένα προς το παρόν τουλάχιστον γιατι πίνω μόνο εσπρεσάκι.

Για πείτε καμμιά ιδέα βρε παιδιά πως λέτε να ξεκινήσω, έχει κάτι άλλο που πρέπει να προσέξω?

[stelios]

Καλορίζικη η μηχανή και καλώς ήρθες στη ομάδα των χειροκίνητων μηχανών.
Η ζωή σου μπορεί να γίνει τώρα λίγο πιο ήσυχη.
Ποιό μοντέλο είναι ? Αυτό με το μανόμετρο ?
Στην θέση σου δεν θα έκανα καμία απολύτως επέμβαση στη μηχανή πριν βεβαιωθώ ότι έχει όντως κάποια βλάβη. Αν ήταν απλώς στο ράφι χωρίς νερό, μάλλον δεν έχει ανάγκη τίποτα (πέρα από ένα καλό ξεσκόνισμα και ξέπλυμα). Μία από τις αρετές της μηχανής είναι ότι μπορείς πολύ εύκολα να δεις την κατάσταση του boiler,απλώς ξεβιδώνοντας το καπάκι. Σε τι κατάσταση είναι ?
Εφόσον έχεις ήδη Silvia, έχε υπόψη σου ότι η Ιταλιδούλα που μόλις απέκτησες είναι πιο ιδιότροπη, ειδικά στο θέμα του tamping και της κατανομής του καφέ στο καλαθάκι. Επίσης είναι πιο ευαίσθητη στο θέμα του πραγματικά φρεσκοψημένου καφέ. Δεν συγχωρεί...
Στο thread αυτό θα βρεις το 95% των απαντήσεων που ψάχνεις. Για οτιδήποτε άλλο εδώ είμαστε !