Ecm Classika

Ημι-επαγγελματικές μηχανές για τους πιο ενθουσιώδεις home barista. Μηχανές αξιώσεων που προκαλούν με την εμφάνιση τους και μόνο.
Άβαταρ μέλους
mantraxalos
Δημοσιεύσεις: 163
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 16, 2021 12:11 pm
Όνομα: ΧΡΗΣΤΟΣ
Μηχανή:: ECM SYNCHRONIKA
2η Μηχανή:: LELIT ANITA
Μύλος:: Mahlkönig E65S GbW
2ος Μύλος:: EUREKA SPECIALITA
Οι καφέδες μου:: ROUND CUP, KUDU,
Τοποθεσία: καλλιθεα
Επικοινωνία:

Re: Ecm Classika

Δημοσίευση από mantraxalos » Δευ Απρ 04, 2022 3:23 pm

Επιπλεον η ΕCM ειναι "μηχαναρες" δεν θα εχεις "guarantee" προβλημα θερμοκρασιακης σταθεροτητας εφοσον δεν κανεις 10 καφεδες στα καπακια...εκει αν θες κατι τετοιο πας με την εμπειρια και τη γνωση σου πανω στη μηχανη περιμενεις αν πιστευεις οτι επεσε η θερμοκρασια στο grouphead η Flashaρεις αν νομιζεις οτι θα πεταξεις τον πρωτο καφε..
Κάτθανε, Διαγόρα, ου και ες Όλυμπον αναβήσῃ

isnogood
Δημοσιεύσεις: 53
Εγγραφή: Πέμ Ιουν 27, 2019 2:08 am
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Ecm Classika pid 500
2η Μηχανή:: Gaggia new baby
Μύλος:: Casadio Instantaneo
2ος Μύλος:: ascaso i-steel
Οι καφέδες μου:: Taf, taresso, nomad, red

Re: Ecm Classika

Δημοσίευση από isnogood » Δευ Απρ 04, 2022 3:29 pm

Ωραία, μένει να δω όταν παραλάβω. Εννοείται πως βρίσκεται για γενικό σέρβις.

gtone:1
Δημοσιεύσεις: 156
Εγγραφή: Κυρ Μαρ 18, 2018 12:05 am
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Expobar Brewtus iv-r
Μύλος:: Mazzer Major
Τοποθεσία: Αθηνα

Re: Ecm Classika

Δημοσίευση από gtone:1 » Δευ Απρ 04, 2022 6:33 pm

Καλησπερα Δημητρη. Ριξε μια ματια και εδω αν θες στον συνονοματο σου https://www.instagram.com/vdblab/?hl=el

isnogood
Δημοσιεύσεις: 53
Εγγραφή: Πέμ Ιουν 27, 2019 2:08 am
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Ecm Classika pid 500
2η Μηχανή:: Gaggia new baby
Μύλος:: Casadio Instantaneo
2ος Μύλος:: ascaso i-steel
Οι καφέδες μου:: Taf, taresso, nomad, red

Re: Ecm Classika

Δημοσίευση από isnogood » Δευ Απρ 04, 2022 7:18 pm

gtone:1 έγραψε:
Δευ Απρ 04, 2022 6:33 pm
Καλησπερα Δημητρη. Ριξε μια ματια και εδω αν θες στον συνονοματο σου https://www.instagram.com/vdblab/?hl=el
Ευχαριστώ Γιώργο!

NiPi
Δημοσιεύσεις: 202
Εγγραφή: Πέμ Δεκ 21, 2017 1:36 pm
Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST PID
Μύλος:: Niche Zero
Οι καφέδες μου:: Kudu, Mr Bean, Mokka, Cafeistas

Re: Ecm Classika

Δημοσίευση από NiPi » Δευ Απρ 04, 2022 7:47 pm

Το PID δεν είναι μόνο για θερμοκρασιακή σταθερότητα. Είναι και για να αλλάζεις εύκολα τη θερμοκρασία εκχύλισης ανάλογα τον καφέ σου. Εγ΄ψ θα το έβαζα σε κάθε περίπτωση.

Άβαταρ μέλους
After
Δημοσιεύσεις: 1040
Εγγραφή: Τετ Νοέμ 24, 2010 9:11 pm
Όνομα: Γιωργος
Μηχανή:: Rancilio Epoca st1
Μύλος:: Mazzer Major
Οι καφέδες μου:: Hello Africa
Τοποθεσία: Αθηνα

Re: Ecm Classika

Δημοσίευση από After » Δευ Απρ 04, 2022 8:21 pm

Το pid δεν παρέχει σταθερότητα κατά την εκχύλιση, αυτό είναι θέμα σχεδίασης μηχανής 😉

Με το pid καθορίζεις την θερμοκρασία του μποιλερ στο σημείο που είναι ο αισθητήρας
Aν ειχε λαλια ο νεροχυτης.........

isnogood
Δημοσιεύσεις: 53
Εγγραφή: Πέμ Ιουν 27, 2019 2:08 am
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Ecm Classika pid 500
2η Μηχανή:: Gaggia new baby
Μύλος:: Casadio Instantaneo
2ος Μύλος:: ascaso i-steel
Οι καφέδες μου:: Taf, taresso, nomad, red

Re: Ecm Classika

Δημοσίευση από isnogood » Δευ Απρ 04, 2022 9:50 pm

Μια φτηνή λύση ίσως είναι αυτό για να μην βάλω χέρι στη μηχανή https://www.geisinger.eu/gb/thermometer ... olor-black ή αυτό https://www.bluestarcoffee.eu/coffee-se ... 9661-p.asp 80€ με μεταφορικά (το πρώτο δεν έχει αποστολή Ελλάδα)

Άβαταρ μέλους
After
Δημοσιεύσεις: 1040
Εγγραφή: Τετ Νοέμ 24, 2010 9:11 pm
Όνομα: Γιωργος
Μηχανή:: Rancilio Epoca st1
Μύλος:: Mazzer Major
Οι καφέδες μου:: Hello Africa
Τοποθεσία: Αθηνα

Re: Ecm Classika

Δημοσίευση από After » Δευ Απρ 04, 2022 10:06 pm

Αυτό θα σε βοηθήσει να βλέπεις την θερμοκρασία κατά την εκχύλιση, έτσι ώστε να ρυθμίσεις τι temperature surfing χρειάζεται
Aν ειχε λαλια ο νεροχυτης.........

Άβαταρ μέλους
PaNoSS
Δημοσιεύσεις: 505
Εγγραφή: Κυρ Δεκ 26, 2010 9:48 pm
Όνομα: Παναγιώτης
Μηχανή:: Rocket R58v2
2η Μηχανή:: Gaggia Baby Twin PID
Μύλος:: OE Pharos v2.0
2ος Μύλος:: Ascaso iSteel i2mini
Οι καφέδες μου:: Mokka, Redd, Nomad, Square Mile
Τοποθεσία: Πάτρα

Re: Ecm Classika

Δημοσίευση από PaNoSS » Δευ Απρ 04, 2022 10:23 pm

isnogood έγραψε:
Δευ Απρ 04, 2022 9:50 pm
Μια φτηνή λύση ίσως είναι αυτό για να μην βάλω χέρι στη μηχανή https://www.geisinger.eu/gb/thermometer ... olor-black ή αυτό https://www.bluestarcoffee.eu/coffee-se ... 9661-p.asp 80€ με μεταφορικά (το πρώτο δεν έχει αποστολή Ελλάδα)
Καλύτερα να πάρεις αυτό να ξέρεις σε ποια θερμοκρασία δουλεύεις κάθε φορά ώστε να μάθεις χρόνους φλας κλπ παρά το pid. Καλά θα λέει ο after.

isnogood
Δημοσιεύσεις: 53
Εγγραφή: Πέμ Ιουν 27, 2019 2:08 am
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Ecm Classika pid 500
2η Μηχανή:: Gaggia new baby
Μύλος:: Casadio Instantaneo
2ος Μύλος:: ascaso i-steel
Οι καφέδες μου:: Taf, taresso, nomad, red

Re: Ecm Classika

Δημοσίευση από isnogood » Πέμ Απρ 28, 2022 2:44 pm

Καλησπέρα, τελικά υπέκυψα και τα έβαλα όλα. :) Παρέλαβα πριν τις γιορτές τη μηχανή από barista. Να το πάρω όμως απ' την αρχή. Αντιμετώπισα αρχικά πρόβλημα επικοινωνίας με την εταιρία και η μηχανή καθυστέρησε να φύγει για το σέρβις μια εβδομάδα.
Αυτό όμως μου βγήκε σε καλό.
Αφού ήρθα σε επαφή με τον κο Τάρταρη που μαζί του η επικοινωνία ήταν τουλάχιστον άψογη :respekt: -πολλές τηλεφωνικές επικοινωνίες με διάθεση να μου εξηγήσει τα πάντα- για να με αποζημιώσει μου έκανε μια μεγάλη έκπτωση.
Έγινε γενικό σέρβις, τοποθετήθηκε το original pid, και η εξωτερικά ρυθμιζόμενη opv. Έτσι έγινε σωστή δουλειά συν του ότι γλύτωσα από αστοχίες και τρέξιμο.
Το συνολικό κόστος 350€. Από το τελικό αποτέλεσμα είμαι υπερικανοποιημένος!
Να ευχαριστήσω κι όλους εσάς για την ανταπόκριση και τις συμβουλές!

Απάντηση