Γιατί επέλεξα ECM

Ημι-επαγγελματικές μηχανές για τους πιο ενθουσιώδεις home barista. Μηχανές αξιώσεων που προκαλούν με την εμφάνιση τους και μόνο.
smoothbore

Re: Γιατί επέλεξα ECM

Δημοσίευση από smoothbore » Δευ Απρ 18, 2011 8:51 pm

Kαλοριζικη και την συνέχεια την ξέρεις ......... κάποια στιγμή ......... πωλειται Graef CM 80 κ.λ.π. κ.λ.π.

Άβαταρ μέλους
NaGR
Δημοσιεύσεις: 197
Εγγραφή: Παρ Ιαν 29, 2010 3:36 pm
Μηχανή:: ECM Mechanika Profi
2η Μηχανή:: Gaggia Pure
Μύλος:: Graef CM 80
2ος Μύλος:: Eureka Mignon
Τοποθεσία: Athens

Re: Γιατί επέλεξα ECM

Δημοσίευση από NaGR » Πέμ Απρ 21, 2011 8:47 am

πήρα ένα σετ απο φίλτρα για να είμαι ήσυχος απο άποψη αλάτων όσο γίνεται. 14 ευρώ στην αντιπροσωπεία.
ξαναπέρασα απο Saturn/Γέρακα και είχε και εκεί φίλτρα, στα 10ευρώ αλλά απο την συσκευασία (ίδια) φαινόντουσαν πολυκαιρισμένα.
έχουν θέμα λήξης ή να περάσω να πάρω άλλο ένα φτηνό σετάκι?

σε κατάσταση ισορροπίας, μετά απο 45λεπτά με 1 ώρα δλδ, υπολόγισα το duty cycle της αντίστασης στα 1:5. δηλαδή για 8 sec αναμμένη μένει 40 sec σβηστή.
όποιος θέλει ας κάνει μια πρόχειρη μέτρηση να δούμε που βρισκόμαστε συγκριτικά.

G.F.

Re: Γιατί επέλεξα ECM

Δημοσίευση από G.F. » Πέμ Απρ 21, 2011 11:36 am

Να την Χαρείς όσο περισσότερο μπορείς, σου εύχομαι να πίνεις πολλά γλυκά καφεδάκια.

Άβαταρ μέλους
NaGR
Δημοσιεύσεις: 197
Εγγραφή: Παρ Ιαν 29, 2010 3:36 pm
Μηχανή:: ECM Mechanika Profi
2η Μηχανή:: Gaggia Pure
Μύλος:: Graef CM 80
2ος Μύλος:: Eureka Mignon
Τοποθεσία: Athens

Re: Γιατί επέλεξα ECM

Δημοσίευση από NaGR » Παρ Απρ 22, 2011 10:03 pm

οι ECM που έχουμε είναι γυαλισμένο ανοξείδωτο ή είναι επινικελωμένο?
να την καθαρίζω με babyoil, όπως διάβασα κάπου στο φόρουμ?

smoothbore

Re: Γιατί επέλεξα ECM

Δημοσίευση από smoothbore » Παρ Απρ 22, 2011 10:28 pm

Οτι και να ειναι απ τα δυο μια χαρα δουλεια κανει το baby oil.
Στο προσπέκτους θα λεει αν ειναι ανοξειδωτο (που λογικά θα ειναι ειτε γυαλισμένο, ειτε ματ ) άλλωστε ειναι επιπλέον κοστος το να στρατζάρουν μια λαμαρινα και να την στειλουν για βάψιμο απο το βάλουν μια inox απ την αρχή.

Άβαταρ μέλους
dimach
Δημοσιεύσεις: 103
Εγγραφή: Κυρ Μαρ 13, 2011 7:04 pm
Όνομα: Αχιλλέας
Μηχανή:: ECM Classika
Μύλος:: Timemore Sculptor78s
2ος Μύλος:: Ascaso I2 mini
Οι καφέδες μου:: round cup ,taf
Τοποθεσία: Βόλος-Θεσ/νικη

Re: Γιατί επέλεξα ECM

Δημοσίευση από dimach » Παρ Απρ 22, 2011 11:48 pm

NaGR έγραψε:οι ECM που έχουμε είναι γυαλισμένο ανοξείδωτο ή είναι επινικελωμένο?
να την καθαρίζω με babyoil, όπως διάβασα κάπου στο φόρουμ?
βαλε ενα μαγνητη επανω σε διαφορα σημεια....αν ειναι ανοξειδωτο δεν μαγνητιζεται σε οτιδηποτε αλλο θα κολαει ο μαγνητης

Άβαταρ μέλους
NaGR
Δημοσιεύσεις: 197
Εγγραφή: Παρ Ιαν 29, 2010 3:36 pm
Μηχανή:: ECM Mechanika Profi
2η Μηχανή:: Gaggia Pure
Μύλος:: Graef CM 80
2ος Μύλος:: Eureka Mignon
Τοποθεσία: Athens

Re: Γιατί επέλεξα ECM

Δημοσίευση από NaGR » Σάβ Απρ 23, 2011 1:45 am

αυτό με το μαγνήτη το έκανα ακούσια απο τη πρώτη στιγμή καθώς πήγα να στερεώσω το χρονόμετρο και έπεσε.
ανοξείδωτο είναι το θέμα είναι αν είναι γυαλισμένο ή επινικελωμένο επιπλέον διότι είναι πολύ γυαλιστερό απο έξω.
απο τη στιγμή όμως που και για τα δύο κάνει το baby oil (σίγουρα έτσι? μην έχουμε δράματα) δεν με απασχολεί να το ψάξω περαιτέρω.

Άβαταρ μέλους
Hlias21
Δημοσιεύσεις: 39
Εγγραφή: Παρ Μαρ 11, 2011 6:54 am
Όνομα: Ηλιας
Μηχανή:: Illy Francis
Τοποθεσία: Σαλαμινα

Re: Γιατί επέλεξα ECM

Δημοσίευση από Hlias21 » Τετ Απρ 27, 2011 7:09 pm

Θα ηθελα να ρωτησω τους παλαιοτερους και πιο εμπειρους,το δεξι μανομετρο της ECM μου οταν γινεται εξαγωγη καφε δειχνει πιεση στα 9 bar.Ειναι ενταξει η πιεση ή χρειαζεται ανεβασμα?καθως καπου εδω μεσα διαβασα οτι πρεπει να ειναι στα 9.5-10 bar.Επισης,πηγα στα taf,και αγορασα διαφορα πραγματακια και λεγοντας στο παλικαρι οτι θελω και για καθαρισμο και αφαλατωση μηχανης,μου εδωσε cafiza.Ρωτωντας τον αν κανει και για τα δυο,επεμενε πως ναι κανει.Δεν χρειαζεται dezcal για την αφαλατωση και cafiza για το BF ή κανω λαθος?

Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 8794
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
Μύλος:: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος:: Anfim Best
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα

Re: Γιατί επέλεξα ECM

Δημοσίευση από Christos » Τετ Απρ 27, 2011 7:17 pm

9 Bar κατά την διάρκεια της εκχύλισης είσαι spot on. Τα 9.5-10 Bar συνήθως αναφέρονται στην μέτρηση με τυφλό καλαθάκι.
To Cafiza δεν κάνει για αφαλάτωση αλλά για τον καθαρισμό από τα παλιοκαιρισμένα λάδια του καφέ στην κεφαλή του group, για τα καλαθάκια κτλ.
Το Dezcal είναι για την αφαλάτωση.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.

physio
Δημοσιεύσεις: 42
Εγγραφή: Κυρ Νοέμ 07, 2010 3:31 am
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: ECM Barista Profi
Μύλος:: Mahlkonig Vario...
Οι καφέδες μου:: Speciality Coffee...
Τοποθεσία: Aθήνα

Re: Γιατί επέλεξα ECM

Δημοσίευση από physio » Δευ Μάιος 02, 2011 11:55 am

Ερώτηση από νιούφη!!!
Υπάρχουν ακόμη τέτοιες στα saturn?Θα προτιμούσατε μια ecm ή μια χειροποίητη από τον φίλτατο woodsman και γιατί?
Είναι ολοκληρωμένες σαν μηχανές για οικιακή χρήση ή μια silvia είναι ότι χρειάζεται κανείς στο σπίτι?
*ήθελα να επικοινωνήσω με το φίλο woodsman να τον ρωτήσω αν φτιάχνει μηχανές κατα παραγγελία ή μόνο σε φίλους έκανε την εξαίρεση?Δεν μπορώ να του στείλω προσωπικό μύν...
Τον κόστος μιας χειροποίητης είναι πιο κάτω από αυτό των ecm και σε τι ποσοστό?
sorry αλλά έχω πράγματι πάρα πολλές ερωτήσεις...

Απάντηση