greekespresso.gr

Εδώ και λίγους μήνες έχω σαν 2η μηχανή μια DB EXPOBAR DREWTUS IV. Όταν την αγόρασα ρώτησα εάν θέλει συντήρηση μου είπε να την βάλω στην πρίζα και να κάνω καφέ. Έτσι και έκανα. Ψάχνοντας βρήκα ότι μπορώ να την βάλω στο δίκτυο και είμαι στην διαδικασία συλλογής των εξαρτημάτων. Στην πορεία έκανα αφαλάτωση στο μποιλερ του εσπρέσο αλλά σε αυτό του ατμού όχι. Μετά και από συζήτηση με τον Γιώργη από εδω μέσα κατάλαβα τι έπρεπε να κάνω και μιας είχα λιγο dezcal την άνοιξα, έβαλα στο μποιλερ απευθείας από πάνω και το άδειασα από κατω. είδα ότι έβγαλε πολυ πράμα αλλά δεν έδωσα σημασία και συνέχισα να κάνω καφεδες.
Τις επόμενες μέρες είδα ότι η βελόνα του μπαρόμετρου δεν είχε ομαλη κίνηση και αποφάσισα να την ανοιξω πάλι για να την καθαρίσω καλύτερα. αυτή την φορά είχα και μια μικροκάμερα για να δω τι γίνετα μέσα. Η κατάσταση απελπιστική. Το τοπίο χιονισμένο παντού και υπολόγισα ότι είχα τουλάχιστον 1 εκατοστό άλας στο πάτο.
Σε πρώτη φάση δημιούργησα μια ροή νερου από πάνω προς τα κατω και φύγανε οι πέτρες. Μετά έφτιαξα ένα διάλυμα με ξύδι και ξινό και το έβαλα να δουλεύει.

Το έχει στρωσει για τα καλά εκεί μέσα πάντως!!
Δεν έχω ιδέα τι πρεπει να κάνεις αλλά είμαι περίεργος για την εξέλιξη

Πωωω...ούτε θαλασσινό νερό να χρησιμοποιούσες!
Κανένα φίλτρο είχες πάνω;

Ο καθαρισμός τελείωσε χρησιμοποιώντας 1 λιτρο dezcal αδιάλυτο. Τα φιλτράκια στο δοχείο είναι για ψυχολογικούς λόγους, όπως και καθαρισμός με ξύδι και ξινό... οταν δείτε πως δρα το αφαλατικό τότε τα ξυδια θα τα βάζετε μόνο στην σαλάτα σας. Επειδή έχω ανοίξει όλες τι μηχανές που είχα οταν έχει περάσει η πενταετία ο μόνος τρόπος να έχετε καθαρό μποιλερ είναι να το ανοίξετε και να το καθαρίσετε. Κάποια στιγμή θα ανοίξω και το άλλο αλλά είμαι σιγουρος ότι η κατάσταση εκεί θα είναι καλύτερη. Αυτο που παρατήρησα είναι ότι ο ατμός και η παροχή ζεστού νερού είναι πλέον στρωτή όπως επίσης χωρίς να πειράξω τον πρεσοστάτη η πίεση είναι στο 1bar από 1.2
Σε λιγες μέρες θα είναι έτοιμο και το σύστημα με παροχή από το δίκτυο με αφαλατωτή όπως στις επαγγελματικές και θα ησυχάσω από τις αφαλατώσεις.

Στην πρωτη μια φωτο το dezcal σε δραση και στην δεύτερη λίγο πριν το τελευταιο πλύσιμο που καθαρισε τα πάντα.

Εμένα το μπαρομετρο δείχνει πίεση 1,5 σταθερά και κάποιες φορές 1,7
Ο κατασκευαστής λέει ότι πρέπει να είναι μέχρι μέχρι 1,3
Μήπως είμαι για αφαλάτωση και εγώ;
Μόλις χθες έγινα κάτοχος μιας μεταχειρισμένης rocket r58.
Σκέφτομαι μήπως πρώτα πρέπει να ανοίξω το μανιτάρι να δω σε τι κατάσταση είναι και μετά να κάνω αφαλάτωση. Αν και είμαι σίγουρος ότι θα θέλει αφαλάτωση γιατί παρόλο που ο προηγούμενος κάτοχος χρησιμοποιούσε φίλτρο ριτινης της rocket και νερό στην δεξαμενή από φίλτρο ενεργού άνθρακα άνω πάγκου δεν έγινε ποτέ αφαλάτωση στα τρία χρόνια χρήσης της..
Είμαι λίγο μπερδεμένος γιατί διαβάζω ότι ο κατασκευαστής αποτρέπει από αφαλάτωση γενικά.
Το θέμα είναι κάνουμε αφαλάτωση ή πρέπει να την στείλουμε σε σέρβις για να ανοιχτεί και να καθαριστεί διαφορετικά;

ψηλά είσαι στην πίεση, και 0.8 να είσαι φτιάχνεις αφρόγαλο, το 1.2 ειναι το ιδανικό.
Πρέπει σιγά σιγά να την ανοίξεις ολη. Εάν πιάνουν τα χερια σου και καταλαβαίνεις τι κάνεις είναι ωραία ασχολία. Αλλιώς θέλει τεχνικό.
Εγώ ήδη εχω υλοποιήσει το 80% να την βάλω στο δίκτυο με φιλτρο. Εχω βαρεθεί να βαζω νερό, μιας και θελω να ειναι όσο πιο γινεται πιο φρέσκο.

Η υψηλή πίεση οφείλεται στα άλατα;

Άκυρο! Χαμήλωσα την θερμοκρασία του steam στο pid και η πίεση έπεσε στο 1,2
Ήταν ρυθμιζμενη τέρμα στους 128 βαθμούς. Την έριξα στους 123 βαθμούς και η πίεση έπεσε σε νορμάλ τιμές. Υποθέτω αυτό θα έφταιγε.

Η συμπεριφορά του ατμού στο ακροφύσιο δείχνει την κατασταση στο μποιλερ και στην διαδρομή. Αν ειναι στρωτή τοτε μαλλον ειναι οκ και μεσα. Αλλά ποτέ δεν θα ξέρεις τι γινεται αν δε το ανοιξεις.