greekespresso.gr

Έχω νερό στο puck όταν βγάζω το portafilter ακόμα κι αν το αφήσω λίγη ώρα πάνω.
Βλέπω μόλις το ξεκλειδώνω να βγαίνει και λίγο νεράκι απο κάτω απο το ε61.

Δεν έχω πρόβλημα με τους καφέδες, υπέροχοι, απλά όταν πρέπει να φτιάξω 2-3 μαζί το ενδιάμεσο καθάρισμα είναι λίγο χρονοβόρο και πρέπει να φλασάρω, σκουπίσω, κτλ.
Η ντουζιέρα περιέργως είναι πολύ καθαρή. Σαν να τρέχει λίγο νερό αμέσως μόλις ξεκλειδώνω (ίσως λέω βλακεία).

Καμμιά ιδέα ;

Jousis έγραψε: ↑

Παρ Ιαν 15, 2021 10:41 pm

Έχω νερό στο puck όταν βγάζω το portafilter ακόμα κι αν το αφήσω λίγη ώρα πάνω.
Βλέπω μόλις το ξεκλειδώνω να βγαίνει και λίγο νεράκι απο κάτω απο το ε61.

Εμενα μου φαίνονται λογικα. Οταν βγαζεις το portafilter, δημιουργεις ένα διαμπερή αυλό απο το γκρουπ ως το κατω μερος του e61, οπότε το νερό που ειχε μεσα κυλαει προς τα κατω αφου μπορει να μπει αερας απο πανω.

Λιγο νερο στο puck επισης λογικο μου φαίνεται, εχω κ εγω. Μαλλον ειναι παλι νερο εγκλωβισμένο στο σωληνα πανω απο τη σιτα.

nkout έγραψε: ↑

Σάβ Ιαν 16, 2021 12:24 am

Λιγο νερο στο puck επισης λογικο μου φαίνεται, εχω κ εγω. Μαλλον ειναι παλι νερο εγκλωβισμένο στο σωληνα πανω απο τη σιτα.

ΟΚ, ευχαριστώ.
Δεν είχα ποτέ ξανά ε61, θα μάθω να ζω και με αυτό, που θα πάει

Sorry για το spam, δεν μπορώ να κάνω edit σε παλιό μήνυμα.

Έγραψα κάποια σχόλια για την συμπεριφορά της Μάρα σε μια δοκιμή που έκανα.

Θα με βοηθήσουν να αποκτήσω μια ροή, ίσως σας φανούν χρήσιμα.
Μπορείτε να τα μοιραστείτε με όποιον θέλετε, σε όποιο φόρουμ θέλετε. Πείτε οτι είναι και δικά σας, δεν με νοιάζει
Έχουν ξαναειπωθεί άλλωστε.


Μια σύνοψη στα Ελληνικά, αν κάποιος δεν ξέρει αγγλικά και θέλει βοήθεια για το πλήρες κείμμενο, μου λέει.

• κατά την εκχύλιση + ατμό ο αλγόριθμος στοχεύει στην σταθερότητα και μετά άμεση επαναφορά θερμοκρασίας με δυνατό boost
• 2 λεπτά μετά την εκχύλιση, η θερμοκρασία είναι πάλι optimal (93)
• 4 λεπτά μετά, ανεβαίνει λίγο παραπάνω (95) αλλά μένει σταθερή
• 14 λεπτά μετά, τελειώνει η φάση αυτή και αποφασίζει να τα κάνει όλα π...
• 30 λεπτά μετά επανέρχεται πάλι στην εξαιρετικά σταθερή αρχική κατάσταση.

Άρα, αν δεν προλάβετε να κάνετε δεύτερο shot μέσα σε 14 λεπτά απο το 1ο, τέλος, το χάσατε. Πρέπει να περιμένετε άλλα 15.

Και το γράφημα

Jousis έγραψε: ↑

Παρ Ιαν 15, 2021 10:41 pm

Έχω νερό στο puck όταν βγάζω το portafilter ακόμα κι αν το αφήσω λίγη ώρα πάνω.
Βλέπω μόλις το ξεκλειδώνω να βγαίνει και λίγο νεράκι απο κάτω απο το ε61.

Δεν έχω πρόβλημα με τους καφέδες, υπέροχοι, απλά όταν πρέπει να φτιάξω 2-3 μαζί το ενδιάμεσο καθάρισμα είναι λίγο χρονοβόρο και πρέπει να φλασάρω, σκουπίσω, κτλ.
Η ντουζιέρα περιέργως είναι πολύ καθαρή. Σαν να τρέχει λίγο νερό αμέσως μόλις ξεκλειδώνω (ίσως λέω βλακεία).

Καμμιά ιδέα ;

Μην το αφήνεις επάνω. Βγάλε το portafilter αμέσως μετά την εκχύλιση και άστο 15-20 δευτερόλεπτα πάνω στη σχάρα. Θα στεγνώσει αμέσως και θα κάνεις το επόμενο καφεδάκι σου.

Όσο για το νερό που βγαίνει από κάτω είναι απόλυτα φυσιολογικό.

edifis έγραψε: ↑

Σάβ Ιαν 16, 2021 7:37 am

Μην το αφήνεις επάνω. Βγάλε το portafilter αμέσως μετά την εκχύλιση και άστο 15-20 δευτερόλεπτα πάνω στη σχάρα. Θα στεγνώσει αμέσως και θα κάνεις το επόμενο καφεδάκι σου.

Το έκανα σήμερα όπως είπες και όντως μετά απο λίγο βγαίνει το puck εντελώς στεγνό, με ένα απλό σκούπισμα με πετσέτα το φίλτρο είναι έτοιμο.

Ευχαριστώ

Καλησπερα παιδια. Αποφασισα να κανω το upgrade μου και εγω στην Mara x.
Ειδα πολλοι κανουν χρηση το μανομετρο πανω στο Ε61. Ποσο βοηθαει αυτο, απο την στιγμη που ηδη εχει μετρηση Bar η μηχανη? Αξιζει να προσθεσω αυτο το σχετικο φθηνο αξεσουαρ? ή να αφησω τον χωρο κενο για κατι πιο σημαντικο (θερμομετρο πχ)

tz3s έγραψε: ↑

Πέμ Ιαν 21, 2021 1:15 pm

Καλησπερα παιδια. Αποφασισα να κανω το upgrade μου και εγω στην Mara x.
Ειδα πολλοι κανουν χρηση το μανομετρο πανω στο Ε61. Ποσο βοηθαει αυτο, απο την στιγμη που ηδη εχει μετρηση Bar η μηχανη? Αξιζει να προσθεσω αυτο το σχετικο φθηνο αξεσουαρ? ή να αφησω τον χωρο κενο για κατι πιο σημαντικο (θερμομετρο πχ)

αξίζει μόνο αν προσθέσεις flow control

από την άλλη πρέπει να είναι πολύ ακριβό το θερμόμετρό σου αν θες να δείξει κάτι έγκαιρα

Καλησπερα παιδια. Εκανα join στην ομαδα και εγω!

Ολα καλα μεχρι στιγμης εκτος απο μια μικρη λεπτομερεια.
Καθως ειμαι ακομα στις πρωτες μερες, ψαχνομαι ακομα να βρω τα βηματα μου καθως οι διαφορες απο την Anna ειναι μεγαλες (στην εκχυλιση).

Παρατηρησα λοιπον οτι καποιες φορες η εκχυλιση διακοπτεται. Αρχικα νομιζα οτι γινοταν οταν η πιεση ηταν ψηλα (κομμενος αρκετα ο καφες), αλλα τελικα παρατηρησα οτι οταν το χερουλι κανει μια ελαχιστη κινηση προς τα κατω (απο την σταθερη καθετη) σταματαει η εκχυλιση.

Αυτο παιζει συμβαινει και απο τις δονησεις (ακομα δεν ειμαι σιγουρος για αυτο καθως ολα γινονται το πρωι που κοιμαμαι ορθιος και μπορει να βαζω το χερακι μου )

Ειναι φυσιολογικο αυτο? Να ειναι τοσο στενα τα περιθωρια λειτουργιας της αντλιας απο παυση της στην καθετη θεση του ''λεβιε''?

Στο βιντεο η κινηση που εννοω
https://youtu.be/9hc6HrytEUo

Νομίζω ότι στο 0.12 του video κατεβάζεις τον λεβιέ με το χέρι σου στην νεκρή θέση.
Στο ξεκίνημα της εκχύλισης σήκωνε τον λεβιέ τέρμα επάνω και όχι μόνο όσο χρειάζεται για να ενεργοποιηθεί η αντλία.