Ημι-επαγγελματικές μηχανές για τους πιο ενθουσιώδεις home barista. Μηχανές αξιώσεων που προκαλούν με την εμφάνιση τους και μόνο.
-
nkout
- Δημοσιεύσεις: 466
- Εγγραφή: Δευ Οκτ 07, 2019 12:58 pm
- Όνομα: Νικος
- Μηχανή:: Bezzera Unica
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Γαλατσι
Δημοσίευση
από nkout » Πέμ Οκτ 29, 2020 1:48 pm
edifis έγραψε: ↑Πέμ Οκτ 29, 2020 1:15 pm
Δεν το ξέρω αυτό με το νόμισμα.
Χοντρικα επειδη εχει ξαναγραφει, πατας κανονικα τον καφε με το ταμπερ σαν να εφτιαχνες καφε. Πριν βαλεις το group στο grouphead, βαζεις ενα νομισμα 10cents πανω στον καφε. Κουμπωνεις κανονικα κ μετα ξεκουμπρωνεις (δεν ξεκινας εκχυλιση
). Πρεπει να εχεις ενα ελαχιστο σημαδι στον καφε, αλλα να μη βυθιστει το νομισμα. Αυτη ειναι η σωστη αποσταση (το παχος ενος 10λεπτου νομισματος). Παιζεις με τα γραμμαρια μεχρι να το πετυχεις
Εγω εχω παρει αυτο το ταμπερ:
https://www.baristatools.gr/en/coffee-t ... 584mm.html (εχει κ κουπονι GREEKES)
Το ρυθμισα μια φορα κ δεν ασχοληθηκα ξανα
-
edifis
- Δημοσιεύσεις: 80
- Εγγραφή: Σάβ Ιούλ 25, 2020 1:52 pm
- Όνομα: Κοσμάς
- Μηχανή:: Lelit MaraX
- 2η Μηχανή:: Nespresso
- Μύλος:: Niche Zero
- Οι καφέδες μου:: σε αναζήτηση...
Δημοσίευση
από edifis » Πέμ Οκτ 29, 2020 5:40 pm
Λοιπόν, 14,5γρ. καφέ αλεσμένου στη θέση 12 ----> 40γρ. καφέ στα 40" με πίεση στα 9bar.
Και πίνω έναν καταπληκτικό αμερικάνο, με πλούσια και μεστή γεύση (καμία σχέση δηλαδή με τα νεροπλύματα τύπου nespresso
)
-
johnsin
- Δημοσιεύσεις: 764
- Εγγραφή: Τρί Απρ 28, 2020 11:29 am
- Όνομα: Ιωάννης
- Μηχανή:: Lelit pl41em Anna
- Μύλος:: Cunill Tranquilo
- 2ος Μύλος:: Mignon Specialita
- Οι καφέδες μου:: Mokka,Cup 10,Taf,Round Cup,Tareso
- Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρητης
Δημοσίευση
από johnsin » Πέμ Οκτ 29, 2020 5:46 pm
Δεν ξέρω ποιο καφέ έχεις αλλά τα 14,5 μου φαίνονται λίγα χρησιμοποιώ 16 γρ. comercial και 18 me 20 gr. στον specialty.
-
edifis
- Δημοσιεύσεις: 80
- Εγγραφή: Σάβ Ιούλ 25, 2020 1:52 pm
- Όνομα: Κοσμάς
- Μηχανή:: Lelit MaraX
- 2η Μηχανή:: Nespresso
- Μύλος:: Niche Zero
- Οι καφέδες μου:: σε αναζήτηση...
Δημοσίευση
από edifis » Πέμ Οκτ 29, 2020 5:52 pm
Ωραίος! Θα ανεβάσω και εγώ ποσότητες και περιμένω να έρθουν και οι specialty να τους δοκιμάσουμε και αυτούς
Προς το παρόν starbucks medium roast από το super market.
-
johnsin
- Δημοσιεύσεις: 764
- Εγγραφή: Τρί Απρ 28, 2020 11:29 am
- Όνομα: Ιωάννης
- Μηχανή:: Lelit pl41em Anna
- Μύλος:: Cunill Tranquilo
- 2ος Μύλος:: Mignon Specialita
- Οι καφέδες μου:: Mokka,Cup 10,Taf,Round Cup,Tareso
- Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρητης
Δημοσίευση
από johnsin » Πέμ Οκτ 29, 2020 5:55 pm
Άντε να δω αν τα καταφέρω να την πάρω και γω μέχρι τα Χριστούγεννα. Ο συνδυασμός που έχεις κάνει είναι ότι καλύτερο για μένα
-
lef7
- Δημοσιεύσεις: 73
- Εγγραφή: Πέμ Νοέμ 12, 2020 6:43 pm
Δημοσίευση
από lef7 » Πέμ Νοέμ 26, 2020 6:03 pm
@edifis μιας και είμαι σε προβληματισμό για το αν θα την πάρω τη μηχανή μέχρι αύριο που τρέχει η προσφορά, για πες εντυπώσεις.
Ως αρχάριος και εσύ σε τέτοιες μηχανές, έχεις καταφέρει να κάνεις καλούς καφέδες και να αποσβένεις τα χρήματα της;
Thanks.
-
edifis
- Δημοσιεύσεις: 80
- Εγγραφή: Σάβ Ιούλ 25, 2020 1:52 pm
- Όνομα: Κοσμάς
- Μηχανή:: Lelit MaraX
- 2η Μηχανή:: Nespresso
- Μύλος:: Niche Zero
- Οι καφέδες μου:: σε αναζήτηση...
Δημοσίευση
από edifis » Πέμ Νοέμ 26, 2020 6:40 pm
Πάρτη χωρίς δεύτερη σκέψη. Η μηχανή είναι παιχνιδάκι στα χέρια ενός αρχάριου, λόγω της θερμοκρασιακής σταθερότητας που προσφέρει στη λειτουργία brew priority (δεν την έχω δοκιμάσει ακόμα ως κλασική HX - και γιατί να το κάνω άλλωστε?). Και όταν λέω αρχάριο δεν αναφέρομαι σε εμένα αλλά στην κόρη μου, που κάνει καλύτερους καφέδες από τα περισσότερα cafe τύπου Mikel.
ΥΓ. τι προσφορά "τρέχει"?
-
agpol07
- Δημοσιεύσεις: 261
- Εγγραφή: Πέμ Σεπ 05, 2019 12:05 am
- Όνομα: Άγγελος
- Μηχανή:: ECM Classika PID
- 2η Μηχανή:: Lelit PL41TEM Pid
- Μύλος:: Niche Zero
Δημοσίευση
από agpol07 » Πέμ Νοέμ 26, 2020 6:43 pm
10% στο barista.gr
-
lef7
- Δημοσιεύσεις: 73
- Εγγραφή: Πέμ Νοέμ 12, 2020 6:43 pm
Δημοσίευση
από lef7 » Πέμ Νοέμ 26, 2020 6:47 pm
Ωραία.
Θέλει τελικά περίπου 16 λεπτά να ζεσταθεί, όπως είχες αναφέρει στο αρχικό πόστ;
Επίσης αν μπορείς για πες με τι καθαριστικα έχεις χρειαστεί να πάρεις και γενικά τι έχεις κάνει μέχρι τώρα απο καθαρισμό. Αν δεν κάνω λάθος έχει και καποια η συσκευασία.
-
edifis
- Δημοσιεύσεις: 80
- Εγγραφή: Σάβ Ιούλ 25, 2020 1:52 pm
- Όνομα: Κοσμάς
- Μηχανή:: Lelit MaraX
- 2η Μηχανή:: Nespresso
- Μύλος:: Niche Zero
- Οι καφέδες μου:: σε αναζήτηση...
Δημοσίευση
από edifis » Πέμ Νοέμ 26, 2020 6:48 pm
agpol07 έγραψε: ↑Πέμ Νοέμ 26, 2020 6:43 pm
10% στο barista.gr
Σοβαρά? Χωρίς ούτε πρώτη σκέψη τότε