Lelit MaraX (PL62X)

[edifis]

Αλεσμένο, όχι. Καφές σε κόκκους είναι, έτσι για τις δοκιμές. Αύριο θα παραγγείλω από coffe shop, κάτι σε medium roast που από ό,τι διαβάζω είναι πιο "εύκολος" για τους αρχάριους.

Αν έχετε να προτείνετε κάτι, πολύ ευχαρίστως να το ακούσω

[PublicDomain]

Αλεσμένο, όχι. Καφές σε κόκκους είναι, έτσι για τις δοκιμές. Αύριο θα παραγγείλω από coffe shop, κάτι σε medium roast που από ό,τι διαβάζω είναι πιο "εύκολος" για τους αρχάριους.

Αν έχετε να προτείνετε κάτι, πολύ ευχαρίστως να το ακούσω

τεσπα έτσι όπως το έγραφες διάβασα για ήδη αλεσμένο καφέ

εντάξει δεν είναι κακή ιδέα να κάνεις δοκιμές αλλά όταν είναι να πιεις καφέ πάρε κάτι καλύτερο

δε μπορώ να καταλάβω τι σε εμποδίζει να κόψεις πιο ψιλά!

[Algebar]

Καλορίζικη η μηχανή και να χαρείς ωραία καφεδάκια !!!

Για το αφρόγαλα θα βάζεις γάλα λίγο κάτω από την αρχή της "μύτης", αν είναι λίγο το γάλα πάρε μεγαλύτερη γαλατιέρα, αν είναι πολύ πάρε μικρότερη. Προσπάθησε να είναι όλα κρύα και να ξεκινάς με το ακροφύσιο λίγο προς την άκρη ώστε να δημιουργείται γρήγορα ο "στρόβιλος". Θέλει υπομονή και μετά από λίγο θα φτιάχνεις βελούδινο αφρόγαλα.

Για καφέ σοκολατένιος, υπέροχος και εύκολος είναι ο daily round από round cup.

[edifis]

Λοιπόν, έχετε δίκιο. Με κόψιμο στη θέση 15 του Niche δεν άλλαξαν πολλά πράγματα, αλλά στη θέση 13 μου έδωσε 50γρ. καφέ στα 22" ενώ η πίεση ανέβηκε στα 8bar. Kαι οι δοκιμές συνεχίζονται

[nkout]

Ποσα γραμμαρια καφε βαζεις?

Εγω στα 19-20 γρ καφε, κοβω 21-25 στον niche. Για 17-18 γρ καφε, κοβω στο 17-20. Στο 13 δεν εχω φτασει ποτε, αλλα ειναι κ θεμα καφε.

Γενικα μετρα κ σημειωνε τα παντα: γραμαρια καφε κ ροφηματος, χρονους εκχυλισης, χρονους αναπαυσης μηχανης, χρονος flushing, γιατι αλλιως δεν θα βγαλεις ακρη. Θα εχεις τυχαια αποτελεσματα.

Κ πανω απο ολα εχε υπομονη, θα σου παρει καιρο να βγαλεις καλο καφε. Εγω ενα χρονο μετα κ υπαρχουν φασεις που δεν βγαζω ακρη τι φταιει.

[edifis]

Mε 14γρ. καφέ παίζω προς το παρόν.

[nkout]

Δεν ξερω τι καλαθι εχεις, αλλα παιζει τα 14γρ να ειναι λιγα κ να απεχεις πολυ απο τη σιτα.

Το τεστ με το νομισμα των 10cents που εχει γραφτει εδω μεσα το εχεις κανει για να βρεις τη σωστη αποσταση?

[PublicDomain]

το κάθε καλαθάκι έχει τη χωρητικότητά του καλύτερα να την εκμεταλλευτείς όλη

το 20gr in ---> 40gr out είναι η πιο συγχωρητική συνταγή για αρχικές δοκιμές αν το Puck σου δεν βρίσκει το showerscreen (κάνε το κόλπο με το νόμισμα)

[edifis]

Δεν το ξέρω αυτό με το νόμισμα. Χρησιμοποιώ το "διπλό" καλαθάκι με χωρητικότητα 14-18γρ.
Στη συσκευασία υπάρχει και μεγαλύτερο καλαθάκι για specialty καφέδες με χωρητικότητα 18-21 γρ.

Τώρα δεν ξέρω, αν πάω πχ στα 18γρ, να χρησιμοποιήσω το 1ο ή το 2ο? Είναι δηλαδή καλύτερα το καλαθάκι να είναι γεμάτο ή να έχει περισσότερο χώρο?

Για περισσότερα γραμμάρια (19-20) προφανώς η επιλογή είναι μονόδρομος.


ΥΓ. έγινε και η πρώτη παραγγελία καφέ, Daily round και Colombia - Villa caldas από Round cup

[PublicDomain]

βασικά μία γρήγορη λύση είναι όταν γυρνάς το μεταλλικό του niche zero στο πορταφίλτερ να μην το αφαιρείς αμέσως αλλά να το κουνάς ελαφρώς ώστε να φέρεις την κατανομή κάπως έτσι....

https://youtu.be/BniPmxIk8GU