Rocket Appartamento Αφρόγαλα

Ημι-επαγγελματικές μηχανές για τους πιο ενθουσιώδεις home barista. Μηχανές αξιώσεων που προκαλούν με την εμφάνιση τους και μόνο.
Demian1979
Δημοσιεύσεις: 19
Εγγραφή: Πέμ Ιουν 20, 2019 6:18 pm
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Rocket Appartamento
2η Μηχανή:: Nespresso
Μύλος:: Baratza Sette 270

Re: Rocket Appartamento Αφρόγαλα

Δημοσίευση από Demian1979 » Σάβ Δεκ 07, 2019 1:13 pm

Nimrodel έγραψε:
Παρ Δεκ 06, 2019 9:22 pm
Demian1979 έγραψε:
Παρ Δεκ 06, 2019 12:55 pm
Σε δεύτερη φάση, ισχύει πως για ζεστό αφρόγαλα χρησιμοποιούμε γάλα με 0% λιπαρά και για κρύο πλήρες ?
Το ανάποδο. Πλήρες γάλα για ζεστό αφρογαλο και χωρίς λιπαρά για κρύο.
Μεγεια κιόλας ο καινούριος εξοπλισμός.
Γνωμη μου είναι να πάρεις ένα ακροφυσιο με μια τρύπα ώστε να προλαβαίνεις να φουσκώσεις το γάλα πριν σε κάψει.
Ευχαριστώ πολύ :oneup:

Michalis_cy
Δημοσιεύσεις: 206
Εγγραφή: Κυρ Ιαν 22, 2012 1:09 pm
Όνομα: Μιχάλης
Μηχανή:: QM Silvano Evo
Μύλος:: Niche zero
Τοποθεσία: Λευκωσία

Re: Rocket Appartamento Αφρόγαλα

Δημοσίευση από Michalis_cy » Τετ Δεκ 11, 2019 6:13 pm

Δες κι αυτό το βίντεο. Καθώς το γάλα φουσκώνει, το ακροφύσιο βυθίζεται από μόνο του στο επιθυμητό βάθος, η γαλατιέρα παραμένει ακίνητη.

Το δοκίμασα με την Silvano, η οποία έχει δυνατότερο ατμό από την classic αλλά πιο αδύνατο από μία Heat exchange, και δουλεύει μια χαρά.


https://m.facebook.com/story.php?story_ ... 3280651539

Απάντηση