Σελίδα 9 από 11
Re: ECM Classika PID
Δημοσιεύτηκε: Δευ Σεπ 20, 2021 8:37 pm
από BasilTh
Πέρα από τις φθορές της μηχανής, πρέπει να υπολογίσεις και τις φθορές στο περιβάλλον.
Re: ECM Classika PID
Δημοσιεύτηκε: Τρί Σεπ 21, 2021 10:26 am
από Luckees
spiritclay έγραψε: ↑Δευ Σεπ 20, 2021 8:23 pm
παιδια αν έχω την μηχανή μόνιμα ανοιχτή θα δημιουργησω μεγάλες φθορές?
ο χρόνος αναμονής αφού την ανοιξω με σκοτώνει...
Βάλε ένα wifi πριζάκι ώστε να στην ανοίγει 30-40 λεπτά πριν και να την κλείνει σε περίπτωση που ξεχαστείς. Επίσης έχεις τη δυνατότητα να την ανάψεις από μακριά πχ είσαι στο δρόμο και μέχρι να φτάσεις σπίτι είναι έτοιμη. Μερικές μετράνε κ την κατανάλωση για να έχεις μια τάξη μεγέθους.
Re: ECM Classika PID
Δημοσιεύτηκε: Σάβ Οκτ 02, 2021 6:09 pm
από Spacof
Καλησπέρα,
έχει κάποιος flow control επάνω στη μηχανή?
Έκλεισα 1 χρόνο με την classika και έχω αρχίσει να σκέφτομαι να βάλω ένα flow control, όχι ότι το έχω τερματίσει, μιας και με το pre-wetting δεν έχω ασχοληθεί αλλά αν είναι να μπαίνω σε τέτοια μονοπάτια δεν είναι καλύτερα να επενδύσω κατευθείαν σε ένα flow control?
Όποια εμπειρία θέλετε να μοιραστείτε, περιμένω να την διαβάσω!
Ευχαριστώ!
Re: ECM Classika PID
Δημοσιεύτηκε: Τετ Οκτ 13, 2021 3:00 pm
από Spacof
Τις ρυθμίσεις του p.i.d. τις έχει πειράξει κάποιος?
Πρόσφατα μείωσα το offset από το εργοστασιακό 15 σε 9.
Αλλά έχει και άλλες ρυθμίσεις που αυτό το video
https://www.youtube.com/watch?v=WMSISAyqxyI
Κάνει μία αναλυτική και κατανοητή επεξήγηση.
Re: ECM Classika PID
Δημοσιεύτηκε: Τετ Οκτ 13, 2021 4:00 pm
από giorgos.b
Spacof έγραψε: ↑Τετ Οκτ 13, 2021 3:00 pm
Πρόσφατα μείωσα το offset από το εργοστασιακό 15 σε 9.
Να υποθέσω ότι μέτρησες θερμοκρασία στο group και είχε τόσο μεγάλη διαφορά από την επιθυμητή;
Αλλιώς το offset δεν παίζει κάποιο άλλο ρόλο παρά να κάνει match το τι θέτεις στο pid με την πραγματική που παίρνεις στο γκρουπ
Το καλό με το E61 είναι ότι πολύ εύκολα μπορείς να βάλεις θερμόμετρο οπότε να βλέπεις την πραγματική θερμοκρασία
Spacof έγραψε: ↑Σάβ Οκτ 02, 2021 6:09 pm
έχει κάποιος flow control επάνω στη μηχανή?
δεν έχω την classika αλλά παρόμοιες είναι οι μηχανές. Έχω πάρει flow control εδώ και κανένα χρόνο, ασχολήθηκα στην αρχή, σαν παιχνίδι περισσότερο, κάποιες φορές περισσότερο με μπέρδευε, το έβγαλα και το έβαλα κάμποσες φορές. Στη φάση που είμαι τώρα το έχω πάνω αλλά σε σταθερή ρύθμιση στάνταρ ροής μιας και όσο περισσότερες παραμέτρους βάζεις τόσο ποιο πολύπλοκο γίνεται να πιεις ένα καλό καφέ - αλλά βέβαια αυτό είναι προσωπική γνώμη (και αύριο μπορεί αλλάξω γνώμη)
Re: ECM Classika PID
Δημοσιεύτηκε: Τετ Οκτ 13, 2021 5:14 pm
από After
Spacof έγραψε: ↑Σάβ Οκτ 02, 2021 6:09 pm
Καλησπέρα,
έχει κάποιος flow control επάνω στη μηχανή?
Έκλεισα 1 χρόνο με την classika και έχω αρχίσει να σκέφτομαι να βάλω ένα flow control, όχι ότι το έχω τερματίσει, μιας και με το pre-wetting δεν έχω ασχοληθεί αλλά αν είναι να μπαίνω σε τέτοια μονοπάτια δεν είναι καλύτερα να επενδύσω κατευθείαν σε ένα flow control?
Όποια εμπειρία θέλετε να μοιραστείτε, περιμένω να την διαβάσω!
Ευχαριστώ!
Παλμική αντλία δεν έχει;
Θα σε συμβούλευα να μην βάλεις, δεν θα μπορέσεις να ρίξεις την πίεση χαμηλά έτσι ώστε να έχει ουσία το θέμα
Όσοι επιχείρησαν να τον κάνουν στην MaraX, αποτυχία
Re: ECM Classika PID
Δημοσιεύτηκε: Τετ Οκτ 13, 2021 5:19 pm
από nkout
Εγω παντως εβαλα flow control στη unica κ με βοηθησε αρκετα. Δεν το εχω λιωσει, το χρησιμοποιω κυριως για να μειωνω τη ροη στα ~3ml/sec στην αρχη της εκχυλισης, πραγμα που εχει μηδενισει το channeling μιας κ ο καφες βρεχεται πιο σταδιακα. Θα μου πεις αυτο γινεται κ με αλλαγη του ζιγκλερ, αλλα καποιες φορες θελω κ μεγαλυερη ροη, οποτε εκει βολευει το flow control.
Re: ECM Classika PID
Δημοσιεύτηκε: Τετ Οκτ 13, 2021 6:16 pm
από After
Για να το εκμεταλλευτείς πλήρως πάντως θέλει περιστροφική αντλία
Αυτό για αποφυγή απογοήτευσης
Re: ECM Classika PID
Δημοσιεύτηκε: Τετ Οκτ 13, 2021 6:21 pm
από Spacof
giorgos.b έγραψε: ↑Τετ Οκτ 13, 2021 4:00 pm
Spacof έγραψε: ↑Τετ Οκτ 13, 2021 3:00 pm
Πρόσφατα μείωσα το offset από το εργοστασιακό 15 σε 9.
Να υποθέσω ότι μέτρησες θερμοκρασία στο group και είχε τόσο μεγάλη διαφορά από την επιθυμητή;
Αλλιώς το offset δεν παίζει κάποιο άλλο ρόλο παρά να κάνει match το τι θέτεις στο pid με την πραγματική που παίρνεις στο γκρουπ
Το καλό με το E61 είναι ότι πολύ εύκολα μπορείς να βάλεις θερμόμετρο οπότε να βλέπεις την πραγματική θερμοκρασία
Spacof έγραψε: ↑Σάβ Οκτ 02, 2021 6:09 pm
έχει κάποιος flow control επάνω στη μηχανή?
δεν έχω την classika αλλά παρόμοιες είναι οι μηχανές. Έχω πάρει flow control εδώ και κανένα χρόνο, ασχολήθηκα στην αρχή, σαν παιχνίδι περισσότερο, κάποιες φορές περισσότερο με μπέρδευε, το έβγαλα και το έβαλα κάμποσες φορές. Στη φάση που είμαι τώρα το έχω πάνω αλλά σε σταθερή ρύθμιση στάνταρ ροής μιας και όσο περισσότερες παραμέτρους βάζεις τόσο ποιο πολύπλοκο γίνεται να πιεις ένα καλό καφέ - αλλά βέβαια αυτό είναι προσωπική γνώμη (και αύριο μπορεί αλλάξω γνώμη)
Διάβασα στο νετ ότι είναι πιο σωστά στο 9, αλλά και επειδή όντως την θερμοκρασία την έβαζα λες και ήταν darkroast ενώ ήταν light, δλδ κατέληγα στους 88-90 και όταν δοκίμαζα στους 93-94 που συνήθως προτείνουν σε διάφορους καφέδες, ήταν απλά για την δοκιμή και πάλι έπεφτα αρκετά και τους καφέδες αυτούς τους έκανα freddo που έπεφτε ζάχαρη και έφευγε η πικριλα...
Οπότε απλά το έβαλα στο 9 δλδ στο περίπου για να είμαι πιο κοντά σε ένα μέτρο σύγκρισης, γιατί χωρίς scace δεν κάνεις δουλειά όπως λένε...
Re: ECM Classika PID
Δημοσιεύτηκε: Τετ Οκτ 13, 2021 6:30 pm
από Spacof
Ναι παλμική έχει, προσπάθησα να βγάλω κάποια άκρη με διάφορες απόψεις μεταξύ flow profile και presure profile , μπορώ να πω ότι μπερδεύτηκα, αλλά αν κατάλαβα κάπως κάτι, είναι ότι επιτυγχάνεται το ίδιο αποτέλεσμα με διαφορετικό τρόπο??
Με το flow control ναι η πίεση θα αυξηθεί στο puck και θα γίνει εξισορρόπηση με την πίεση της μηχανής, νομίζω το διάβασα από κάποιο μέλος σε αντίστοιχο ελληνικό forum που ασχολείται με τον espresso αλλά το ίδιο διάβασα και σε φόρουμ του εξωτερικού... Αλλά το αποτέλεσμα το ίδιο δεν θα είναι στο φλυτζάνι, καλά κατάλαβα???
Edit : Ρωτάω γιατί επειδή τα αγγλικά μου δεν είναι το καλύτερο μου και επειδή δεν έχω πείρα, μήπως έχω παρανοήσει κάτι...