ECM Classika PID

Ημι-επαγγελματικές μηχανές για τους πιο ενθουσιώδεις home barista. Μηχανές αξιώσεων που προκαλούν με την εμφάνιση τους και μόνο.
Άβαταρ μέλους
Earendil
Δημοσιεύσεις: 212
Εγγραφή: Σάβ Δεκ 15, 2018 6:01 pm
Όνομα: Dimitris
Μηχανή:: ECM Classika PID II
Μύλος:: Eureka M. Specialita
Οι καφέδες μου:: Kenya AA Ndumberi | Colombia El Cedral

Re: ECM Classika PID

Δημοσίευση από Earendil » Σάβ Νοέμ 27, 2021 3:18 pm

Παιδιά νομίζω πως η Classika θα είναι το νέο μέλος του πάγκου μου.

Ήθελα να ρωτήσω συμβουλές για τα ακόλουθα;
- ποιο bottomless portafilter να πάρω και από πού; Το μαμίσιο στο barista είναι αρκετά ακριβό νομίζω
- να προσέξω κάτι στην αγορά tamper; Οποιοδήποτε 58mm είναι εντάξει;
- Συστήνετε να αγοράσω. Θερμόμετρο για το group;
- Κάτι άλλο που θα ήταν καλό να πάρω; (VST basket πχ)

beto
Δημοσιεύσεις: 171
Εγγραφή: Τετ Σεπ 28, 2016 11:45 pm
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: lelit pl41em
Μύλος:: Niche zero
2ος Μύλος:: Compak k3,Eureka cro
Οι καφέδες μου:: ότι έχει οξύτητα. Q micro,Kudu, ,mokka..
Τοποθεσία: θεσσαλονικη

Re: ECM Classika PID

Δημοσίευση από beto » Σάβ Νοέμ 27, 2021 6:47 pm

Δημήτρη καλησπέρα! Με το καλό σου εύχομαι φιλαράκι να την πάρεις..
Για το θέμα bottomless δεν έχω άποψη από θα το βρεις πιο φθηνά.
Για το θέμα tamper σου προτείνω να πάρεις 58,5 μιας και βολεύει περισσότερο λόγω του ότι καλύπτει όλη την επιφάνεια του portafilter.
Προσωπικά μετά από πολλές αλλαγές tamper με έχει καταβολεψει παρα πολύ ένα που κοντραρει πάνω στην επιφάνεια του portafilter και το κάτω μέρος του το ρυθμίζεις εσύ μέχρι πόσο βαθος θέλεις να φτάνει.. έχει σαν αποτέλεσμα το puck να είναι ολοισιο και ανάλογα πόσο βαθος θέλεις να φτάνει πιέζεις περισσότερο. Βολεύει πολύ εφόσον βάζεις τα ίδια γραμμάρια στις δόσεις σου αλλά και λίγο πάνω λίγο κάτω δεν έχει διαφορά.. στα συν η σταθερότητα του.. στα ίδια γραμμάρια όλα τα πατήματα είναι καρμπον..
Συνημμένα
Screenshot_2021-11-27-18-53-22-797_com.google.android.apps.photos~2.jpg
Screenshot_2021-11-27-18-50-27-209_com.alibaba.aliexpresshd.jpg

beto
Δημοσιεύσεις: 171
Εγγραφή: Τετ Σεπ 28, 2016 11:45 pm
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: lelit pl41em
Μύλος:: Niche zero
2ος Μύλος:: Compak k3,Eureka cro
Οι καφέδες μου:: ότι έχει οξύτητα. Q micro,Kudu, ,mokka..
Τοποθεσία: θεσσαλονικη

Re: ECM Classika PID

Δημοσίευση από beto » Σάβ Νοέμ 27, 2021 6:57 pm

Όσο για το θερμόμετρο έχω την εντύπωση ότι ψιλό χαμένο θα πάει όταν αποφασίσεις να βάλεις flow control..
Vst καλαθάκια δεν είχα ποτέ και δεν ξέρω να σου πω..
Πάντως με τα ims competition που έχω είμαι πολύ ευχαριστημένος και κοστίζουν αρκετά λιγότερο. Σίγουρα κάτι καλύτερο θα έχουν για να είναι πιο ακριβά αλλα δεν ξέρω αν η διαφορά θα αποτυπώνεται στο φλυτζάνι σου..

Άβαταρ μέλους
Earendil
Δημοσιεύσεις: 212
Εγγραφή: Σάβ Δεκ 15, 2018 6:01 pm
Όνομα: Dimitris
Μηχανή:: ECM Classika PID II
Μύλος:: Eureka M. Specialita
Οι καφέδες μου:: Kenya AA Ndumberi | Colombia El Cedral

Re: ECM Classika PID

Δημοσίευση από Earendil » Κυρ Νοέμ 28, 2021 1:23 am

Ευχαριστώ πολύ συνονόματε!
Όπως βλέπεις, μου πήρε καιρό, αλλά καταλήγω.
Από πού είχες πάρει το tamper και τα IMS; ims πήρες 20αρι;

Άβαταρ μέλους
Hatori
Δημοσιεύσεις: 575
Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
2η Μηχανή:: Aeropress
Μύλος:: Eureka atom 75 titan
Τοποθεσία: Δράμα

Re: ECM Classika PID

Δημοσίευση από Hatori » Κυρ Νοέμ 28, 2021 11:04 am

Με το καλό να σου έρθει το νέο εργαλείο και καλά καφεδάκια ! Κι εγώ για αυτήν ψήνομαι πολύ τελευταία ήμουν στο τσακ για παραγγελία. Δώσε μας ένα συγκριτικό review όταν με το καλο παραλάβεις ! Εγώ πήρα το χειροποίητο tamper 58.5mm από δω και είμαι πολύ ευχαριστημένος

https://el-gr.facebook.com/tampersworkshop/

Καλημέρα

Άβαταρ μέλους
Earendil
Δημοσιεύσεις: 212
Εγγραφή: Σάβ Δεκ 15, 2018 6:01 pm
Όνομα: Dimitris
Μηχανή:: ECM Classika PID II
Μύλος:: Eureka M. Specialita
Οι καφέδες μου:: Kenya AA Ndumberi | Colombia El Cedral

Re: ECM Classika PID

Δημοσίευση από Earendil » Κυρ Νοέμ 28, 2021 12:31 pm

Ευχαριστώ πολύ για το tip.
Κάποιος που έχει τη μηχανή, μπορεί να επιβεβαιώσει πως το 58,5 tamper είναι ΟΚ και χωράει;

Άβαταρ μέλους
Hatori
Δημοσιεύσεις: 575
Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
2η Μηχανή:: Aeropress
Μύλος:: Eureka atom 75 titan
Τοποθεσία: Δράμα

Re: ECM Classika PID

Δημοσίευση από Hatori » Κυρ Νοέμ 28, 2021 12:44 pm

Earendil έγραψε:
Κυρ Νοέμ 28, 2021 12:31 pm
Ευχαριστώ πολύ για το tip.
Κάποιος που έχει τη μηχανή, μπορεί να επιβεβαιώσει πως το 58,5 tamper είναι ΟΚ και χωράει;
Σε όλα τα 58mm portafilter χωράει το 58.5mm.
Εγώ το χρησιμοποιώ σε vst 18gr και δουλεύει μια χαρά κι έχει ένα ανεπαίσθητο κενό

beto
Δημοσιεύσεις: 171
Εγγραφή: Τετ Σεπ 28, 2016 11:45 pm
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: lelit pl41em
Μύλος:: Niche zero
2ος Μύλος:: Compak k3,Eureka cro
Οι καφέδες μου:: ότι έχει οξύτητα. Q micro,Kudu, ,mokka..
Τοποθεσία: θεσσαλονικη

Re: ECM Classika PID

Δημοσίευση από beto » Δευ Νοέμ 29, 2021 11:00 am

Earendil έγραψε:
Κυρ Νοέμ 28, 2021 1:23 am
Ευχαριστώ πολύ συνονόματε!
Όπως βλέπεις, μου πήρε καιρό, αλλά καταλήγω.
Από πού είχες πάρει το tamper και τα IMS; ims πήρες 20αρι;
Πολύ καλά έκανες και το σκέφτηκες καιρό Μήτσο, διότι είναι αρκετά τα χρήματα και πρέπει να είσαι σίγουρος για να κάνεις το επόμενο βήμα.
Από εκεί και πέρα, όπως σου είχα πει και τότε που ήμουν στο ίδιο δίλημμα και εγώ την classika θα έπαιρνα..
Ta ims μου είναι από Barista. Έχω 16αρι και 18αρι αλλά χρησιμοποιώ κατά 90% το 16αρι διότι η χωρητικότητα τους είναι 16-20γρ και 18-22 αντίστοιχα.. κατά την γνώμη μου και την δική μου εμπειρία το 16αρι λειτουργεί καλύτερα στην εκχύλιση από 18 εως 19 γραμμάρια. Οπότε είναι και η Κύρια χρήση μου.
Το tamper το είχα πάρει από AliExpress αλλά πλέον έχει τελωνείο εκτός αν το βρεις και το αγοράσεις λίγο ακριβότερα από ευρωπαϊκή αποθήκη.

Lampros
Δημοσιεύσεις: 2
Εγγραφή: Σάβ Ιουν 19, 2021 8:50 am
Όνομα: Λαμπρος
Μηχανή:: Ecm classika pid
Μύλος:: Eureka crono

Re: ECM Classika PID

Δημοσίευση από Lampros » Παρ Ιουν 17, 2022 7:59 pm

Καλησπέρα σε όλους!Πρώτη φορά γράφω στο φόρουμ αν και διαβάζω καθημερινά όλες τις υπέροχες συμβουλές σας.Σχετικα νέος στον χώρο κοντά στα 2 χρονια αποφασισα να αγοράσω την συγκεκριμένη μηχανή(η προηγούμενη μηχανή μου ήταν μια τραγική επιλογή, κινέζικη).Ολα πήγαιναν καλά ,πολύ ευχαριστημένος με το καφέ που κατάφερνα να βγάλω σε σχέση με την προηγούμενη μηχανή μέχρι που πήγα να ετοιμάσω αφρογαλα αλλά δεν είχε την απαιτούμενη ένταση ο ατμός αν και είχα κάνει τα πάντα σωστά.Ξεβιδωσα το ακροφυσιο και είδα μερικά πλαστικά πράσινα κομματάκια μέσα που μπλόκαραν τις τρυπούλες.Για να μην σας κουράζω έψαξα και βρήκα ότι πρεπει να έχει φθαρεί μια τσιμουχα(2)
0025159_MTRL24799-2.jpg
Το καθάρισα και δουλεύει σωστά αλλά έχω αγχωθεί. Γνωριζει καποιος να μου πει αν χρειάζεται αντικατάσταση το συγκεκριμένο εξάρτημα η δεν επηρεάζει γενικά η φθορά του την λειτουργία της μηχανής μου.Ευχαριστω!

Άβαταρ μέλους
dkstopo
Δημοσιεύσεις: 370
Εγγραφή: Τετ Μαρ 16, 2016 9:08 pm
Όνομα: Κώστας
Μηχανή:: Rancilio Silvia V1
2η Μηχανή:: Expobar Brewtus IV
Μύλος:: Super Jolly
2ος Μύλος:: Ascaso i2 mini
Οι καφέδες μου:: illy - Estrella del Caribe
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Re: ECM Classika PID

Δημοσίευση από dkstopo » Σάβ Ιουν 18, 2022 7:16 pm

Χρειάζεται αντικατάσταση σε περίπτωση φθοράς, γιατί για πετύχει τοκλεισισιμο, σφίγγουμε την βανα όλο και περισσότερο με αποτέλεσμα να τρίβεται το μέταλλο που το εγκωλπιζει και μετα η μόνη λύση είναι αλλαγή ολοκλήρου του εξαρτήματος.
"Δεν υπάρχει στροφή που δεν μπορείς να προσπεράσεις" Ayrton Senna

Απάντηση