Προβληματίστηκα αρκετά μέχρι να πάρω την απόφαση. Από τη μία μεριά τα τεχνικά χαρακτηριστικά είναι πολύ καλά (2 boiler, pid, Ε61) και αισθητικά τη βρίσκω ευμορφότατη. Από την άλλη μεριά όμως είχα και μερικές αμφιβολίες: μήπως το brew boiler παραείναι μεγάλο? - μήπως η αντίσταση του steam boiler είναι πολύ μικρή σε συνδυασμό με το μαμά μονότρυπο ακροφύσιο ατμού για εύκολο microfoam (για έναν κουλοχέρη σαν του λόγου μου)? - μήπως καίει τον πωπό της σε ρεύμα? - μήπως αυτά που λένε για μέτρια πγιότητα κατασκευής είναι σωστά και έχω θέματα? Τελικά αποφάσισα να την πάρω επειδή 1. γενικώς προτιμάω τα value for money πράματα, 2. υπάρχει μπόλικο υλικό στο ίντερνετ για δαύτη οπότε ελπίζω ότι θα βγάλω άκρη με τα χούγια της 3. επειδή οι καλύτερες εναλλακτικές ξεφεύγουν αρκετά σε λεφτά.
Ευτυχώς η παράδοσή της έγινε από την courier στο σπίτι. Ευτυχώς γιατί το πακέτο είναι ΒΑΡΥ - πολύ βαρύ!!
Η ποιότητα του πακεταρίσματος είναι μέτρια. Τα φελιζόλ μέσα στο κουτί θα μπορούσαν να είναι πιο χοντρά, για καλύτερη προστασία - κι αυτό φαίνεται από το γεγονός ότι βγάζοντας την πολύ προσεκτικά έχοντας γερμένο το πακέτο στο πλάι, τα φελιζόλ ήταν ήδη σπασμένα..
Μαζί με τη μηχανή έρχεται ένα portafilter με δύο καλαθάκια (μονό και διπλό), έναν σιλικονένιο πάτο για το διπλό καλαθάκι για να γίνει τυφλό, ένα πλαστικό τάμπερ και ένα πλαστικό κουτάλι - δοσομετρητή (σαφώς περιττά τα δύο τελευταία).
Η μηχανή είναι "ντυμένη" με προστατευτικά αυτοκόλλητα. Βγάζοντάς τα και περιεργαζόμενος τη μηχανή, φαίνεται εύκολα ότι η ποιότητα κατασκευής είναι όντως μέτρια και ο έλεγχος πριν αποσταλεί πλημμελής. Σε διάφορα σημεία της μηχανής η "χρωμίωση" απέχει από το τέλειο και υπάρχουν μικρογρατζουνιές - γδαρσίματα. Χαρακτηριστικά σας δείχνω σε φωτό τη "βίδα" στη "βρύση" του ζεστού νερού.
Η σίτα στη βρύση του ζεστού νερού σε ένα σημείο είναι "τσαμπουκαλεμένη" - στη φωτό δεν φαίνεται καλά, αλλά στην αφή σε ένα σημείο η σίτα είναι σαφώς κακοτοποθετημένη (στο δάχτυλο αισθάνεσαι τσίμπημα από κάποιο σύρμα της σίτας).
Η λαμαρίνα που καλύπτει από επάνω τα σωθικά της μηχανής είναι αρκετά στραβωμένη στη μία γωνία της. Ευτυχώς όμως όχι αρκετά που να εμποδίζει το κάλυμα (πάνω στο οποίο κάθονται τα ποτήρια κτλ) να κάτσει σωστά.
Εν πάσει περιπτώσει.. Για να την ανάψω, προφανώς πρέπει να γεμίσω το συμπαθούς χωρητικότητας ρεζερβουάρ νερού - οπότε και συνειδητοποιώ ότι πρέπει να χρησιμοποιήσω χωνί εξάπαντος, γιατί αλλιώς είναι πολύ εύκολο να πιτσιλίξω το εσωτερικό της μηχανής (και στα σίγουρα δεν θέλω να ελέγξω τη στεγανότητα των διάφορων διαμερισμάτων της μηχανής!). Γενικώς η θέση του ρεζερβουάρ νερού δεν είναι καθόλου βολική και λειτουργική ούτε για γιόμωμα ούτε για έλεγχο της στάθμης (ευτυχώς υπάρχει προστατευτικό switch σε περιπτώση που αδειάσει χωρίς να το πάρεις χαμπάρι).
Η διαδικασία του πρώτου ανάμματος και γιομώματος των boiler (priming) είναι πολύ απλή και περιγράφεται κατανοητά στο manual. Άφησα τη μηχανή να ζεσταθεί καλά. Γενικώς επειδή μύρισε αρκετά πλαστικίλα έκανα αρκετά φλασαρίσματα και σε ατμό και σε νερό - από τη βρύση ζεστού νερού βγήκε αρκετή μπίχλα. Πριν την πρώτη εκχύλιση σκέφτηκα να δω την πίεση της opv, οπότε έβαλα το τυφλό και έκανα ένα backflush, με αποτέλεσμα να εισπράξω δύο εκπλήξεις: η πρώτη είναι ότι στο drip tray εκτοξεύτηκε ένα κομμάτι μπίχλας, που επισκοπώντας το εκ του σύνεγγυς μου θύμισε σπόρους πιπεριάς (στην ακρούλα υπήρχε και ένα πράσινο κομματάκι)..
Η δεύτερη έκπληξη ήταν ότι το opv ήτο ρυθμιζμένο στα 12 bar - ευτυχώς όμως η ρύθμισή του είναι πολύ εύκολη και το έφερα στα 10 bar (καλά έκανα ή μπήπως να το ρίξω στα 9?).
Μετά από πολλά φλασαρίσματα έκανα τις πρώτες εκχυλίσεις (στο pid ρύθμισα τη θερμοκρασία στους 93 βαθμούς). Μου φάνηκαν ικανοποιητικές, τηρουμένων των αναλογιών, της μικρής μου πείρας και της γευστικής μου ανεπάρκειας. Στις 2-3 απόπειρες που έκανα, για να διαπράξω microfoam, δεν είχα τα βέλτιστα αποτελέσματα - λόγω προσωπικής κουλαμάρας πιθανότατα. Η ποσότητα και η ένταση του ατμού όμως μου καλάρεσαν (από gaggia classic προέρχομαι γαρ) - από την άλλη πάλι, ο ατμός μου φάνηκε υγρός υπέρ το δέον.
Να συμπληρώσω τις πρώτες εντυπώσεις με καναδυό σκόρπιες παρατηρήσεις:
- το drip tray είναι θηριώδες! Πρέπει να σαι πολύ ταγάρι, για να το ξεχειλίσεις (στην gaggia classic το παθα καναδυοτρείς φορές και βλαστήμηξα).
- Το βρυσάκι ζεστού νερού δεν έχει πλαστικό "βρακάκι" και αφού χρησιμοποιηθεί ζεματάει - οπότε η τακτοποίηση του πρέπει να γίνει με βετέξ.
Προϊόντος του χρόνου, σκοπεύω να ανανεώνω τις εντυπώσεις μου σε αυτό το thread. Αν ξέχασα κάτι, θα το προσθέσω οσονούπω..
Με γεια μου!!