Σελίδα 1 από 1

Απορία σχετικά με την Expobar Brewtus IV

Δημοσιεύτηκε: Πέμ Σεπ 10, 2015 3:35 pm
από evaskal
Αγαπητοί συμφορουμήτες,

Πρόσφατα έγινα κάτοχος μιας καινούριας Expobar Brewtus IV dual boiler. Από την πρώτη μέρα παρατηρώ κάτι το οποίο μου φαίνεται παράξενο όσον αφορά στη λειτουργία της. Ειδικότερα, κατά τις εκχυλίσεις μου βλέπω οτι από τη στιγμή που θα σηκώσω το λεβιέ του Ε61 και ενεργοποιηθεί η αντλία (vibe pump) χρειάζονται 12-15 δευτερόλεπτα μέχρι να πέσει η πρώτη σταγόνα στο φλυτζάνι και συνολικά 40-45 δλ για να παραχθούν τα 50ml ροφήματος. Είναι φυσιολογικό να συμβαίνει αυτό ή κάτι δεν πάει καλά με την μηχανή;
Η OPV είναι ρυθμισμένη στα 11 bar (ένδειξη του μανομέτρου κατά τη χρήση του τυφλού) και συνήθως χρησιμοποιώ διπλό καλαθάκι με 14 γραμμάρια καφέ.

Re: Απορία σχετικά με την Expobar Brewtus IV

Δημοσιεύτηκε: Πέμ Σεπ 10, 2015 4:00 pm
από evaskal
Ξέχασα να διευκρινίσω οτι από τα 12-15 δλ που χρειάζονται για να φανεί η πρώτη σταγόνα, τα πρώτα 10 - 12 διαρκεί η άνοδος της πίεσης στα 9,5 με 10 bar.

Re: Απορία σχετικά με την Expobar Brewtus IV

Δημοσιεύτηκε: Πέμ Σεπ 10, 2015 4:03 pm
από Christos
Απλά κόψε πιο χοντρά τον καφέ (αφού έχεις δικό σου μύλο) μέχρι να έρθουν οι χρόνοι εκεί που τους θέλεις.

Re: Απορία σχετικά με την Expobar Brewtus IV

Δημοσιεύτηκε: Πέμ Σεπ 10, 2015 4:33 pm
από Βασιλης Α.
Κρίμα όμως φίλε να έχεις μια τόσο ωραία μηχανή και να χρησιμοποιείς τον ascaso για μύλο, όποτε μπορέσεις κάνε μια αναβάθμιση και σε αυτόν. :oneup:

Re: Απορία σχετικά με την Expobar Brewtus IV

Δημοσιεύτηκε: Πέμ Σεπ 10, 2015 6:00 pm
από Artisti
Για αρχή καλός είναι ο ascaso δεν είναι εκεί το πρόβλημα αλλά ή εμπειρία.
Είχα mazzer sj (φίλου) και τώρα έχω έναν mini i2 σαφώς καλύτερο άλεσμα ο sj αλλά το μικρό μέγεθος το mini i2 είναι πολύ βολικό.
Τον σηκώνει και τον κοπανάς πλάγια ελαφρά στο τέλος και έτσι έχει έλαχιστη κατακράτηση σε σχέση με τον sj.

Re: Απορία σχετικά με την Expobar Brewtus IV

Δημοσιεύτηκε: Πέμ Σεπ 10, 2015 6:58 pm
από Βασιλης Α.
Και ο mazzer mini που έχω πλέον, κρατάει πολύ καφέ πανάθεμα τον.

Re: Απορία σχετικά με την Expobar Brewtus IV

Δημοσιεύτηκε: Πέμ Σεπ 10, 2015 10:03 pm
από Artisti
Γενικά δεν είναι κακοι οι mazzer στη κατακράτηση αλλοι κρατάνε και 7gr μέσα.
Αλλά εγώ συνηθισμένος χρόνια πολλά (από Ιταλία) με τους manual ετρωγα πολυ ώρα να καθαρίσω σχολαστικά τον mazzer και μου εβγαζε τελικά τον καφέ απο την μύτη.

Re: Απορία σχετικά με την Expobar Brewtus IV

Δημοσιεύτηκε: Παρ Σεπ 11, 2015 2:59 pm
από evaskal
Καταρχάς, σας ευχαριστώ πολύ όλους για τις απαντήσεις σας. Όσον αφορά στην άλεση, στις αρχικές δοκιμές άλεθα πιο χοντρά και παρατηρούσα το ίδιο φαινόμενο. Καμιά 10αριά δλ. για να ανέβει η πίεση και μετά μερικά ακόμα για να τρέξει η πρώτη σταγόνα. Με τη διαφορά βέβαια ότι από εκεί και μετά άρχιζε μια πολύ γρήγορη ροή… Κάποιο chaneling που προφανώς δεν το κατάλαβα… έτσι άρχισα να μετακινούμαι προς το πιο λεπτό κόψιμο. Και φυσικά οι χρόνοι ανέβηκαν κι άλλο…

Χθες καθάρισα καλά το μύλο, άλεσα και πιο χοντρά και έτσι κινούμε στα 10 δλ. για την πρώτη σταγόνα και κάπου 30δλ για τα 60ml. Ο καφές πίνετε άνετα σκέτος (δυστυχώς είναι από Μakrο, όχι speciality). Απλώς βρε παιδιά αυτό που με μπέρδεψε είναι ότι σε βιντεάκια που έβλεπα στο ίντερνετ σχετικά με την συγκεκριμένη μηχανή, η πρώτη σταγόνα έπεφτε μέσα σε 7-8 δευτερόλεπτα, πράγμα που με έβαλε σε σκέψεις ότι κάτι δεν πάει καλά με τη δική μου.

Τώρα όσο για την εμπειρία… Το μόνο που έχω να πω είναι ότι μέχρι πρότινος ήμουν με μια «ψεύτικη» μηχανή... Έχω, λοιπόν, όση εμπειρία θα μπορούσε να αποκτήσει κάποιος από αυτή. Τέτοιο άρμα σαν την Expobar δεν είχα ξανά δει. Έχω πολύ δουλειά να κάνω…
Κρίμα όμως φίλε να έχεις μια τόσο ωραία μηχανή και να χρησιμοποιείς τον ascaso για μύλο, όποτε μπορέσεις κάνε μια αναβάθμιση και σε αυτόν. :oneup:
Το μόνο σίγουρο Βασίλη. Με την πρώτη ευκαιρία θα γίνει αναβάθμιση
το μικρό μέγεθος το mini i2 είναι πολύ βολικό.
Τον σηκώνει και τον κοπανάς πλάγια ελαφρά στο τέλος και έτσι έχει ελάχιστη κατακράτηση σε σχέση με τον sj.
Ναι πράγματι πολύ βολικός λόγω μεγέθους. Με το κοπάνισμα εμένα δεν μου κρατάει καθόλου (από οτι μου λέει η ζυγαριά τουλάχιστον). Το μόνο που δεν με βολεύει είναι το τουνελάκι του. Θα ήθελα να έρχεται λίγο πιο έξω ώστε ο καφές να πέφτει στο κέντρο του κλείστρου κι όχι στην άκρη.

Re: Απορία σχετικά με την Expobar Brewtus IV

Δημοσιεύτηκε: Κυρ Οκτ 04, 2015 2:10 pm
από Εs.El.
evaskal έγραψε:Αγαπητοί συμφορουμήτες,

Πρόσφατα έγινα κάτοχος μιας καινούριας Expobar Brewtus IV dual boiler. Από την πρώτη μέρα παρατηρώ κάτι το οποίο μου φαίνεται παράξενο όσον αφορά στη λειτουργία της. Ειδικότερα, κατά τις εκχυλίσεις μου βλέπω οτι από τη στιγμή που θα σηκώσω το λεβιέ του Ε61 και ενεργοποιηθεί η αντλία (vibe pump) χρειάζονται 12-15 δευτερόλεπτα μέχρι να πέσει η πρώτη σταγόνα στο φλυτζάνι και συνολικά 40-45 δλ για να παραχθούν τα 50ml ροφήματος. Είναι φυσιολογικό να συμβαίνει αυτό ή κάτι δεν πάει καλά με την μηχανή;
Η OPV είναι ρυθμισμένη στα 11 bar (ένδειξη του μανομέτρου κατά τη χρήση του τυφλού) και συνήθως χρησιμοποιώ διπλό καλαθάκι με 14 γραμμάρια καφέ.
Ρυθμίζεις στα 10 Bar με τυφλό. Τα 11 είναι πολλά. Επίσης ο χρόνος της πρώτης σταγόνας είναι φυσιολογικός για τη συγκεκριμμένη μηχανή. κάνε κοπή έτσι ώστε να πάρεις τα 50 ml στα 25 sec. Αν και τα 50 ml είναι πολλά για τα 14 γραμμάρια του καφέ. Ο καφές πάει προς lungo. Θα σου πρότεινα περίπου 40-45ml.

Re: Απορία σχετικά με την Expobar Brewtus IV

Δημοσιεύτηκε: Τετ Δεκ 16, 2015 12:58 pm
από jemelinia
Πως την βλεπεις μετα απο τρεις μηνες χρησης;