Συστάσεις αγορών για τους "νέους" Barista και προτάσεις αναβαθμίσεων για τους "παλιούς".
-
Αλεξ
- Δημοσιεύσεις: 12
- Εγγραφή: Παρ Νοέμ 15, 2019 4:20 pm
- Όνομα: Αλέξανδρος
- Μηχανή:: Dedica EC685
- Μύλος:: 1Zpresso JX-PRO
Δημοσίευση
από Αλεξ » Τρί Σεπ 13, 2022 1:38 am
Καλησπέρα σε όλους.
Μετά από υπομονή 5 ετών έχω επιτέλους τη δυνατότητα για την αγορά μιας σοβαρής μηχανής. Έχω ρίξει αρκετό διάβασμα στο φόρουμ (και όχι μόνο), αλλά θα εκτιμούσα ορισμένες συμβουλές πρωτού προχωρήσω στην αγορά.
Παραθέτω ορισμένες πληροφορίες:
- Χρήση: 1-2 καφέδες την ημέρα, μόνο espresso (δε θα χρειαστεί ποτέ παρασκευή γάλατος)
- Budget: Max 1500 (ίσως και 2000 αν αξίζει πραγματικά)
- Καφέδες: Speciality single origin καφέδες με προτίμηση σε φρούτα και οξύτητες
- Υποψήφια: ECM Classika PID (ισχύει ότι είναι η καλύτερη SB μηχανή στην αγορά;)
Σκέφτηκα εξαρχής να πάω σε single boiler μηχανή καθώς δε θα χρησιμοποιώ την αφρογαλιέρα. Διάβασα όμως κάπου στο φόρουμ ότι ακόμα και για καθαρή παρασκευή espresso μια heat exchange μηχανή αποδίδει καλύτερα. Ισχύει κάτι τέτοιο;
Σιγά σιγά κοιτάω και για μύλο, απλά δεν έχω κάνει σοβαρή έρευνα ακόμα. Όπως και να χει, αν έχετε προτάσεις είναι βεβαίως ευπρόσδεκτες. (budget: Max 1000)
-
slaughter
- Δημοσιεύσεις: 116
- Εγγραφή: Παρ Ιουν 04, 2021 4:34 pm
- Όνομα: Χρήστος
- Μηχανή:: Lelit Bianca
- 2η Μηχανή:: Sage Barista Express
- Μύλος:: Mignon Specialita
- Οι καφέδες μου:: TAF και άλλα
- Τοποθεσία: Αθήνα
Δημοσίευση
από slaughter » Τετ Σεπ 14, 2022 11:01 am
Καλημέρα,
Αν η χρήση σου είναι αποκλειστικά espresso δεν αξίζει να κοιτάξεις κάτι διαφορετικό απο Single Boiler. Εγώ δεν θα πήγαινα σε επιλογή που δεν έχει καθόλου steam wand (e.g. Puristica) γιατί ποτέ δεν ξέρεις μπορεί να αρχίσει να σου αρέσει ή να έρθει κάποιος και να θες να του φτιάξεις.
Η ECM Classika PID είναι μια καλή επιλογή αν θες να πας σε E61 αλλά να ξέρεις οτι θέλει τον χρόνο της να ζεσταθεί και αρκετή περιποίηση (cleaning, lubing, etc) οπως όλες οι Ε61.
Εναλακτικά μπορείς να δεις κάποια Lelit (e.g. Lelit PL91T Victoria PID) ή την Profitec GO που ζεσταίνονται πιο γρήγορα και γενικά θα "καίνε" λιγότερο ρεύμα, έχουν πιο χαλαρές απαιτήσεις σε συντήρηση και είναι πιο οικονομικές.
Έτσι μπορείς να διαθέσεις τα παραπάνω χρήματα σε μύλο ή εξοπλισμό.
-
dasimo
- Δημοσιεύσεις: 198
- Εγγραφή: Κυρ Οκτ 25, 2020 6:13 pm
- Όνομα: Dimitris
- Μηχανή:: Bezzera BZ10
- 2η Μηχανή:: Gaggia Baby,Aerpress
- Μύλος:: Eurika Mignon
- 2ος Μύλος:: Gaggia MDF
- Οι καφέδες μου:: Mokka, TAF, Sapid, Cup10, Kudu
- Τοποθεσία: Αθήνα
Δημοσίευση
από dasimo » Τετ Σεπ 14, 2022 4:46 pm
Πανέυκολο το αίτημα σας!
Μια single boiler οπως έγραψε και ο συμφορουμίτης παραπάνω . ECM Classica η Bezzera Unica αν θέλεις (που σίγουρα θέλεις) PID!
Οι παραπάνω δεν είναι οι αποκλειστικές προτεινόμενες για να μην παρεξηγηθώ, αλλα είναι αυτές που εγώ θα έβαζα στη λίστα μου απο την εμπειρία μου.
Απο εκεί και πέρα αν έφτανα στα 900 ευρώ , θα έφτανα και στα 1100 να παρω την Lelit Mara X για να έχω ΑΚΟΜΗ καλύτερη θερμική σταθερότητα λόγω HX (αλλα με υποτυπώδες PID) .
-
evoman
- Δημοσιεύσεις: 46
- Εγγραφή: Πέμ Αύγ 27, 2020 3:50 pm
- Όνομα: Άρης
- Μηχανή:: VBM Domobar Super HX
- 2η Μηχανή:: Lelit Kate PL82T
Δημοσίευση
από evoman » Παρ Ιαν 13, 2023 4:35 pm
Τελικά τι πήρες;
-
konnosl
- Δημοσιεύσεις: 40
- Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2019 8:54 pm
- Όνομα: Konstantinos
- Μηχανή:: Gaggia Baby Twin
- Μύλος:: Ascaso i2
- Οι καφέδες μου:: Samba, Taf, RollerRoasters
Δημοσίευση
από konnosl » Τρί Μαρ 21, 2023 12:06 am
Ίδιες απαιτήσεις έχω και εγώ και προσανατολίζομαι σε puristica. Γιατί να δώσεις λεφτά για πράγματα που δεν χρησιμοποιείς; 1 μπόιλερ καθόλου steam και πανέμορφη μηχανή με εξαιρετική θερμική σταθερότητα και όλα τα αξεσουάρ για πολύ καλό εσπρέσο. Πίεση, θερμοκρασία και flow control αν μελλοντικά χρειαστείς.