Βοηθεια για αγορα μηχανης εσπρεσσο

Συστάσεις αγορών για τους "νέους" Barista και προτάσεις αναβαθμίσεων για τους "παλιούς".
Kourkounatos
Δημοσιεύσεις: 13
Εγγραφή: Παρ Μαρ 05, 2021 10:35 pm

Re: Βοηθεια για αγορα μηχανης εσπρεσσο

Δημοσίευση από Kourkounatos » Δευ Μαρ 08, 2021 5:48 pm


gespress
Δημοσιεύσεις: 37
Εγγραφή: Δευ Ιαν 04, 2021 4:52 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Gaggia Classic
Μύλος:: Eureka Specialita

Re: Βοηθεια για αγορα μηχανης εσπρεσσο

Δημοσίευση από gespress » Τρί Μαρ 09, 2021 2:25 am

Άλλοι φίλοι μπορεί να έχουν διαφορετική άποψη, αλλά εγώ θα ξεκινούσα με αλεσμένο καφέ από καφεκοπτείο. Φρέσκο-αλεσμένος καφές με το non-pressurized καλαθάκι. Εντάξει, θα μπαγιατεψει και αυτός σχετικά γρήγορα, αλλά θα είναι καλύτερος από τον έτοιμο αλεσμένο του σούπερ μάρκετ. Πειραματίσου αρχικά με τη μηχανή σου. Είναι κι αυτό μέρος του χόμπι. Αν το κόψιμο δεν είναι καλό ζητά την επόμενη φορά να σου τον κόψουν πιο ψιλό για παράδειγμα. Δοκίμασε και άλλους καφέδες. Κάποια στιγμή θα έχεις μαζέψει και επιπλέον χρήματα και τότε θα πας σε ένα καλό μύλο για εσπρέσο.

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3314
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Βοηθεια για αγορα μηχανης εσπρεσσο

Δημοσίευση από Artisti » Τρί Μαρ 09, 2021 8:02 am

Προαλεσμένος από καφεκοπτείο ή σούπερ μάρκετ είναι η καλύτερη συνταγή για νερόπλυμα ειδικά με κανονικό καλαθάκι καφέ.
Χωρίς μύλο εσπρέσσο δεν πίνεις αλλά κάτι άλλο.

Kourkounatos
Δημοσιεύσεις: 13
Εγγραφή: Παρ Μαρ 05, 2021 10:35 pm

Re: Βοηθεια για αγορα μηχανης εσπρεσσο

Δημοσίευση από Kourkounatos » Τρί Μαρ 09, 2021 5:43 pm

Η μηχανη ειναι ηδη καθοδον και παρηγγειλα και non pressurized καλαθακι απο Amazon Γερμανιας.Επειδη για μυλο αμφιταλαντευομαι να παρω αυτον της Bosch,να παω σε Delonghi KG79 κανοντας την απαραιτητη τροποποιηση αν και ανεβαινω καπως χρηματικα η να παω σε χειροκινητο.Δεν ξερω.Με κομμενο καφε θα ξεκινησω απο καφεκοπτειο το θεμα ειναι πως δεν ξερω αν πρεπει να τον κανω πουδρα η οχι.Λογικα με το non pressurized θελει οσο πιο λεπτο γινεται.

Kourkounatos
Δημοσιεύσεις: 13
Εγγραφή: Παρ Μαρ 05, 2021 10:35 pm

Re: Βοηθεια για αγορα μηχανης εσπρεσσο

Δημοσίευση από Kourkounatos » Τρί Μαρ 09, 2021 5:44 pm

Artisti έγραψε:
Τρί Μαρ 09, 2021 8:02 am
Προαλεσμένος από καφεκοπτείο ή σούπερ μάρκετ είναι η καλύτερη συνταγή για νερόπλυμα ειδικά με κανονικό καλαθάκι καφέ.
Χωρίς μύλο εσπρέσσο δεν πίνεις αλλά κάτι άλλο.
Θα συμφωνησω αλλα σιγουρα θα πινω καλυτερο καφε απο το χωμα της dolce gusto.Ενα βημα τη φορα :a013:

Άβαταρ μέλους
johnsin
Δημοσιεύσεις: 764
Εγγραφή: Τρί Απρ 28, 2020 11:29 am
Όνομα: Ιωάννης
Μηχανή:: Lelit pl41em Anna
Μύλος:: Cunill Tranquilo
2ος Μύλος:: Mignon Specialita
Οι καφέδες μου:: Mokka,Cup 10,Taf,Round Cup,Tareso
Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρητης

Re: Βοηθεια για αγορα μηχανης εσπρεσσο

Δημοσίευση από johnsin » Τρί Μαρ 09, 2021 7:01 pm

Kourkounatos έγραψε:
Τρί Μαρ 09, 2021 5:44 pm
Artisti έγραψε:
Τρί Μαρ 09, 2021 8:02 am
Προαλεσμένος από καφεκοπτείο ή σούπερ μάρκετ είναι η καλύτερη συνταγή για νερόπλυμα ειδικά με κανονικό καλαθάκι καφέ.
Χωρίς μύλο εσπρέσσο δεν πίνεις αλλά κάτι άλλο.
Θα συμφωνησω αλλα σιγουρα θα πινω καλυτερο καφε απο το χωμα της dolce gusto.Ενα βημα τη φορα :a013:
Μην το δέσεις και κόμπο ο μύλος είναι μονόδρομος

Kourkounatos
Δημοσιεύσεις: 13
Εγγραφή: Παρ Μαρ 05, 2021 10:35 pm

Re: Βοηθεια για αγορα μηχανης εσπρεσσο

Δημοσίευση από Kourkounatos » Τρί Μαρ 09, 2021 9:15 pm

johnsin έγραψε:
Τρί Μαρ 09, 2021 7:01 pm
Kourkounatos έγραψε:
Τρί Μαρ 09, 2021 5:44 pm
Artisti έγραψε:
Τρί Μαρ 09, 2021 8:02 am
Προαλεσμένος από καφεκοπτείο ή σούπερ μάρκετ είναι η καλύτερη συνταγή για νερόπλυμα ειδικά με κανονικό καλαθάκι καφέ.
Χωρίς μύλο εσπρέσσο δεν πίνεις αλλά κάτι άλλο.
Θα συμφωνησω αλλα σιγουρα θα πινω καλυτερο καφε απο το χωμα της dolce gusto.Ενα βημα τη φορα :a013:
Μην το δέσεις και κόμπο ο μύλος είναι μονόδρομος
Nα παω σε Delonghi KG79 ?

gespress
Δημοσιεύσεις: 37
Εγγραφή: Δευ Ιαν 04, 2021 4:52 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Gaggia Classic
Μύλος:: Eureka Specialita

Re: Βοηθεια για αγορα μηχανης εσπρεσσο

Δημοσίευση από gespress » Τρί Μαρ 09, 2021 10:01 pm

Δες το παρακατω συγκριτικό μύλων που συμπερλαμβάνει και αυτόν που σκέφτεσαι να πάρεις:
https://www.youtube.com/watch?v=AVYGxext8XI

Συμπέρασμα: θα πετάξεις τα λεφτά σου, εστω αυτά τα λίγα. Κάνε λίγο οικονομία και κοίταξε λίγο και την αγορά των μεταχειρισμένων. Πιθανόν να βρείς κάτι καλό κάποια στιγμή με λίγο παραπάνω από 100 ευρώ.

Άβαταρ μέλους
Johnnyled
Δημοσιεύσεις: 5
Εγγραφή: Τετ Φεβ 03, 2021 5:15 am
Όνομα: Γιάννης
Μηχανή:: Delonghi ec 685
2η Μηχανή:: Aeropres
Μύλος:: Graef CM 800
2ος Μύλος:: Hario mini mill
Τοποθεσία: Αθήνα - Καβάλα

Re: Βοηθεια για αγορα μηχανης εσπρεσσο

Δημοσίευση από Johnnyled » Τετ Μαρ 10, 2021 10:33 am

Εάν πάρεις τον Delonghi KG79 και θέλεις να χρησιμοποιής και non pressurized καλαθάκι θα πρέπει να τον " πειράξεις " για να κόβει ψιλό τον καφέ.
Θα μπλέξεις σε ιστορίες, δεν θα βρίσκεις άκρη και θα απογοητευτής.
Πάρε για αρχή τουλάχιστον ένα χειροκίνητο μύλο για να κάνεις την δουλειά σου αξιοπρεπώς.
Τον Boss τον ξεχνάς .

Απάντηση