Distributor
-
- Δημοσιεύσεις: 466
- Εγγραφή: Δευ Οκτ 07, 2019 12:58 pm
- Όνομα: Νικος
- Μηχανή:: Bezzera Unica
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Γαλατσι
Re: Distributor
Εγω χρησιμοποιω ενα εργαλειο παρομοιο με του Βασιλη, απλα εχει κλασικες βελονες ραπτικης με κομενα τα κεφαλια. Μαλλον ειναι λιγο χοντρες κατα τα λεγομενα σας. Εχω παρατηρησει πως μετα το ανακατεμα, ο καφες εχεις μικρες τρυπες απο τις βελονες που ειναι υποψηφια σημεια channeling. Η λυση που εχω βρει ειναι κατακορυφο χτυπημα του portafilter 2-3 φορες στον παγκο με μετρια δυναμη ωστε να κατσει ο καφες κ να κλεισουν οι τρυπες κ μετα πατημα.
Εχετε αντιστοιχο θεμα εσεις κ πως το αντιμετωπιζετε?
Εχετε αντιστοιχο θεμα εσεις κ πως το αντιμετωπιζετε?
- Batman
- Δημοσιεύσεις: 246
- Εγγραφή: Παρ Μαρ 04, 2016 6:03 pm
- Όνομα: Κωνσταντίνος
- Μηχανή:: Cimbali M21 Junior
- 2η Μηχανή:: Aeropress κ V60
- Μύλος:: tAlΩs by Woodsman
- 2ος Μύλος:: Mazzer Major κ sj
- Τοποθεσία: Άγιος Νικόλαος,Κρήτη
Re: Distributor
Ποιο ακριβως ειναι το εργαλειο που εχεις Νικο;;nkout έγραψε: ↑Τετ Φεβ 10, 2021 11:45 amΕγω χρησιμοποιω ενα εργαλειο παρομοιο με του Βασιλη, απλα εχει κλασικες βελονες ραπτικης με κομενα τα κεφαλια. Μαλλον ειναι λιγο χοντρες κατα τα λεγομενα σας. Εχω παρατηρησει πως μετα το ανακατεμα, ο καφες εχεις μικρες τρυπες απο τις βελονες που ειναι υποψηφια σημεια channeling. Η λυση που εχω βρει ειναι κατακορυφο χτυπημα του portafilter 2-3 φορες στον παγκο με μετρια δυναμη ωστε να κατσει ο καφες κ να κλεισουν οι τρυπες κ μετα πατημα.
Εχετε αντιστοιχο θεμα εσεις κ πως το αντιμετωπιζετε?
Νομιζω πως δεν υπαρχει αλλος τροπος περα απο τα ελαφρα καθετα χτυπηματακια για να επεμβεις στο εσωτερικο του puck και να κλεισεις τις τρυπουλες.
Η αν χρησιμοποιουσες ενα leveler μετα.
-
- Δημοσιεύσεις: 466
- Εγγραφή: Δευ Οκτ 07, 2019 12:58 pm
- Όνομα: Νικος
- Μηχανή:: Bezzera Unica
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Γαλατσι
Re: Distributor
Αυτοσχέδιο ειναι το εργαλείο, βασισμένο στις οδηγιες του Βασιλη με καποιες μικρες διαφοροποίησεις.
Κ εγω εκει έχω καταλήξει, θέλει μερικα καθετα χτυπηματα για να κλείσουν οι τρυπες απο τις βελονες. To leveler δεν ειχε βοηθήσει ιδιαίτερα σε εμενα.
Παντως εχω δει μεγαλη βελτίωση στους καφέδες μου.
Κ εγω εκει έχω καταλήξει, θέλει μερικα καθετα χτυπηματα για να κλείσουν οι τρυπες απο τις βελονες. To leveler δεν ειχε βοηθήσει ιδιαίτερα σε εμενα.
Παντως εχω δει μεγαλη βελτίωση στους καφέδες μου.
-
- Δημοσιεύσεις: 178
- Εγγραφή: Τρί Μάιος 12, 2020 12:23 am
- Όνομα: Αλέξανδρος
- Μηχανή:: Lelit Glenda
- Μύλος:: Niche Zero
- 2ος Μύλος:: ProBarista G-IOTA
Re: Distributor
Καλησπέρα σε όλους,
προσπάθησα κι εγώ με ένα αυτοσχέδιο εργαλείο να προσομοιώσω την WDT.
Το παρεμβάλλω στη ρουτίνα όταν αλέθω με τον Specialita και δημιουργεί βραχάκια. Ακολουθούν χτύπημα στον πάγκο, levelling και tamping που είναι τα κλασικά βήματα.
Μέχρι στιγμής βλέπω θετικά αποτελέσματα στο channelling.
προσπάθησα κι εγώ με ένα αυτοσχέδιο εργαλείο να προσομοιώσω την WDT.
Το παρεμβάλλω στη ρουτίνα όταν αλέθω με τον Specialita και δημιουργεί βραχάκια. Ακολουθούν χτύπημα στον πάγκο, levelling και tamping που είναι τα κλασικά βήματα.
Μέχρι στιγμής βλέπω θετικά αποτελέσματα στο channelling.
-
- Δημοσιεύσεις: 466
- Εγγραφή: Δευ Οκτ 07, 2019 12:58 pm
- Όνομα: Νικος
- Μηχανή:: Bezzera Unica
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Γαλατσι
Re: Distributor
Αντε τωρα να εξηγησουμε σε κανενα επισκεπτη τι ειναι αυτα που φτιαχνουμε
-
- Δημοσιεύσεις: 178
- Εγγραφή: Τρί Μάιος 12, 2020 12:23 am
- Όνομα: Αλέξανδρος
- Μηχανή:: Lelit Glenda
- Μύλος:: Niche Zero
- 2ος Μύλος:: ProBarista G-IOTA
Re: Distributor
Άστα να πάνε!
- Batman
- Δημοσιεύσεις: 246
- Εγγραφή: Παρ Μαρ 04, 2016 6:03 pm
- Όνομα: Κωνσταντίνος
- Μηχανή:: Cimbali M21 Junior
- 2η Μηχανή:: Aeropress κ V60
- Μύλος:: tAlΩs by Woodsman
- 2ος Μύλος:: Mazzer Major κ sj
- Τοποθεσία: Άγιος Νικόλαος,Κρήτη
Re: Distributor
Κυριοι,ξεκινησα να φτιαχνω «φακιρηδες» 1,5-2 χρονια πριν...
Το πίστευα πολυ σαν εργαλειο...και φαινεται πως δικαιωνομαστε οσοι το πιστεψαμε...
Εχω φτιαξει πανω απο 10 αυτοσχεδια..
Κατεληξα πως οι πολλες βελονες δεν βοηθουν...εκτος αν τις εχει βγαλει υπολογιστης.....
Ουτε οι χοντρες....εκτος αν κινουνται με ταχυτητα φωτος.
Μια κατανομη σαν του Βασιλη και ενα παχος οχι παραπανω απο καρφιτσα, ειναι το ιδανικο για ερασιτεχνικη κατασκευη..
Θεωρω του Βασιλη ειναι καλυτερο απο πολλα εργοστασιακα...
Και οποιος κατσει και «καει» με αυτα τα εργαλειακια,ξερει κ τους λογους...
Το πίστευα πολυ σαν εργαλειο...και φαινεται πως δικαιωνομαστε οσοι το πιστεψαμε...
Εχω φτιαξει πανω απο 10 αυτοσχεδια..
Κατεληξα πως οι πολλες βελονες δεν βοηθουν...εκτος αν τις εχει βγαλει υπολογιστης.....
Ουτε οι χοντρες....εκτος αν κινουνται με ταχυτητα φωτος.
Μια κατανομη σαν του Βασιλη και ενα παχος οχι παραπανω απο καρφιτσα, ειναι το ιδανικο για ερασιτεχνικη κατασκευη..
Θεωρω του Βασιλη ειναι καλυτερο απο πολλα εργοστασιακα...
Και οποιος κατσει και «καει» με αυτα τα εργαλειακια,ξερει κ τους λογους...
- AlexFocus
- Δημοσιεύσεις: 240
- Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
- Όνομα: Αλέξανδρος
- Μηχανή:: La Marzocco LM
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Distributor
Καλημερα συναδελφοι. Εχω μπερδευτει εαν χρειαζεται τελικα το WDT ή/και το lever tool. Εχω παραγγειλει το Niche και δεν ξερω μηπως απο μυλο σε μυλο η ποιοτητα της αλεσης ειναι διαφορετικη και σε αλλες περιπτωσεις χρειαζεται κατανεμητης ή/και επιπεδωτης (πως σας φαινονται τα Ελληνικα μου;).
-
- Δημοσιεύσεις: 466
- Εγγραφή: Δευ Οκτ 07, 2019 12:58 pm
- Όνομα: Νικος
- Μηχανή:: Bezzera Unica
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Γαλατσι
Re: Distributor
Επειδη εχω κ εγω τον ιδιο μυλο, οταν αλεθεις κατευθειαν στο pf, δεν χριεαζεται wdt. Επειδη ομως κανει τον τοπο χαλια, συνηθως χρησιμοποιω το dosing cup. Σε αυτη την περιπτωση εγω χρειαζομαι wdt, γιατι δεν μπορω να φερω καλα τον καφε στο pf.
- AlexFocus
- Δημοσιεύσεις: 240
- Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
- Όνομα: Αλέξανδρος
- Μηχανή:: La Marzocco LM
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Distributor
Φιλε nkout εαν βαλεις ενα χωνι κλειστρου μηπως μειωνεται η ακαταστασια. Θα τα κανω που θα τα κανω πουτ@&@να στις πρωτες εκχυλισεις μου μην διασκορπιζεται και ο καφες απο το μυλο σε ολη την κουζινα