Αγορά μηχανής

[Zen308]

Σαφώς και παίζει μεγάλο ρόλο στη θερμοκρασίακη σταθερότητα ένα μεγάλο μποΐλερ.
Το boiler όμως, έστω και μικρό, το ψιλό-ελέγχεις είτε με τον θερμοστάτη της μηχανής είτε με κάποιο pid.Ξερεις λίγο πολύ τί γίνεται εκεί πέρα.
Η θερμοκρασία του group είναι για μένα το κλειδί....εκεί πάμε σε ακριβές λύσεις, κάθε μία με τα υπέρ και τα κατά, αλλά υπερβαίνουν κατά πολύ το μπάτζετ των 400€.

[Artisti]

Έχει συζητηθεί αναλυτικά παλιά αν κάποιος ξεθάψει την συζήτηση εδώ.
Οι απώλειες του αλουμινίου προς τα έξω φθάνουν για προθέρμανση του νερού και υπάρχει αυτό το κλασικό mod.

https://m.youtube.com/watch?v=ZFC8rfyMtmc

Εσωτερικά τα άλατα είναι ο χειρότερος εχθρός του αλουμινίου με αποτέλεσμα φωτογραφίες φρίκης στο πρώτο λύσιμο

[PCoffee]

Σας ευχαριστώ πολύ για τις άμεσες απαντήσεις!

Σε ότι αφορά τα 57mm portafilter υπάρχει κάποιος περιορισμός πέρα από τα ανταλλακτικά? Είναι τα 18 γραμμάρια αρκετά για την παρασκευή ενός καλού καφέ? Και επηρεάζει κάπως την ποιότητα του καφέ το γεγονός ότι 18 γραμμάρια είναι το μέγιστο? (Δηλαδή με την ίδια ποσότητα καφέ το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο σε ένα portafilter 57mm συγκριτικά με ένα 58mm?)

Ευχαριστώ πολύ και πάλι για τον χρόνο σας!

[johnsin]

Διάφορα gadget Βρίσκεις παντού και δεν έχεις κανένα περιορισμό σε γραμμάρια. Όταν πήρα την μηχανή πήρα ένα Ascaso καλαθάκι από τον bariasta .gr για καλύτερα αποτελέσματα από της lelit το διπλό ,και με το Nuket PF είχε το ίδιο σε τριπλό και αυτά τα δυο με κάλυψαν απόλυτα.

[BasilTh]

Ο μόνος περιορισμός στα 57mm είναι η ποικιλία σε καλαθάκια και tamper .
Όσον αφορά τα 18gr φτάνουν και περισσεύουν .
Υπάρχουν εταιρείες όπως η Dalla corte που επιμένουν στα 54mm με το σκεπτικό ότι ένα μικρότερο σε διάμετρο αλλά μεγαλύτερο σε βάθος puck αντιστέκεται καλύτερα στο channeling .
Στο τέλος-τέλος η διαφορά μεταξύ 57 και 58mm είναι μικρότερη από 2% .

[johnsin]

Σωστά και στην ουσία δεν είναι 57 άλλα 57,5 άρα η διάφορα είναι αμελητέα.