Σελίδα 1 από 2

Ψάχνοντας ένα value for money built

Δημοσιεύτηκε: Τρί Ιούλ 07, 2020 8:02 pm
από zidane72003
Καλησπέρα σε όλους.

Διαβάζω αρκετό καιρό το φόρυ(όντας στο εξωτερικό). Έχω ασχοληθεί μόνο με επαγγελματικές μηχανές(Wega Myconcept & cimbali m100, ενω έχω πιάσει και το γκρουπ από μια Sanremo).

Νομίζω ότι ήρθε επιτέλους η ώρα να πάρω και τη γεύση του σπιτικού καφέ. Θέλω να προσπαθήσω να φτιάξω σιγά σιγά(ελπίζοντας ότι και η αγορά θα επανέλθει λίγο στα ίσα της μέχρι τότε)έως τον Αύγουστο ένα ωραίο σποτάκι.

Και ενώ κατέλληξα στον grinder μου(σημειώσατε 2 μιας και μου αρέσει σαν νοοτροπία συνολικά Fellow)που ήμουν μεταξύ το Niche & του ODE(300£ περίπου), έχω μπλέξει τα μπούτια μου στη μηχανή.

Θα πάω κατευθείαν σε DB μηχανή(συνολικά το μπάτζετ μου θα ήθελα να είναι 1800£).

Οι μηχανές οι 4 που έχω δει και ψάχνω να δω τα θετικά και αρνητικά είναι:

Lelit Elizabeth (διαβάζω ετοιμάζεται καινούργια version)
ACS Minima (το μικρό αδερφάκι του τέρατος vesuvious)
Profitec pro 300 &
Vibiemme Domobar Junior 2B

Δεν θέλω να ασχοληθώ με HX αφού στα ίδια λεφτά, από τα review που διαβάζω οι παραπάνω μηχανές είναι αρκετά σταθερές στην απόδοσή τους.

Η αλήθεια είναι ότι είχα σκοπό να πάω για την Bianca. Το σκέφτηκα πολύ για να μπορώ να παίξω και με προφίλ αλλά όπως βλέπετε από τις επιλογές μου υπάρχει και θέμα με το χώρο(δεν έχω τεράστια κουζίνα), και το κόστος είναι κάτι το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο.

Μαζί με τα παραπάνω εξάλλου θα πρέπει να κινηθώ για motta & scale(hario σε περτιπτωση που στο μελλον ασχοληθώ και λίγο περισσότερο με φίλτρου),και ίσως ένα ωραίο tamper(οπότε όλα τα τοποθετώ γύρω στα 120£ περίπου).

Οποιαδήποτε προτροπή κυρίως για μηχανή από τις 4 η και αν έχετε κάποια DB που δεν έχω κοιτάξει(ή αν χρειάζομαι κάτι άλλο αρχικά)και τι +- θα σας ευγνομονούσα(στο μέλλον ίσως κοιτάξω ανάλογα με το χώρο μηχανηματάκι για όζμοση και ακόμα σε πιο βάθος ένα μικρό roasting machine-προφανώς για grams :mrgreen: σε περιόδους 'κορωνοιού'-).

Ευχαριστώ όλους που κατάφεραν και διάβασαν όλο το ποστ ελπίζω να περιέγραψα τα πάντα. :a048: :e014:

Re: Ψάχνοντας ένα value for money built

Δημοσιεύτηκε: Τρί Ιούλ 07, 2020 8:14 pm
από PublicDomain
δεν έχεις αναφέρει για τι καφέδες προορίζεις την μηχανή, γιατί ίσως μια SB μηχανή σου έσωζε και λεφτά και χώρο.

αν δε θέλεις να κάνεις πειράματα μην αποκλείεις και την MaraX

αν θες Ε61 group τότε είναι εκτός η Elizabeth και η profitec

VBM Domobar Junior 2 boiler χωρίς PID ??

όχι ότι βοηθάω σε κάτι απλά για προβληματισμό...

Re: Ψάχνοντας ένα value for money built

Δημοσιεύτηκε: Τρί Ιούλ 07, 2020 10:35 pm
από zidane72003
Δεν με ενδιαφέρει καθόλου το πότε θα φτιάχνω καπουτσίνο(ίσως και 1 φορά το μήνα)δεν θέλω καθόλου να ασχοληθώ με SB η με HX. Προσωπικά πίνω μόνο espresso ή φίλτρου αλλά θέλω για καλεσμένους, όποτε είναι να έχω άμεσο(ούτε sec)αναμονή για γάλα.

Λελιτ Eli γιατί όχι e61?
The Elizabeth is a mid priced, fast heat up, dual boiler machine specifically designed for
home use. It has small boilers, but great control software gets a lot of performance from
those boilers (300ml brass brew boiler and 600ml stainless steel steam boiler). One big
advantage is a much faster warm-up of either boiler and this brings a great deal of
convenience. The E61 sized 58mm group is directly attached and forms the lower part
of the brew boiler.
This keeps everything neat and compact. It also employs a standard on/
off switch, allowing the use of Smart plugs for those creative and complex ON/OFF
schedules.
Kατάλαβα λάθος;?

Domobar δεν έχω ιδέα γενικά τι μέρος του λόγου είναι, απλά διαβάζω θετικά σχόλεια ως εταιρεία. Αλλά δε ξέρω καθόλου μηχανικά.

Profitec είναι τελευταία επιλογή λόγω μεγέθους αλλά ούτε pre-infusion έχει ούτε e61.

Re: Ψάχνοντας ένα value for money built

Δημοσιεύτηκε: Τετ Ιούλ 08, 2020 12:55 am
από zidane72003
Χμμμ οκ μάλλον κατάλαβα εγώ λάθος. Το μέγεθος είναι 58mm απλά - όπως είναι και τα e61 group. Σωστά τα λες η Lelit δεν έχει E61. Κατάλαβα εντελώς λάθος.

Άρα από τις μηχανές που αναφέρω παραπάνω η πιο αξιόπιστη να φανταστώ είναι η Minima?

Re: Ψάχνοντας ένα value for money built

Δημοσιεύτηκε: Τετ Ιούλ 08, 2020 8:33 am
από PublicDomain
H minima ίσως ναι αλλά γιατί να αποκλείσεις την MaraX ?

με ένα και μόνο boiler ξεμπερδεύεις από όλες τις απόψεις για την δουλειά που θέλεις τη μηχανή.

2 boilers=διπλάσια ευθύνη αλλά και πάλι αν χωρούσε η Bianca δεν θα έλεγα όχι, βέβαια η Lelit Βγάζει συνέχεια νέα μοντέλα και κάνει τα παλιά να φαίνονται όντως παλιά

βέβαια τελικά κάνει με το ποιος είσαι τι καφέδες θέλεις να βγάλεις κλπ και φυσικά συζητάμε με βάση τα χαρακτηριστικά και όχι με βάση την πραγματική χρήση

πχ αν πας σε πολύ περισσότερα χρήματα υπάρχει και η descent αλλά και ένα σωρό άλλες όπως η Rocket Appartamento κλπ

για μένα MaraX

Re: Ψάχνοντας ένα value for money built

Δημοσιεύτηκε: Τετ Ιούλ 08, 2020 10:25 am
από zidane72003
Γιατί διαβάζοντας εδώ μέσα έχω καταλάβει ότι οι home baristi ίσως να έχετε πολύ περισσότερες γνώσεις από παιδιά που δουλεύουμε επαγγελματικά(ίσως χάνετε λίγο στο θέμα ροή). Δουλεύοντας με μεγάλη μηχανή προσπαθώ να φτάσω όσο πιο κοντά σε κάτι τέτοιο:αμεσότητα και σταθερότητα για κάθε είδος καφέ. Είμαι λίγο άσχετος στο να μαθαίνω cooling flushes και χρόνους :OOPS: :a048: :c034: .

Η minima μου φαίνεται να έχει με τέτοια τιμή αρκετά θετικά για να τη προτιμήσω.

Bianca μου φαίνεται μηχανάρα(και διαβάζω σε reviews και θετικά για τα μηχανικά μέρη και συνδέσεις),αλλά είναι αρκετά ακριβότερη(και μεγαλύτερη).

Re: Ψάχνοντας ένα value for money built

Δημοσιεύτηκε: Τετ Ιούλ 08, 2020 11:12 am
από PublicDomain
Απλά έχω δει μία και μόνο παρουσίαση της minima οπότε η απάντηση είναι δεν γνωρίζω. Έχει ασχοληθεί μαζί της πχ ο Dave Corbey οπότε σίγουρα δεν είναι τυχαία μηχανή: https://www.youtube.com/watch?v=f5GsCetwYxA https://www.youtube.com/watch?v=fE1DkEYqmMc όπως και με την elizabeth https://www.youtube.com/watch?v=hj08Gm3oMAg
γενικώς θέλει διάβασμα!
https://coffeeequipmentreviews.wordpres ... n-machine/
https://coffeeequipmentreviews.wordpres ... elizabeth/
https://coffeeequipmentreviews.wordpres ... -progress/




απλά να πω ότι η MaraX είναι plug n play και ΔΕΝ χρειάζεται cooling flushes και είναι τεχνολογικά ότι καλύτερο-νέο έχει η Lelit στο τομέα των HX μηχανών και ίσως να ταιριάζει καλύτερα στα προβλήματα που έχεις να αντιμετωπίσεις όπως διαθέσιμος χώρος στο πάγκο, απανωτά εσπρέσο-καπουτσίνο χωρίς να συμβιβαστείς με μία υποδεέστερη DB μηχανή από την οποία να επωμιστείς μόνο και μόνο την συντήρηση 2 boilers...

αν αλλάξεις συνιστώσες σίγουρα έχεις πολλές λύσεις μπροστά σου!

Re: Ψάχνοντας ένα value for money built

Δημοσιεύτηκε: Τετ Ιούλ 08, 2020 2:16 pm
από zidane72003
Την μινιμα από τον Dave (όπως και την Λελιτ)την έμαθα από το coffeeforum.

Χμμ. Με έβαλες σε τρομακτικές σκέψεις με "την προτροπή"(με καλό τρόπο)να τσεκαρω την Mara που βλέπω επίσης καλές κριτικές (απλά δεν ψήνω να περιμένω για αναμονή και cf).

Θα διαβάσω λίγο περισσότερο. Απλά θεωρώ ότι σαν να "συμβιβάζομαι" με HX. Αλλά θα τσεκαρω. Ευχαριστώ πολύ για τη προτροπή. Με έβαλες σε ευχάριστη θέση να διαβάσω πάλι 😁🤗.🙏

Re: Ψάχνοντας ένα value for money built

Δημοσιεύτηκε: Πέμ Ιούλ 09, 2020 10:52 am
από PublicDomain
τι είπαν οι bella barista για την acs minima: https://www.youtube.com/watch?v=45T_wPYKvh8

Re: Ψάχνοντας ένα value for money built

Δημοσιεύτηκε: Πέμ Ιούλ 09, 2020 10:01 pm
από gtone:1
Καλησπερα. Για δες και την καινουρια "ONE" μηπως σε ενδιαφερει..

https://www.creminternational.com/one/

https://www.bellabarista.co.uk/brands/crem.html