Αγορά Μηχανής και μύλου budget ~800 τα φώτα σας.

[Zygoss]

Γειά σας, θέλω να αγοράσω μια καλή μηχανή και έναν καλό μύλο και τα 2 πλήρως ρυθμιζόμενα και αν γίνεται το portafilter να έχει shower head. Έχω δουλέψει χρόνια ως Μπάρι στα και γνωρίζω ότι χρειάζεται για αλεσμα και γενικά για dial in. Είμαι διατεθειμένος να δώσω αρκετά λεφτά αρκεί να έχω πλήρη έλεγχο και να είμαι σίγουρος ότι η μηχανή έχει την δυνατότητα. Παρακαλώ δώστε μου τα φώτα σας και κάποιες επιλογές αν είναι αυτό δυνατόν.

[Luckees]

Portafilter και shower head είναι 2 διαφορετικά πράγματα. Κάτι άλλο εννοείς.
Για να έχεις έλεγχο στη μηχανή χρειάζεσαι pid για τη θερμοκρασία και βαλβίδα opv για την πίεση. Ψάχνεις για unpressurized μηχανή με boiler και μύλο με όσο μεγαλύτερα μαχαίρια επιτρέπει το budget σου. Κάνε ένα πέρασμα διαβάζοντας εδώ και όταν θα έχεις κάτι κατά νου το συζητάμε.

[Zygoss]

Οκ θα κοιτάξω και θα σε ειδοποιήσω ενοω το στο γκρουπ να αφερεσω το διχαλο του διπλού εσπρέσο και να βάλω showerhead να στάζει απευθείας στο ποτήρι.

[odys2008]

Spout εννοείς! Θελεις να βαλεις μονό

[Zygoss]

Επίσης οι αυτοματισμοί θα με βοηθούσαν ώστε να αποφύγω την ζυγαριά κατά την εκχύλιση.https://www.google.com/search?q=espress ... I4PcEsZ4mM αυτό εννοούσα πιο πάνω.

[Luckees]

Με τους αυτοματισμούς όμως δεν έχεις έλεγχο και μάλιστα "πλήρη" όπως ζήτησες. Επίσης οτιδήποτε διαθέτει timer (είτε εκχύλιση, είτε άλεση) στερείται επαναληψιμότητας.
H ζυγαριά είναι απαραίτητο εργαλείο πριν και μετά την εκχύλιση.

[Zygoss]

Τον μόνο αυτόματο που ζητάω είναι ένα κουμπί εκχύλισης που να μπορώ να του ρυθμίσω και τα δευτερόλεπτα πάντα. Εάν αυτό δεν παίζει θα πάω σε μη αυτόματη.

[Zygoss]

Επίσης σκέφτομαι μια flair esspreso με έναν μύλο. Εάν πάω σε αυτό τι μύλο θα μπορούσα να πάρω?

[giorgoscha]

Επίσης σκέφτομαι μια flair esspreso με έναν μύλο. Εάν πάω σε αυτό τι μύλο θα μπορούσα να πάρω?

Και πάλι είναι θέμα του πόσο αντέχει η τσέπη σου. Οι συνηθισμένες επιλογές/προτάσεις για ηλεκτρικό μύλο είναι:
- Niche Zero (ξεφεύγει αλλά θεωρείται η καλύτερη επιλογή)
- Eureka Mignon Specialita
- Baratza Sette 270wi
ενώ μπορείς εναλλακτικά να πας σε μεταχειρισμένο επαγγελματικό μύλο.

[Michalis_cy]

Οκ θα κοιτάξω και θα σε ειδοποιήσω ενοω το στο γκρουπ να αφερεσω το διχαλο του διπλού εσπρέσο και να βάλω showerhead να στάζει απευθείας στο ποτήρι.

Spout εννοείς! Θελεις να βαλεις μονό

Μάλλον naked portafilter εννοεί.