Baratza sette 270 ή Eureka mignon specialita

[Nikos21]

Ποιος αξιζει περισσοτερο απ τους δυο, baratza sette 270(προβληματα αρκετος κοσμος με το μοτερ) ή eureka mignon specialita;

[nkout]

Μου εστειλες PM για τον eureka specialita, αλλα εγω δεν μπορω να στειλω PM. Οποτε απανταω εδω.

Για εσπρεσσο τον έχω ρυθμισμένο στο 1.5, μαλλον στη χαμηλοτερη στροφη (οπως ηταν απο το εργοστάσιο). Αναλογα με τον καφε, λιγο πανω ή λιγο κατω. Παντως στο 1 φτιάχνει ελληνικο κ στο 2μιση πολύ χοντροκομμένο.

[Nikos21]

και απο δευτερολεπτα πως το χεις ρυθμισει για διπλο εσπρεσσο?

[nkout]

Kοντα στα 10.5 sec to εχω. Εχω ζυγαρια, κ ειδα πως τοσα περιπου θελει για να βγαλει 18.5 γρ καφε. Παντα ζυγιζω τη δοση κ καμια φορα προσαρμωζω τον timer

παντως κ εγω στην αρχη ειμαι κ ψαχνομαι, δεν μπορω να πω οτι ολες οι εκχυλισεις μου βγαινουν σωστες. Επισης αν αλλαξεις καφε, θελουν ολα αναπροσαρμωγη. Με απλα λογια, εχω πεταξει πολυ καφε στον νεροχυτη

[anstelios]

Μου εστειλες PM για τον eureka specialita, αλλα εγω δεν μπορω να στειλω PM. Οποτε απανταω εδω.

Για εσπρεσσο τον έχω ρυθμισμένο στο 1.5, μαλλον στη χαμηλοτερη στροφη (οπως ηταν απο το εργοστάσιο). Αναλογα με τον καφε, λιγο πανω ή λιγο κατω. Παντως στο 1 φτιάχνει ελληνικο κ στο 2μιση πολύ χοντροκομμένο.

Οι διαβαθμίσεις δεν σημαίνουν κάτι, ο μύλος είναι step-less και η ρύθμιση μπορεί να κάνει αρκετες πλήρεις περιστροφές και να έρθεις δλδ στα ίδια νούμερα αλλά μία ολόκληρη στροφή πιο χοντρά ή πιο λεπτά.., οι διαβαθμισεις ειναι απλά για να έχεις ενα μέτρο σχετικά με τις προηγούμενες ρυθμίσεις σου.

Γενικά ο κάθε καφές θέλει διαφορετική ρύθμιση κ μάλιστα ο ίδιος καφές θέλει μικροαλλαγή στην ρύθμιση όσο περνάνε οι μέρες..

[Nikos21]

το χωνι το χετε γεματο ή βαζετε καθε φορα οσο καφε θελετε?

[nkout]

Eγω δεν εχω καταληξει ακομη. Εχω δοκιμασει κ τα δυο.

Οταν το εχεις γεματο, κοβει πιο ψιλα (στην ιδια ρυθμιση) σε σχεση με single dose. Το βαρος του καφε απο πανω παιζει ρολο φαινεται...

[anstelios]

Σωστά.

Εγώ έχω καταλήξει στο single dosing γιατί έχω σταθερό αποτέλεσμα, ενώ στην περίπτωση του γεμάτου hopper ανάλογα με το πόσο καφέ έχει μέσα, κόβει και με λίγο διαφορετικό τρόπο χωρίς να αλλάξεις την ρύθμιση.. γεγονός λίγο εκνευριστικό.. οποτε αποφάσισα ότι αυτός ο τρόπος δεν με βολεύει..
Οπότε single dosing, μια χαρά δουλεύει, ελάχιστη κατκράτηση έχει.
Σκέφτομαι να εκτυπώσω και το παρακάτω single dosing hopper, το κόστος όπου έχω ρωτήσει είναι γύρω στα 15€ με το απλό PLA αλλά δεν ξέρω αν είναι ΟΚ το υλικό αυτό ή χρειαζόμαστε κάτι άλλο λόγω του ότι έρχεται σε επαφή με τον καφέ που μετά καταναλώνουμε..
https://www.thingiverse.com/thing:3850014

[Nikos21]

εχετε χρησιμοποιησει taresso tigrato με αυτο το μυλο? ρωταω για να ξερω να ρυθμισω αναλογα το μυλο αν το χετε δοκιμασει