greekespresso.gr

Πρόσφατα αναβάθμισα την μηχανή μου: Από Gaggia γιαλαντζί-classic σε Rancilio Silvia.

Νομίζω ότι ήρθε ώρα να την "παντρέψω" με σοβαρό κύριο μύλο, συνεπή, στιβαρό, όμορφο (μιας και η silvia είναι κούκλα), χωρίς να γκρινιάζει πολύ (βλ. ήσυχος), όχι από προηγούμενο διαζύγιο (βλ. μεταχειρισμένος), να είναι από σόι (βλ. όχι προβληματικό παρελθόν) και ντόπιος (βλ. ελληνική εταιρεία).

Το κονδύλι ανέρχεται το ΠΟΛΥ στα 420 ευρώπουλα. Μάλλον προσανατολίζομαι στα επίπεδα μαχαίρια, καθώς δεν προτιμώ τις οξύτητες.

Από όσο έψαξα, οι επιλογές μου κυμαίνονται μεταξύ:
Vario Home, Sette, K3, Macap, Μignon Silenzio/Specialita, Anfim (?).

Ο Vario Home βλέπω ότι παρουσιάζει κάποια ελαττωματάκια, "πέφτουν" τα μοχλάκια μετά από κάποιο καιρό, αλλά έχει πολύ καλή άλεση.
Ο Sette είναι καλή επιλογή, αλλά φοβάμαι την υποστήριξη. Ακούω τα καλύτερα, και από ξένα site, αλλά επειδή μένω κοντά σε αεροδρόμιο, φοβάμαι ότι οι γείτονες θα νομίζουν ότι πέφτει κάποιο αεροπλάνο.... Επίσης, το κονδύλι μου δεν επαρκεί για τον "καλό", χωρίς σκάλες, sette.
Ο Κ3 είναι καλή επιλογή, αλλά νομίζω υστερεί σε σχέση με τον Vario και τον Mignon. Επίσης δεν θέλω να μπλέξω αν είναι προβληματικός όπως της Σταυριάννας.
Οι mignon ακούγονται ως καλή επιλογή. Οι οθονίτσες και τα τοιαύτα δεν με συγκινούν, αλλά με συγκινούν τα 55άρια μαχαίρια του Specialita. Ακούω ότι είναι πολύ καλός στο single dosing και πολλοί σε ξένα site ισχυρίζονται ότι είναι καλύτερος από τον Sette. Απομένει να αποδειχθεί ή όχι αυτό.
Από macap και anfim δεν έβγαλα κάποιο συμπέρασμα. Με μπέρδεψαν και οι πολλοί τύποι των macap. Επίσης, με προβλημάτισε ότι στα ίδια χρήματα με τον Mignon έχουν μικρότερης ισχύος μοτέρ.

Αυτά. Θα εκτιμούσα πολύ την γνώμη σας!

ΥΓ. Ο τωρινός μου μύλος είναι ο Graef cm800. Τελευταία παρατηρώ μια ασυνέπεια στην άλεσή του. Μπορεί τη μια μέρα να πάρω ένα καλό εσπρεσσάκι και την επόμενη, με τα ίδια χαρακτηριστικά εννοείται, να είναι χειρότερο. Επίσης, μου δίνει την εντύπωση ότι τα μαχαίρια φθαρήκαν αρκετά.
ΥΓ2. Οι mazzer πρέπει να είναι άριστη επιλογή. Ωστόσο, δεν θέλω μεταχειρισμένο και ο χώρος στον πάγκο της κουζίνας είναι πολύ περιορισμένος.

Ψηφίζω eureka mignon από τις επιλογές σου. Έχω πει ότι το sette δεν τον συμπαθώ (αν κ είναι μέσα στα λεφτά σου αν τον πάρεις από Γερμανία). Επίσης (το ξέρω ότι μεταχειρισμένο δεν θέλεις) αλλα από mazzer βρίσκεις σχετικά εύκολα έναν mini που είναι ταμάμ για τα λεφτά που ψάχνεις. Βέβαια ειμαι φαν mazzer οπότε μην με ακούτε! Πάντως θα δεις μεγάλη διαφορά στην άλεση από τον graef.

Τους σέβομαι τους Mazzer αλλά δεν προτιμώ μεταχειρισμένο. Επίσης είναι ΤΕΡΑΣΤΙΟΙ!
Διαφορά στην άλεση εννοείς μεταξύ Mignon - Graef;

Ναι. Γενικά μεταξύ graef και ...οποιουδηποτε άλλου χαχαχα!!
Μην με πάρεις στραβά, είναι πολύ τίμιο μυλαρακι ο graef και με υπηρέτησε σωστά, αλλα όταν επιχείρησα να ξαναλεσω αφού πρώτα είχα συνηθίσει σε καλύτερους μύλους, μου πέσε το σαγόνι. Όπως λέει ο σοφός λαός μας "κσλομαθε η γριά στα σύκα"

Κάθε γνώμη είναι δεκτή. Για τα λεφτά του καλός είναι. Αλλά θέλω κάτι παραπάνω!
Ευχαριστώ Αναστασία!

Χωρίς να έχω δοκιμάσει κανέναν τους, αλλά από όσα έχω διαβάσει (κυρίως έδω), νομίζω ότι σε αυτά τα λεφτα και σε καινούριο μύλο την καλύτερη άλεση θα την πάρεις από Eureka (Mignon, specialita).

Ευχαριστώ για την απάντηση. Κάποιο ελάττωμα έχεις διαβάσει για τον mignon?

Δε θυμάμαι κάτι.

Οι lelit μύλοι δε λένε ;;; πχ. pl71 , pl72 ;;

για τον κ3 μονο τα καλυτερα εχω να πω.σκυλι και δεν τον εχω καθαρισει ποτε 3 χρονια